039中國(guó)牛肉進(jìn)口情況(ppt44頁(yè))-在線瀏覽
2025-02-13 03:01本頁(yè)面
【正文】 第二部分：牛肉進(jìn)口流程和貿(mào)易鏈管理 知識(shí)體系框架 ?行情研究的意義 ?行情研究體系 ?牛肉生產(chǎn)周期 ?牛肉產(chǎn)季、影響因素、價(jià)量 ?牛肉庫(kù)存 ?如何收集、利用國(guó)外、國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)？ ?如果根據(jù)數(shù)據(jù)判斷行情？ ?走私對(duì)牛肉貿(mào)易的影響。 6 15 170、 19 19 20 21 23 2324 24 260、 26 29 29 39 42 48 5153 55 61 6 64 68 71 95 126191 16 3416。 10 新西蘭 冷凍牛肉 ME ME1 ME1 ME2 ME2 ME3 ME3 ME3ME ME4 ME4 ME4 ME5 ME5 ME6 ME70、ME7 ME80、 ME8 ME100、 ME10 ME10 ME11ME11 ME11 ME12 ME12 ME12 ME12 ME13 ME13 ME13 ME500、 PH3 PH13 DSP12/PHSPM5 SPM135。 26 巴西 剔骨牛肉 SIF4 SIF33 SIF38 SIF42 SIF45 SIF202SIF254 SIF4507。 8 來(lái)源： AQSIQ 中國(guó)牛肉貿(mào)易伙伴（進(jìn)口） 國(guó)家 產(chǎn)品 工廠 工廠數(shù)量 烏拉圭 冷凍牛肉 2（暫停）； 3； 7； 8； 12； 14； 22； 55（暫停）； 58；224； 344； 379； 394（暫停）； 439； 26； 52； 85（暫停）； 150； 310； 104； 2（暫停）、 1 12 2 5 55（暫停）、 5 85（暫停）、 10 150、22 3 34 37 394（暫停）、 439/158； 22/177。 2023年 2月 1日之后生產(chǎn)的 30月齡以下 8 哥斯達(dá)黎加 冷凍牛肉及其可食用副產(chǎn)品（不包括內(nèi)臟） 1 1250 8502。 3 墨西哥 牛的剔骨骨骼肌，不包括內(nèi)臟及其他副產(chǎn)品 TIF38 TIF431。 來(lái)源：海關(guān)數(shù)據(jù) 中國(guó)牛肉進(jìn)口概況 牛肉進(jìn)口主要國(guó)家為澳洲、新西蘭、南美； 受 HGP和巴西影響， 2023年以后從澳洲向南美轉(zhuǎn)變趨勢(shì)明顯。 2023年，預(yù)計(jì)帶骨牛肉量減少。 當(dāng)前牛肉進(jìn)口業(yè)務(wù)和市場(chǎng)行情 ① 消費(fèi)增速減緩 ? GDP增速減緩 ? 八項(xiàng)規(guī)定等影響 ② 人民幣大幅貶值（利好出口，不利于進(jìn)口），仍有貶值空間。 ? 以 4萬(wàn) /噸肉為例，貶值前如果利潤(rùn)率 %（轉(zhuǎn) 1000元 /噸），貶值后將虧損1000元 /噸。 ? HGP影響 ? 大旱影響（成本 +50%，賣價(jià) 50%） ④ 政策變松，大量走私肉沖擊正關(guān)市場(chǎng) ? 前期巴西、印度、香港、越南 ⑤ 國(guó)內(nèi)高價(jià)庫(kù)存較多，貿(mào)易商競(jìng)爭(zhēng)劇烈，部分貿(mào)易商資金鏈斷裂退出市場(chǎng) ? 現(xiàn)有行情差 +前期羊肉拖累 來(lái)源：行業(yè)信息 牛肉產(chǎn)業(yè)鏈流程 屠宰 養(yǎng)殖（草飼） 育肥 分割加工 銷售 進(jìn)口 平均 57年一個(gè)大周期 來(lái)源： COFCO 牛飼育方式：草飼和谷飼 ? 草飼（ Grass Fed） ? 放牧 ? 小牛出生后吃奶 吃草 架子牛 吃草 屠宰 ? 肌肉脂肪少 ? 一般無(wú)大理石紋 ? 健康 ? 成本低 牛飼育方式：草飼和谷飼 ? 谷飼（ Grain Fed） ? 圈養(yǎng) ? 小牛出生后吃奶 吃草 架子牛 吃谷 屠宰 ? 肌肉脂肪多 ? 谷飼天數(shù)多的無(wú)大理石紋 ? 肉質(zhì)多汁細(xì)膩 ? 成本高 ? 谷物一般含有高粱、燕麥、玉米、大麥、酒糟等，根據(jù)各地情況和牛只監(jiān)控情況不同 ? 谷飼天數(shù)可為 100天，120,150， 200等 ? 中國(guó)大多數(shù)牛肉均為谷飼牛肉 牛飼育方式：草飼和谷飼 來(lái)源： MLA 牛肉產(chǎn)業(yè)鏈流程 一個(gè)案例：視頻：新西蘭 Anzco谷飼牛肉流程 背景資料： ? 新西蘭 Anzco是新西蘭第二大牛肉供應(yīng)商，占比 19% ? 新西蘭以草飼牛為主，只有一個(gè)育肥場(chǎng)，即 Anzco育肥廠，在 ME78廠生產(chǎn)谷飼牛肉 來(lái)源： Anzco 知識(shí)體系框架 ? 行業(yè)概覽 ? 世界牛肉生產(chǎn)、貿(mào)易格局 √ ? 中國(guó)牛肉進(jìn)口貿(mào)易概況 √ ? 當(dāng)前牛肉進(jìn)口業(yè)務(wù)和市場(chǎng)行情 √ ? 牛肉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈流程 √ ? 產(chǎn)品知識(shí) ? 幾大牛肉體系：澳洲 /新西蘭 /南美 /其他 ? 澳洲牛肉體系介紹（牛種、分級(jí)、產(chǎn)品、包裝、標(biāo)簽、渠道 etc） ? 其他體系介紹和對(duì)比 ? 供應(yīng)商 /工廠介紹 ? 主要供應(yīng)商供應(yīng)概況 ? 各個(gè)工廠產(chǎn)銷渠道、產(chǎn)品特點(diǎn)、認(rèn)知度、用途 第一
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