包裝印刷試論包裝材料與容器的安全性-在線瀏覽
2025-02-01 23:13本頁(yè)面
【正文】 廉、重量較輕、便于運(yùn)輸、廢棄物可回收利用，無(wú)白色污染鞥等。牛皮紙主要用于外包裝；羊皮紙可用于奶油、糖果、茶葉等食品的包裝；防潮紙又稱涂蠟紙，主要用于新鮮蔬菜等食品的包裝。 紙容器：指紙袋、紙盒、紙杯、紙箱、紙桶等容器。 紙復(fù)合罐于 20世紀(jì) 50年代開(kāi)始用于食品包裝。 二、食品包裝紙中有害物質(zhì)的來(lái)源 純凈的紙是無(wú)毒、無(wú)害的，但由于原材料受到污染，或經(jīng)過(guò)加工處理，紙中通常會(huì)有一些雜質(zhì)、細(xì)菌和某些化學(xué)殘留物，從而影響包裝食品的安全性。 造紙?jiān)现械奈廴疚? ；造紙過(guò)程中添加的助劑殘留 ,包括施膠劑 (防滲),填料 ,漂白等 ；包裝紙?jiān)谕肯灐晒庠霭滋幚磉^(guò)程中，使其含有較多的多環(huán)芳烴化合物和熒光增白化學(xué)污染物 ； 彩色顏料污染 ；成品紙表面的微生物及微塵雜質(zhì)污染 。? 1, 制紙?jiān)? 制紙?jiān)现饕心緷{、草漿、棉漿等。? 2, 添加物 制紙中所用的添加物有亞硫酸鈉、次氯酸鈣 ,過(guò)氧化氫 ,碳酸鈣 ,硫酸鋁、氫氧化鈉、次氯酸鈉、松香、防霉劑等，這些物質(zhì)殘留將對(duì)食品造成污染，此外，為了使紙?jiān)霭?，在紙中添加熒光增白劑，這種增白劑是一種致癌物。油墨中含有鉛、鎘等有害元素及甲苯、二甲苯及多氯聯(lián)苯等揮發(fā)性物質(zhì)。另外，回收紙的再利用和機(jī)械設(shè)備的污染也應(yīng)引起重視 。它可分為熱塑性塑料和熱固性塑料。作為包裝材料物質(zhì)進(jìn)行應(yīng)用，大多數(shù)塑料材料可達(dá)到食品包裝材料對(duì)衛(wèi)生安全性的要求，但仍存在著不少影響食品的不安全因素。二、塑料制品對(duì)食品安全性的影響聚乙烯（ Polyethlene, PE） 聚乙烯是乙烯的聚合物，為半透明和不透明的固體物質(zhì) 。聚丙烯（ Polyropyrene， PP） 聚丙稀由丙烯聚合而成，屬于長(zhǎng)直鏈聚烷烴類。聚丙烯作為食品包裝材料安全性問(wèn)題主要使回收再利用品，與聚乙烯塑料類似。聚氯乙烯塑料是由聚氯乙烯樹(shù)脂為主要原料，再加以增塑劑、穩(wěn)定劑等加工制成。因此，聚氯乙烯塑料的安全性問(wèn)題主要是殘留的氯乙烯單體、降解產(chǎn)物以及添加劑的溶出造成的食品污染。聚苯乙烯樹(shù)脂本身無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)毒、不易生長(zhǎng)霉菌 。復(fù)合薄膜 復(fù)合薄膜是塑料包裝發(fā)展的方向。6,其他 如聚偏二氯乙烯 (PVDC),丙烯睛共聚塑料 ,聚碳酸酯樹(shù)脂 (PC),聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯 (PET),三聚氰胺樹(shù)脂 (熱固型 )等 . 三、塑料添加劑的選用塑料添加劑對(duì)于保證塑料制品的質(zhì)量非常重要，主要有以下幾種。穩(wěn)定劑主要有硬脂酸鋅鹽、鉛鹽、鋇鹽、鎘鹽等，但鉛鹽、鋇鹽、鎘鹽對(duì)人體危害較大，食品包裝材料一般不用這類穩(wěn)定劑。增塑劑 增塑劑可以增加塑料制品的可塑性。其中，鄰苯二甲酸酯類應(yīng)用最廣，毒性較低；磷酸酯類增塑劑中的已二酸二鋅酯
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