面粉生產(chǎn)及加工工藝-在線瀏覽
2025-02-09 12:47本頁面
【正文】 粉工藝性能，以獲得更好的制粉工藝效果。 不同硬度小麥水份滲透的速度 1 水份測(cè)量單元 MYAF2 MYAF 電子元件3 水流量控制 MOZD4 強(qiáng)力著水單元 MOZJ5 流量控制器 MZAK 不同種群小麥的平均潤麥時(shí)間? 特別堅(jiān)硬光滑 : 36 48 小時(shí)? 堅(jiān)硬光滑 : 24 36 小時(shí)? 半硬 : 18 24 小時(shí)? 半軟 : 12 18 小時(shí)? 軟 : 6 12 小時(shí) 小麥的配麥調(diào)質(zhì) ? 目的：質(zhì)量穩(wěn)定均勻、專用粉的要求 ? 設(shè)備 配麥器 軟 / 硬小麥的清理結(jié)構(gòu) ( 調(diào)質(zhì) ) 清理工藝流程圖 南海糧食清理工藝流程 加工工藝簡(jiǎn)述 ? 小麥清理 ? 研磨制粉 ? 配粉打包 小麥制粉的生產(chǎn)方法目前全世界通用的小麥制粉方法是破碎麥粒，逐步研磨，將麩片上的胚乳部分刮下，將胚乳磨制成一定細(xì)度的面粉。 小麥皮層由于組織結(jié)構(gòu)緊而堅(jiān)韌，而小麥胚乳組織結(jié)構(gòu)相對(duì)流散而松軟，這樣在相同的壓力、剪力和削力下，粉碎后二者的顆粒粒度產(chǎn)生差異，利用篩理的方式來區(qū)分有差異粒度的皮層和胚乳面粉，從而達(dá)到除去麩皮、保留面粉的目
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