超市生鮮部商品收貨質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽
2024-10-03 18:08本頁(yè)面
【正文】 ，氣味正常六、 果蔬商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 水果：新鮮度： 水果：充足，無(wú)空殼，皺皮，干澀現(xiàn)象 色澤：新艷，光亮，無(wú)變色 硬度：飽滿，充實(shí)，軟硬適中 機(jī)械傷：相同新鮮條件下無(wú)外力造成的傷害，如：擠傷、壓傷、碰傷、切口，裂傷等 病蟲(chóng)害：無(wú)不良病蟲(chóng)害，表面，中間無(wú)蟲(chóng)卵遺留，無(wú)蟲(chóng)眼 形狀：曲線諧調(diào)，外形優(yōu)美，果實(shí)碩大，無(wú)不良圖案及異狀 成熟度：適中，無(wú)過(guò)熟，未熟現(xiàn)象 污染：無(wú)污染殘留農(nóng)藥 包裝：如有包裝匡完整干凈 瓜果類：外表光亮無(wú)斑點(diǎn)，有新鮮連接的秧，形狀正常，無(wú)軟塌處，成熟 柑桔類：不空殼，水分充足，外表完美 漿果類：無(wú)腐爛，變色，外形不完整，不成熟現(xiàn)象1 梨果類：色澤鮮，大小適中，無(wú)硬節(jié)，有果把蔬菜：新鮮度： 水量：充足，但無(wú)過(guò)分萎蔫、皺皮 色澤：正常，無(wú)變色、光澤、色亮鮮艷 硬度：葉菜挺立，瓜菜飽滿，結(jié)實(shí)，無(wú)空心，根菜略硬 機(jī)械傷：相同新鮮條件下，無(wú)外力造成傷害，如：擠傷，壓傷，碰傷，切口，裂傷等 病蟲(chóng)害：無(wú)蟲(chóng)害，蟲(chóng)嗑、無(wú)殘蟲(chóng)卵形狀：枝葉豐滿，大小適中，曲線諧調(diào)成熟度：適中，無(wú)熟過(guò)，腐爛 污染：無(wú)污染，殘留農(nóng)藥，運(yùn)輸造成的污染
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