【正文】 業(yè)的差異性。連鎖 企業(yè) 空間分散性特點決定了連鎖人力資源管理的其他的一些特點和難點，如管理的集中與分散、管理權(quán)向加盟點的傾斜、統(tǒng)一與多樣性的平衡以及溝通手段的現(xiàn)代化等。高顧客接觸這一特點決定了連鎖模式下人力資源管理的其他環(huán)節(jié)，如人員選聘、培訓、考評等環(huán)節(jié)的特殊性。有些企業(yè)，比如上島咖啡，甚至有意選擇智力水平中等偏下的員工，因為這樣的員 工更容易承受面對顧客帶來的情感心理挫折，而且，這樣的員工更能給顧客帶來安全感、可信賴感。相應的，在績效考評上，工作結(jié)果量的度量的比例相對下降，而員工的情感態(tài)度、顧客心理感受、操作過程的標準規(guī)范等，則成為考評的重要內(nèi)容 [4]。由于他們的身份地位不同，彼此的利益追求也不完全一致，針對 不同類別的管理對象和管理內(nèi)容、管理手段相應的也存在差異。加盟店員工在面臨雙重管理者時的態(tài)度及行為選擇也會增加管理的復雜性。首先，作為被管理者的分店經(jīng)理即加盟商，由于其獨立的產(chǎn)權(quán)地位和收益安排，擁有比一般基層管理者更大的自主管理權(quán)限。工作結(jié)果度量的主觀性，要求應給予被考評者更多的能動性。麥當勞通過讓一般員工輪流擔任值班店長來提高員工的主動性，同時又節(jié)省了勞動成本。盡管兩個管理主體總體利益上有一致性，而且有前期的加盟契約的安排，兩者在經(jīng)營 觀念和管理行為上會大體一致。比如在人力資源開發(fā)投資上，加盟商可能會傾向于短期行為，而 連鎖 商更追求長期利益。加盟店員工在面臨雙重管理者時的態(tài)度及行為選擇也會增加管理的復雜性。對于加盟商，有些管理手段，比如調(diào)任、降職、免職等管理措施就失去作用。 連鎖企業(yè)的人力資源管理開發(fā)，是以宏觀人力資源開發(fā)為基礎，也是宏觀人力資源開發(fā)的一個重要環(huán)節(jié)，因此，連鎖企業(yè)人力資源開發(fā)仍是以人力資本理論作為其重要的理論基礎。內(nèi)容涉及社會各類人才的培養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)、使用的全過程，以及具體管理運作中招聘、培養(yǎng)、管理、使用、辭退、退休等系列環(huán)節(jié)。連鎖經(jīng)營一般集中分布于餐飲、零售、服務等行業(yè)，服務在其出售的產(chǎn)品價值中占據(jù)了很大比重，據(jù)中國連鎖網(wǎng) 2020 年 統(tǒng)計資料顯示人力成本占連鎖企業(yè)銷售額比重為 %之多。因此，產(chǎn)品質(zhì)量的規(guī)范性、統(tǒng)一性等在很大程度上是由企業(yè)員工所決定的，只有通過規(guī)范的人員招聘、崗前培訓、操作規(guī)范、技能開發(fā)、企業(yè)文化熏陶內(nèi)化等人力資源管理措施才能達到。因此，從這個意義上說，人力資源管理對連鎖經(jīng)營來說關系重大。消費者直接感受的企業(yè)形象就是員工的生產(chǎn)服務技能，服務態(tài)度，精神風貌。 關乎 企業(yè)形象的統(tǒng)一 注重品牌管理，制定品牌信譽方案，與客戶建立長久的關系，用合適的戰(zhàn)略成人教育學院學生 畢業(yè)設計（論文） 5 及方法，擴大品牌的知名度，做大做強連鎖品牌。而員工的行為規(guī)范就是對硬件指標整合的軟指標。 是解決企業(yè)發(fā)展瓶頸的關鍵 2020 年 7 月初至 8 月中旬，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對全國 21 個省市的 67 家連鎖經(jīng)營企業(yè)的人力資源、培訓部、辦公室主任和主管人力資源部的副總以問卷的形式進行了人力資源狀況調(diào)查。 40%的被調(diào)查企業(yè)明確表示缺乏管理人員。 25%的企業(yè)表示人員流失嚴重。在零售企業(yè)中高層 流動率最大的職位是店長，基層人員流動率最大的職位是理貨員。具有大專以上文化程度的各類人才占 3%，大大低于其他行業(yè)水平。 （ 4）人力資源管理機制不完善，效率不高。企業(yè)的人工成本比較高，一半企業(yè)的人工成本占銷售額的 3%到 5%。所以連鎖企業(yè)發(fā)展必須重視人才，愛護人才，有效地使用人 才，形成科學人力資源管理體系。它們的進入對我國連鎖企業(yè)的發(fā)展造成了巨大沖擊，使我國連鎖企業(yè)經(jīng)營面臨嚴峻的競爭和挑戰(zhàn)。 隨著連鎖企業(yè)本身規(guī)模的不斷擴大，人力資源管理中存在的問題也 日益凸現(xiàn)出來。我國連鎖企業(yè)如何根據(jù)國情，從企業(yè)自身的實際情況出發(fā)，探索解決人力資源管理中存在的問題，盡快走出困境，成為了連鎖企業(yè)發(fā)展的當務之急 [5]。 連鎖企業(yè)要發(fā)展，不斷地開設新店本來是再正常不過的事情，但有的企業(yè)為開店而開店，為開店而設崗招人，甚至臨時抱佛腳，趕鴨子上 架，缺乏整體的人力資源規(guī)劃。連鎖企業(yè)是社會經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，現(xiàn)代商業(yè)組織及先進管理思想和科學技術(shù)的結(jié)合，產(chǎn)生了全新的商業(yè)服務內(nèi)容和就業(yè)崗位?，F(xiàn)代連鎖企業(yè)要做大，其整體發(fā)展規(guī)劃和投資計劃中必須把人力資源培訓列入重大項目預算 [6]。知道應該投 入，問題是不知道如何投入，投入多少，怎么投入，往那里投入。只知道請人來上課，組織各類培訓?？傊?，和國外的跨國公司相比，我國企業(yè)無論在對培訓的認識上還是在實際的操作上都存在著很大的差距。有些企業(yè)雖然建立了職業(yè)培訓 制度，但是因為投入過少而未使之發(fā)揮作用，有些企業(yè)雖然提取了培訓經(jīng)費，但是并沒有把它用于職業(yè)培訓中。否則，培訓的效果就無法得到保證。許多培訓師，只知傳授，而不問學員有沒有接受，嚴重脫離學員的實際情 況。 企業(yè)員工培訓應由一系列有計劃的項目組成，但是對于我國目前許多企業(yè)的員工培訓來說，還存在著很多異?，F(xiàn)象。這種情況下，培訓只是一種活動，而不是一種戰(zhàn)略，導致培訓活動缺少目標、沒有形成評估培訓需求、設計培訓方案、培訓組織與實施以及培訓效果評估的系統(tǒng)過程，使企業(yè)的培訓工作總是間歇性，無連貫性和系統(tǒng)性，培訓自然無實效而言。誠然，企業(yè)的這種想法從某一種角度來說是積極的，但是像這樣一味蠻干、沖動是肯定不會出現(xiàn)好的結(jié)果的。所以，現(xiàn)階段的一項極其重要的任務就是形成一套科學合理的員工培訓制度。從我國目前員工培訓的實際情況來看，多數(shù)企業(yè)不能認清或忽略培訓需求分析的重要作用，不能形成需求分析的科學制度，只憑經(jīng)驗想當然的確定培訓需要，使企業(yè)自身對人力資源的需求缺乏戰(zhàn)略眼光，對本企業(yè)人才需求方面缺乏全面、系統(tǒng)、長遠的科學規(guī)劃，在員工培訓上出現(xiàn)了南轅北轍的現(xiàn)象，造成了資金的浪費和人力資源的閑置 [7]。而企業(yè)在做其它的投資行為時，必須經(jīng)過周密的 調(diào)研和核算，以求得到最大的投資回報率。 連鎖企業(yè)員工職業(yè)生涯發(fā)展中斷 目前，連鎖企業(yè)在人力資源管理上大都采用總部統(tǒng)一規(guī)劃，制定規(guī)范標準，加盟店負責具體管理操作執(zhí)行。這就使絕大多數(shù)追求自我實現(xiàn)、要求不斷成長的員工的職業(yè)生涯中斷，得不到繼續(xù)成長的機會，一旦有別的選擇機會，員工可能就會選擇跳槽，這也許是連鎖企業(yè)員工流動性比較高的原因。 據(jù)連鎖行業(yè)網(wǎng)統(tǒng)計， 對總部管理人員的考評 ， 78%的企業(yè)采用目標管理與階段性績效回顧相結(jié)合的辦法 ； 對門店 ， 81%的企業(yè)采取目標責任制的辦法考核店長 ； 58%的門店采取直接指標法考核基層員工 ， 40%以上的企業(yè)采用了銷售額、毛利、變動費用和庫存四項指標考核門店。 連鎖企業(yè)薪酬的 激勵作用較弱 我國連鎖企業(yè)中，采用薪酬與績效掛鉤的薪酬政策的企業(yè)比較少，即使有些采用了績效獎金的形式，但是占薪酬比重較少，沒有起到激勵的作用?？己俗兂?了純粹的走形式，績效與任用及待遇完全脫鉤，從而造成了事實上的分配不公，導致企業(yè)內(nèi)部會產(chǎn)生特殊群體。 （ 2）人為因素干擾正常分配，使企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)生新的分配不公。 成人教育學院學生 畢業(yè)設計（論文） 10 第 3 章 連鎖企業(yè)人力資源管理的對策 面對日趨激烈的商業(yè)領域競爭，我國連鎖企業(yè)自身必須充分認識加強 人力資源能力建設的重要意義，并采取有效措施建立科學的人力資源管理體系，提高人力資源管理的效率來面對挑戰(zhàn)。連鎖企業(yè)的中長期人力資源計劃應對人力資源規(guī)劃具有方向指導作用，如在 10 年內(nèi)實現(xiàn)本科以上學歷的人數(shù)占企業(yè)員工總數(shù)的 5%等。連鎖企業(yè)的短期人力資源計劃是人力資源需求變動較大時的應急計劃，如在新的連鎖門店開業(yè) 前招聘若干名銷售人員。崗位職務規(guī)劃主要解決企業(yè)定崗定編問題。人員補充規(guī)劃是根據(jù)企業(yè)在中長期發(fā)展過程中可能的崗位職務空缺，制訂一定數(shù)量和素質(zhì)要求的人員補充計劃。 完善 企業(yè)員工培訓體系 人是連鎖經(jīng)營企業(yè)最大的經(jīng)營 成本，通常連鎖超市的員工費用要占整個營業(yè)額的 6%—12%，占總費用的 30%—50%。因此，針對連鎖經(jīng)營企業(yè)員工培訓中存在的培訓與