保健食品生產(chǎn)過程中的gmp-在線瀏覽
2025-02-01 19:21本頁面
【正文】 2. 物料基本信息？名稱、規(guī)格、批號、工序、數(shù)量、操作者、日期，等等。假如有同一個房間里有兩批西洋參口服液，如果不做物料標(biāo)識，很難分清哪一批先生產(chǎn)哪一批后生產(chǎn)，包裝的時候領(lǐng)料很容易出現(xiàn)差錯；又比如，干燥后的金銀花顆粒和夏桑菊顆粒外形和顏色很像，如果不做物料標(biāo)識，就有可能把金銀花顆粒當(dāng)成夏桑菊顆粒分裝。外包裝應(yīng)做必要的清潔后（比如除塵）才能入庫。 5. 物料交接、投料時， 交接人、接收人、投料人應(yīng)清楚明白物料的名稱、規(guī)格、批號、數(shù)量。如果不符合清場要求，應(yīng)先做必要的清場，確保在清場合格的狀態(tài)下進(jìn)行生產(chǎn)。 3. 物料準(zhǔn)備：根據(jù)生產(chǎn)指令領(lǐng)取物料，物料應(yīng)限額領(lǐng)用，不能多領(lǐng)。領(lǐng)料后應(yīng)對每一種物料進(jìn)行核對，物料名稱、規(guī)格、批號、數(shù)量應(yīng)正確。發(fā)現(xiàn)外觀異常不能急于投料，應(yīng)報告車間負(fù)責(zé)人。 生產(chǎn)管理 生產(chǎn)中 1. 嚴(yán)格按照操作規(guī)范（ SOP）進(jìn)行生產(chǎn)，注意控制投料量、加水量、溫度、時間等關(guān)鍵參數(shù)。 3. 稱量、計數(shù)：生產(chǎn)的中間產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行稱量或計數(shù) 4. 標(biāo)識管理：每一件物料都應(yīng)附上一張物料標(biāo)識。 生產(chǎn)管理 生產(chǎn)結(jié)束 清點(diǎn) /稱量生產(chǎn)所得的中間產(chǎn)品（或成品），存放于指定位置； 清點(diǎn) /稱量剩余物料，及時退庫（車間不能存料 )； 清理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的垃圾； 場地清潔； 設(shè)備清潔。 填寫記錄的要求：及時（ 不寫回憶錄 ）、真實、清晰。 有哪些記錄 ？生產(chǎn)操作記錄（記錄投料、工藝參數(shù)、產(chǎn)出、清場等信息）、磅秤 /電子稱使用記錄、設(shè)備記錄（包括使用記錄、清潔消毒記錄、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄）、潔凈區(qū)溫濕度記錄、紫外燈使用記錄，等等。工作服如果不是聯(lián)體的，應(yīng)把衣服收緊扎進(jìn)褲子里；帽子應(yīng)蓋住耳朵和全部頭發(fā)；口罩要罩住鼻子。出潔凈
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