乙酸異戊酯的制備概述-在線瀏覽
2025-02-22 00:53本頁面
【正文】 第二組 制作人：趙云騰 ? 組長：趙云騰 ? 組員： 閆雪娜 蒲京京 劉超 楊倩 張莉 原料及產(chǎn)品的理化性質(zhì) ? 冰乙酸：是指純凈不含水的乙酸。 因為乙酸的熔點(diǎn)是 當(dāng)純乙酸的溫度低于 ，乙酸就會變成冰一樣的固體，所以稱這樣的乙酸為冰乙酸。透明液體，有刺激性酸臭，熔點(diǎn) ℃ ， 沸點(diǎn) ℃ ， 溶于水、醚、甘油，不溶于二硫化碳，相對密度 (水=1)。有蘋果白蘭地香氣和辛辣味。蒸氣有毒。 ? 乙酸異戊酯：分子式 C7H14O2，分子量，無色液體，有香蕉和梨的氣味。微溶于水，與乙醇、乙醚、乙酸乙酯等混溶。在日本，本品 80%用作香料，有較強(qiáng)的果實(shí)香味，似梨、香蕉、蘋果等香味。在煙用香精、日用化妝香精中也有適量應(yīng)用。 反應(yīng)方程式 酯化反應(yīng)常用制備方法及原理 ? 方法 : 用醇和酸酐反應(yīng)，或用醇和酰鹵反應(yīng)。酯化和水解是一個可逆平衡： 酯化和水解這兩個反應(yīng)看來很簡單，但其反應(yīng)機(jī)理卻比較復(fù)雜。這里舉例加以說明。這里的羧酸是指普通的有機(jī)羧酸，而醇為伯醇或仲醇。 酸性催化酯化反應(yīng)，經(jīng)反應(yīng)機(jī)理的研究，已知一般是酰 氧鍵斷裂的雙分子酯化作用，酸催化的作用首先是使羧基中的羰基上的氧原子接受質(zhì)子，使羰基碳原子正電荷增加，然后是親核試劑（如 ROH）進(jìn)攻羰基碳原子形成過渡狀態(tài)，發(fā)生羧酸的酰 氧鍵斷裂而脫去一分子水，最后釋放出一個質(zhì)子而生成酯，它們的反應(yīng)歷程可以表示如下： 酯化反應(yīng)為酸性催化反應(yīng)，酯化速率跟醇和酸的結(jié)構(gòu)類型有關(guān)，并與它們的濃度成正比。多元酸分子中所有的氫原子都被烴基取代時，則生成中性酯；如果一部分氫原子被取代時則生成酸性酯。這樣的反應(yīng)歷程，也可根據(jù)下列實(shí)驗進(jìn)行推斷。為防止反應(yīng)物料或溶劑在加熱過程中會發(fā)損失，避免易燃、易爆、有毒物質(zhì)逸散，常用回流操作。 粗乙酸異戊酯蒸餾裝置 138~142℃ 粗乙酸異戊酯
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