某購(gòu)物中心餐飲市調(diào)報(bào)告-在線瀏覽
2025-02-06 03:55本頁(yè)面
【正文】 北京、南京、蘇州、合肥擁有 43家門店，發(fā)展計(jì)劃除了持續(xù)增加門店數(shù)量，還將繼續(xù)跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)方針，進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。為更好的傳承湖湘文化，演繹出正宗、時(shí)尚、精致、健康的精品湘菜，公司未來(lái)將繼續(xù)以精品湘菜結(jié)合時(shí)尚潮流的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持連鎖餐飲規(guī)范化的管理模式，朝著 “ 穩(wěn)定上海，面向全國(guó)，走向世界 ” 的發(fā)展目標(biāo)而努力。 菜系：湘菜 。時(shí)尚的空間、優(yōu)美的音樂、至 IN的流行資訊、搖曳的燭光 …… 在此氛圍和情調(diào)中品嘗藍(lán)瑪赫的上等牛扒，享用各式西餐美食、咖啡甜點(diǎn)，品味典藏紅酒，是生活里極具品味的享受。 人均消費(fèi) ： 97元 /位 。 餐廳氛圍：朋友聚餐 ,家庭聚會(huì) ,商務(wù)宴請(qǐng) ,情侶約會(huì) ,休閑小憩 。 定位中高檔西餐八、釜山料理八、釜山料理 釜山料理（ Pankoo）目前是上海韓餐市場(chǎng)內(nèi)門店最多，規(guī)模最大的連鎖餐飲店。品牌創(chuàng)建以來(lái)，因其時(shí)尚、休閑、娛樂的餐飲文化特色，深得都市人的喜愛，成為上海 “人氣 ”頗高的韓餐料理店。上海最受歡迎異國(guó)風(fēng)情餐廳 Top10。人均消費(fèi) ： 70元 80元 /位 。 特色菜：炸蔬菜、香香脆脆、烤五花肉、特級(jí)牛舌、石鍋拌飯 。 菜系：以臺(tái)灣菜為主 餐廳氛圍：朋友聚餐 ,家庭聚會(huì) ,情侶約會(huì) ,休閑小憩 。靜默的小花和情人草，插在圣女果做成的 “ 花泥 ” 中，裝點(diǎn)店家精心烹制的各種美味，看上去如詩(shī)如畫，品嘗之前已是一場(chǎng)視覺的盛宴。 十、東來(lái)順十、東來(lái)順 中華老字號(hào) “東來(lái)順 ”，始建于 1903年。而且 “東來(lái)順飯莊 ”是京城著名的涉外旅游定點(diǎn)清真老字號(hào)飯莊，北京市特級(jí)餐館單位，以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)風(fēng)味 “涮羊肉 ”馳譽(yù)海內(nèi)外。 菜系：火鍋 餐廳氛圍：朋友聚餐 ,家庭聚會(huì) ,情侶約會(huì) ,休閑小憩 。 菜系：日本料理餐廳氛圍：朋友聚餐 ,家庭聚會(huì) ,情侶約會(huì) ,休閑小憩 。上井精致日本料理自成立以來(lái)，以品味、時(shí)尚、健康為核心理念！不斷追求創(chuàng)新與突破，連鎖名店目前已拓展數(shù)十家，上井精致日本料理，致力于主導(dǎo)餐飲巨擘為宗旨！不惜巨資特聘國(guó)際首席設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，瀝血規(guī)劃上井空間美學(xué)，樹立現(xiàn)代新建筑典范標(biāo)桿！上井金牌御廚特引進(jìn)日本頂級(jí)御膳概念，以嚴(yán)謹(jǐn)奢華食材，打造全中國(guó)最頂尖精致的日式料理 十二、外婆家十二、外婆家 外婆家是以眾餐飲公司聯(lián)合打造外婆家品牌，外婆家是以浙江外婆家餐飲有限公司為龍頭，與杭州大鐵鍋世家餐飲有限公司、杭州速堡餐飲有限公司、杭州祝莊餐飲有限公司、杭州吳莊餐飲有限公司等企業(yè)聯(lián)合構(gòu)建的餐飲連鎖企業(yè)。 菜系：杭幫菜餐廳氛圍：朋友聚餐、家庭聚會(huì)、情侶約會(huì)、社區(qū)居民、白領(lǐng)特色菜： 茶香雞 、鐵板蟶子、珊瑚蝦、水果蘆薈、干煸四季豆、麻辣豆腐、青豆泥十三、一茶一坐十三、一茶一坐 一茶一坐（ CHAMATE），自 2023年 6月在上海新天地開設(shè)華東第一家門店 “ 新天地店 ” 起，短短的 7年間，相繼在上海、北京、杭州、南京、蘇州、沈陽(yáng)、深圳、廣州、寧波、無(wú)錫、義烏、常州、武漢、青島、天津等 15個(gè)大中型城市的地標(biāo)商圈開設(shè)了 70多家門店，餐廳范圍遍布中國(guó)的華東、華北、華南地區(qū)。 菜系：中式休閑餐廳餐廳氛圍：朋友聚餐 ,家庭聚會(huì) ,情侶約會(huì) ,商務(wù)洽談、白領(lǐng)特色菜： 金湯肥牛、紅豆刨冰、鹽酥雞、沙茶牛肉煲飯、椰汁西米露、雞排等十四、大漁鐵板燒十四、大漁鐵板燒 大漁連鎖店菜式以西式和日式相結(jié)合為特色，通過(guò)無(wú)煙鐵板臺(tái)，廚師現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)給賓客視覺和味覺上的全新享受。 大漁餐飲主營(yíng)業(yè)態(tài)為鐵板燒餐廳。雖然享用鐵板燒堪稱一流的美食體驗(yàn)，但不菲的身價(jià)卻使它長(zhǎng)期以來(lái)顯得曲高和寡。 菜系：日式鐵板燒餐廳氛圍： 朋友聚餐、家庭聚會(huì)、情侶約會(huì)、休閑小憩特色菜： 大目、中目、黃鰭、長(zhǎng)鰭、馬蘇、大漁金牌牛排 十五、蕉葉十五、蕉葉 蕉葉飲食集團(tuán)是一家以經(jīng)營(yíng)泰國(guó)餐廳為主，并首創(chuàng) “ 歡樂美食 ” 理念，同時(shí)擁有數(shù)億元資產(chǎn)和數(shù)十家分店的亞洲最大型泰餐連鎖企業(yè)。 人均消費(fèi) ： 85元 /位 。 俏江南在立足于中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，勇于突破、大膽創(chuàng)新，將經(jīng)典中華美食與時(shí)尚現(xiàn)代的設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)理念相結(jié)合，不但追求菜品的創(chuàng)新與融合，還在餐廳設(shè)計(jì)上標(biāo)新立異，將中國(guó)古典的江南小橋流水進(jìn)行西式設(shè)計(jì)，每一間餐廳均采用不同的裝飾風(fēng)格，并聘請(qǐng)國(guó)際級(jí)設(shè)計(jì)師量身定做，以中西合璧、風(fēng)格各異的餐廳環(huán)境，為消費(fèi)者帶來(lái)時(shí)尚、健康、高雅的就餐體驗(yàn) 人均消費(fèi) ： 150元 200元 /位 。人均消費(fèi) ： 29元 /位 。王品為了堅(jiān)持提供最佳的品質(zhì)，歷經(jīng)數(shù)千小時(shí)的嚴(yán)格選材，發(fā)現(xiàn)一頭牛只有第六對(duì)至第八對(duì)肋骨這 6塊牛排，能先經(jīng) 72種中西香料腌浸 2天 2夜，然后在250℃ 烘烤一個(gè)半小時(shí)后，雖是全熟牛排，還能保持 1
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1