第3章-前廳部管理人員及其管理技巧-在線瀏覽
2024-09-25 23:27本頁面
【正文】 前廳營業(yè)與管 理的最高指揮 知識 專 能力 強 經(jīng)驗 豐 前廳主管 接受前廳經(jīng)理 領(lǐng)導(dǎo)，負責前 廳營銷的日常 工作。 前廳服務(wù)員 酒店形象的代表， 他們身兼酒店的 推銷員、公關(guān)員、 調(diào)解員、信息資 料員以及業(yè)務(wù)監(jiān) 督員數(shù)職。 07： 30 向預(yù)訂員了解當日預(yù)訂抵店情況。幫助前臺收銀人員為客人辦理結(jié)賬手續(xù)。 09： 00 與市場營銷總監(jiān)溝通，討論有關(guān)促銷計劃問題；與宴會部經(jīng)理一起商討有關(guān)即將在酒店舉行宴會的單位和組織的問題。 09： 45 召集前廳部員工會議，討論當日有關(guān)經(jīng)營信息問題。 3 11:00 與總經(jīng)理討論下一年度的財政預(yù)算問題 12： 30 了解、預(yù)測下一周的預(yù)訂情況 13： 00 與公司商務(wù)客戶共進午餐。了解上個月的預(yù)算執(zhí)行情況的反饋信息 14： 45 向工程部經(jīng)理了解某樓水管維修工作的進展情況。 2. 檢查前廳部各部門工作（包括儀表儀容、工作表現(xiàn)等），為前廳部經(jīng)理寫出報告。 4. 對 VIP的接待工作予以關(guān)注 （ 1）根據(jù)報告，檢查當天的到店情況，確認其特殊要求是否已準備好； （ 2）檢查ＶＩＰ房間及鮮花、水果、刀叉等是否準備好。 5 6. 檢查酒店的后臺工作（夜班），大廳和客人活動區(qū)域，包括門外停車區(qū)。 2. 主持前廳工作例會，上傳下達，與相關(guān)部門做好溝通、合作與協(xié)調(diào)工作。 4. 每天檢查員工外表及工作情況。 6. 下班之前與預(yù)訂部核對當日及次日的房態(tài)。 8. 及時申領(lǐng)物品，保證前臺有足夠辦公用品。 10. 按要求每月制作有關(guān)報表并送至公安部門。 9 ? 前臺主管素質(zhì)要求 ? 思維敏捷，具有協(xié)作精神。 ? 具有一定的電腦軟件知識，熟練打字。 ? 英語口語良好。
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