飯店管理團(tuán)隊(duì)作業(yè)海天假日酒店-在線瀏覽
2025-02-23 02:03本頁(yè)面
【正文】 通過(guò)郵件、電話、傳真等方式或電腦預(yù)訂管理系統(tǒng)處理訂房業(yè)務(wù)；（ 2）負(fù)責(zé)處理從市場(chǎng)營(yíng)銷部、其它酒店以及旅行社那里獲得訂房資料；（ 3）了解客房類型、位置和布局；（ 4）了解所有報(bào)價(jià)產(chǎn)品的銷售狀況、價(jià)格和優(yōu)惠內(nèi)容；二 前廳部（ 10）了解酒店有關(guān)預(yù)訂擔(dān)保和取消預(yù)訂的政策；（ 11）受理客人交納的定金；（ 12）根據(jù)預(yù)訂資料統(tǒng)計(jì)可出租房數(shù)量；（ 13）幫助制作客房營(yíng)業(yè)收入和出租率預(yù)測(cè)；（ 14）制作預(yù)期抵店客人名單供前廳使用；（ 15）需要時(shí)幫助做好客人抵店前的各種準(zhǔn)備；二 （ 2）掌握飯店賓館的一切設(shè)施及本地區(qū)主要單位、飯店賓館、戲院、游覽勝地等情況。（ 4）按標(biāo)準(zhǔn)程序接聽電話，給客人留言并準(zhǔn)確記錄。前廳部（ 5）提供給客人一些簡(jiǎn)單用品，包括火柴、曲別針、價(jià)格表、信封、服務(wù)指南等。（ 7）當(dāng)班結(jié)束后。二 （ 2）準(zhǔn)時(shí)上班，做好交接班手續(xù)，仔細(xì)閱讀交班簿，清點(diǎn)文具用品，清點(diǎn)客人的留言或信函，核對(duì)房間狀態(tài)，掌握房態(tài)變動(dòng)，做好班前準(zhǔn)備。并做好記錄。前廳部（ 4）了解當(dāng)天在飯店賓館舉辦的各項(xiàng)重要活動(dòng)和宴會(huì)。（ 5）負(fù)責(zé)辦理客人入住登記手續(xù)，耐心回答客人的問(wèn)詢。（ 7）負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入賬工作，準(zhǔn)確、快捷地打印收費(fèi)賬單，及時(shí)完成客人的消 費(fèi)結(jié)算。前廳部（ 8 ）按規(guī)定妥善受理現(xiàn)金、支票、信用卡及轉(zhuǎn)賬，并與報(bào)表、賬單保持一致（ 9 ）制作前廳有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，及時(shí)與有關(guān)部門溝通情況。（ 11）將客人的資料存檔，做好客人檔案的建立工作。前廳部（ 1 ）迎賓員進(jìn)口處禮貌地迎接客人，引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位。 （ 2 ）通知區(qū)域區(qū)域服務(wù)員，以便及時(shí)關(guān)上菜單及其它服務(wù)。確保適當(dāng)?shù)娜藬?shù)在相應(yīng)的坐位上。二 （ 6 ）接受客人的預(yù)訂或婉言謝絕客人的預(yù)訂。 （ 8 ）接聽電話、通知受話人。，負(fù)責(zé)編制客房部預(yù)算，制訂各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃，并有效組織實(shí)施與監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。4 .主持部門工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。三 .客房部 負(fù)責(zé)客房部的日常質(zhì)量管理，檢查督促各管區(qū)嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)，每日巡視本部門各管區(qū)一次以上，抽查各類客房 10間以上。三 .客房部8. 溝通本部門與酒店其他部門的聯(lián)系，配合協(xié)調(diào)地搞好工作。，密切注意客情，掌握重要接待任務(wù)情況，及時(shí)檢查和督促各管區(qū)認(rèn)真做好接待服務(wù)及迎送工作。（二）保潔領(lǐng)班崗位職責(zé)，并報(bào)告工作。三 .客房部，綠化工具和保管，保養(yǎng)和物料作品的領(lǐng)用、發(fā)放。，以及時(shí)對(duì)新員工的帶教工作。7. 關(guān)心員工生活和思想狀況，抓好文明班組建設(shè)。2. 檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況，及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。，做好花木的布置、養(yǎng)護(hù)和清潔工作。收調(diào)保管工作，防止短缺和不符合質(zhì)量要求的布草和工作服流入使用部門。三 .客房部、熨燙工作流程，做好各類布草、客房 及工作服的洗滌熨燙工作，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2. 按照洗熨工作規(guī)范的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)保量地完成各種布草、工作服及客衣的洗滌 .洗熨工作。三 .客房部（六）布草保管員崗位職責(zé)1. 服從洗衣房領(lǐng)班的工作安排，做好布草的質(zhì)量檢查、貯存保管和收調(diào)工作。3. 貯存保管的布草賬物相符，收領(lǐng)、發(fā)放布草手續(xù)完備，登記清楚。，做好清潔衛(wèi)生和財(cái)產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。2. 認(rèn)真收驗(yàn)客衣，核對(duì)件數(shù)、房號(hào)及洗滌要求，檢查客衣中是否有遺留物品，并做好記錄及簽收。，建立明細(xì)賬，定期清點(diǎn)檢查，協(xié)助洗衣房領(lǐng)班控制成本費(fèi)用。，掌握當(dāng)天客房情況，監(jiān)督樓層與前臺(tái)的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，確保房間正常及時(shí)地出租。三 .客房部，每天巡視樓層，
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