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中國出口企業(yè)對(duì)美國fda迎檢要求ppt-在線瀏覽

2025-02-14 06:03本頁面
  

【正文】 原則 公司名稱、地址、地理位置、投資方、進(jìn)口商、員工數(shù)量 (含管理人員)、生產(chǎn)能力(主要設(shè)備 /產(chǎn)量)、近年產(chǎn)量、 出口量、出口國別、質(zhì)量情況、原料控制情況(捕撈船 養(yǎng)殖場數(shù)量、生產(chǎn)能力(地理位置)、相互關(guān)系、 控制措施、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力(人員數(shù)量、素質(zhì)、儀器 配備、檢測(cè)項(xiàng)目等) 參照 活學(xué)活用 HACCP計(jì)劃 ? 指南規(guī)定對(duì) 25%的養(yǎng)殖場抽樣進(jìn)行驗(yàn)證 ? 指南規(guī)定必須將面糊溫度時(shí)間作為 CL控制 ? HACCP計(jì)劃的年度確認(rèn) 實(shí)例 ? 檢查發(fā)現(xiàn)問題的處理 ? 能當(dāng)場解決的要當(dāng)場解決 ? 不能當(dāng)場解決的,要按照要求提供整改情況 原則 GMPSSOP 人員 ? 疾病控制 ? 健康檢查計(jì)劃 ? 實(shí)施 ? 不合格的處置 ? 記錄 ? 應(yīng)急健康計(jì)劃 ? 疾病主動(dòng)報(bào)告、處置與記錄 清潔衛(wèi)生 ? 個(gè)人衛(wèi)生 ? 個(gè)人裝備的衛(wèi)生 ? 驗(yàn)證 ? 記錄 清潔衛(wèi)生 個(gè)人清潔 洗手設(shè)施 位置 程序 數(shù)量 冷熱水 濃度 手部的清洗消毒 以干凈的 43℃ 溫水將手 濕 潤。 ? 美國相關(guān)法規(guī) ? 美國食品、藥品及化妝品法規(guī) ? 美國 FDA 水產(chǎn)品 HACCP法規(guī) ( 21 CFR Part 123) ? 美國 FDA 低酸罐頭 113法規(guī) ( 21CFR Part 113 ? 美國聯(lián)邦蛋品檢驗(yàn)法 ? 美國 GMP110法規(guī) ( 21CFR Part110 ? 美國 FDA 食品保護(hù)計(jì)劃的要求 ? 。 出入境檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)證處 迎接國外官主管當(dāng)局檢查的準(zhǔn)備(美國) ? 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局與美利堅(jiān)合眾國衛(wèi)生與人類服務(wù)部關(guān)于食品和飼料安全協(xié)議 ? 美方國內(nèi)法規(guī)的要求 ? 出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求 ? 各類出口食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范 ? 《 食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)( HACCP)管理體系認(rèn)證管理規(guī)定 》 (國家認(rèn)監(jiān)委 2023年第 3號(hào)公告) ? CAC 危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)( HACCP)體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則 ? 食品防護(hù)計(jì)劃及其應(yīng)用指南 食品生產(chǎn)企業(yè) ? 。 使用洗手液涂 抹 于手。無死角,不易積垢,不漏隙,便于拆卸 ? 布局 ? 合理 ? 與地面 (必要時(shí) )、屋頂 (天花板 )、墻壁保持足夠的距離,符合工藝衛(wèi)生要求 ? 水管的管理 ? 用以注入食品,或用來清洗食品接觸面或設(shè)備的 壓縮空氣及其它氣體 ,必須經(jīng)過嚴(yán)格的處理 食品接觸表面的管理 衛(wèi)生操作 ? 清洗消毒計(jì)劃(程序) ? 清洗消毒方法 ? 清潔消毒劑管理 ? 購買與選擇 ? 標(biāo)識(shí) ? 存放與管理 ? 使用 ? 濃度的監(jiān)測(cè) ? 冷熱水的提供(建議) ? 清洗消毒設(shè)備 ? 清洗消毒地點(diǎn) ? 清洗消毒情況的檢查
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