木糖醇的應(yīng)用及其生產(chǎn)工藝研究畢業(yè)論文-在線瀏覽
2024-09-24 11:25本頁(yè)面
【正文】 醇作靜脈注射時(shí)，血中乳酸、丙酮酸、葡萄糖含量下降，并使胰島素有輕微上升。故木糖醇既是糖尿病人的治療劑和營(yíng)養(yǎng)劑，也是肝炎病人的保肝藥物，對(duì)于糖尿病和肝炎的并發(fā)癥病人，木糖醇是最理想的藥物。以木糖醇靜脈注射，搶救酮體病人，有較好的療效。木糖醇還能促進(jìn)胃液的分泌，促進(jìn)胰臟和膽的活性，促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素等增加，適用于老年人和體弱的人[4]。因?yàn)槟咎谴荚隗w內(nèi)的代謝，和胰島素沒有關(guān)系，所以木糖醇應(yīng)用于糖尿病患者食品的生產(chǎn)。木糖醇作為食糖的代用品具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，木糖醇在食品加工時(shí)不會(huì)因加熱而發(fā)生“美拉德”褐變反應(yīng)，這是因?yàn)槟咎谴寂c糖類不同，沒有醛基，不會(huì)和氨基酸發(fā)生反應(yīng)使食品色澤加深。所以木糖醇廣泛應(yīng)用在口香糖、巧克力、飲料、食用糖果等制品中以代替蔗糖、麥芽糖、果糖、砂糖等[56]。 木糖醇類表面活性劑 多元醇類非離子表面活性劑中，眾所周知的有山梨醇脂肪酸酯，也就是國(guó)際上通用的Span(司盤)和Tween(吐溫)。木糖醇類表面活性劑有兩種[2 ，一種為木糖醇和硬脂酸在堿性介質(zhì)中，在200~210℃下，酯化2 h生成的木糖醇硬脂酸酯，可用于雙氧水脫色，其性質(zhì)和司盤60相似；另一種為木糖醇油酸酯，生產(chǎn)工藝與司盤一樣，是用途廣泛的非離子表面活性劑。 在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用木糖醇可以作為優(yōu)質(zhì)的輸液載體。木糖醇能與抗菌藥、心腦血管用藥、消化系統(tǒng)用藥、抗腫瘤藥、維生素類等其他藥品制成輸液。木糖醇可用于生產(chǎn)有抑菌性質(zhì)的表面活性劑；在合成樹脂工業(yè)中，用于生產(chǎn)多種醇酸樹脂；在皮革鞣制行業(yè)，木糖醇與苯酚、甲醛、磷酸等反應(yīng)制得無色皮革鞣劑，具有良好的水溶性及鞣性，且存放穩(wěn)定，不會(huì)氧化發(fā)暗，用于鞣制白色皮革。隨著木糖醇在工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域的擴(kuò)大和生產(chǎn)的發(fā)展，木糖醇需求量將有較大的增長(zhǎng)[8]?！」に嚰夹g(shù)及路線這種主要采用目前國(guó)際國(guó)內(nèi)普遍采用的離子交換脫酸法, 在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了一定的技術(shù)改進(jìn), 其主要的工藝路線為:花生殼→預(yù)處理→水解→脫色→離子交換→第一次濃縮→離子交換→加氫→離子交換→二次濃縮→→結(jié)晶→離心分離→ 晶體成品。將發(fā)霉、變質(zhì)的花生殼篩選、分揀出來, 用水洗去沙土及污物, 破碎至1～22cm。②水解。以花生殼用量的17%～20% 的一定濃度的鹽酸在水解釜中采用常壓水解的方法進(jìn)行水解。③脫色。脫色速度要快, 溫度不要過高。④離子交換。CL l 是陰離子, 所以, 第一次是采用陰離子交換樹脂, 陰離子交換樹脂可選用大孔陰樹脂D296 等, 它不但可以除去陰離子, 還可以吸附除掉很多膠體雜質(zhì)和色素。離子交換除酸后的糖液通過減壓蒸發(fā), 使糖液濃度提高到30%～35%，蒸發(fā)時(shí)間為8h左右。第二次交換的目的是為了除去灰份和陽(yáng)離子, 所以采用陽(yáng)離子交換樹脂, 陽(yáng)離子交換樹脂可選723 型強(qiáng)酸陽(yáng)離子樹脂。⑦加氫處理。⑧離子交換。⑨二次濃縮。蒸發(fā)濃縮前,先過濾除去氫化液中其他雜質(zhì)及少量催化劑細(xì)未,蒸發(fā)濃縮過程溫度控制 75℃, 真空度700mm 汞柱以上。⑩結(jié)晶、成品。玉米芯→預(yù)處理→水解→一次脫色→一次凈化→一次濃縮→二次脫色→二次凈化→二次
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