20xx年寒假調(diào)研報告-在線瀏覽
2024-09-14 18:38本頁面
【正文】 業(yè)、服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，寒假期間，廣東省農(nóng)業(yè)廳繼續(xù)聯(lián)合我校等省內(nèi)農(nóng)業(yè)院校，組織回鄉(xiāng)度假的大學(xué)生志愿者開展農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)“四個一”工程活動。關(guān)鍵詞： 農(nóng)業(yè)科技發(fā)展現(xiàn)狀 糖業(yè) 甘蔗 實(shí)踐報告 調(diào)研主題: 湛江市遂溪縣農(nóng)業(yè)科技發(fā)展現(xiàn)狀（糖業(yè)方面） 調(diào)研時間: 二〇一一〇年一月 調(diào)研地點(diǎn): 湛江市遂溪縣 調(diào)研對象: 湛江市遂溪縣村民 調(diào)研方式: 抽樣調(diào)查法、訪談了解法、宣傳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識：讓大學(xué)生深入農(nóng)村，切身體驗(yàn)，全面推進(jìn)科技入戶工程，培養(yǎng)服務(wù)農(nóng)村、服務(wù)農(nóng)民、服務(wù)農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良好服務(wù)精神，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)；讓當(dāng)代大學(xué)生多接觸社會，了解社會，增進(jìn)對國情、民情的了解，增長自己社會實(shí)踐能力與動手能力，為今后走向社會奠定良好的基礎(chǔ)。甘蔗是禾本科甘蔗屬(SaccharumL),據(jù)史料記載，甘蔗原產(chǎn)于印度，廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。 甘蔗大規(guī)模栽培在華南地區(qū)的文字記載最早的是公元一世紀(jì)的《神異經(jīng)》載：“南方荒內(nèi)，有甘之林”。而甘蔗的筆直風(fēng)雅，自古文人皆贊之，如唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒。雷州半島地區(qū)夏秋高溫多雨，光照強(qiáng)，而冬季干燥，晝夜溫差大 ，十分適宜甘蔗生長和糖分積累，且半島的土地為玄武巖臺地，地勢平坦，土壤類型主要有磚紅壤、赤土田。至于甘蔗的品種，據(jù)《廣東新語》中記，在公元6世紀(jì)以后，出現(xiàn)了兩個甘蔗品種，一種是蔗莖比較粗壯的熱帶種，在古代文獻(xiàn)中被稱為“昆侖蔗”；另一種是蔗莖比較細(xì)的中國種，文獻(xiàn)稱為“荻蔗”“竹蔗”。本來前者莖條粗大，糖份也高一些，作榨糖用出糖率會更高，而用“竹蔗”榨糖的出糖率會低一些。至于甘蔗及制糖之法何時引進(jìn)雷州種植，確切的時間已不可考！眾說紛紜，現(xiàn)只能依文獻(xiàn)史料及各朝代的社會背景來推敲：最早的是東漢楊孚的《異物志》便記載交趾（即交州，包括粵西雷州半島一帶）產(chǎn)蔗制石蜜（土糖），這是最早的文獻(xiàn)記錄。而就現(xiàn)代的就近幾十年來說，更是優(yōu)勢明顯。另據(jù)《廣東省志》上所記載，從上世紀(jì)60、70年開始，全省大體可以劃分為三大蔗區(qū)，即雷州半島、珠江三角洲和潮汕平原；番禺、中山、斗門、順德、東莞、新會、臺山、 陽江、陽春、遂溪、海康、徐聞等12縣市甘蔗種植面積占全省的一半以上，而在這12縣市中雷州半島就有三個縣（遂溪、?？怠⑿炻劊?，而且這三縣在甘蔗產(chǎn)量上遙遙領(lǐng)先，牢牢地占據(jù)了排名的前三名。盡管這樣甘蔗糖業(yè)不但沒有消亡，而且走出了低谷，呈現(xiàn)新的輝煌。最關(guān)鍵的一步是1999年湛江在全國進(jìn)行“三放開”的大膽嘗試：一是蔗區(qū)放開，政府不再劃分蔗區(qū)，允許甘蔗自由流動，農(nóng)民可以自主選擇銷售對象。糖廠收購甘蔗明碼標(biāo)價，現(xiàn)金收蔗。在糖業(yè)生產(chǎn)中，大多數(shù)甘蔗糖廠均采用“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，特別是農(nóng)墾部門的甘蔗糖廠做得更好，如大華糖廠的經(jīng)驗(yàn)就得到省和國家的肯定，在全國蔗區(qū)推廣。從上兩點(diǎn)我們可以了解到湛江的糖業(yè)發(fā)展情況，雷州半島的地理環(huán)境十分適合種植甘蔗，制糖為湛江帶來了經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。盡管如此，如今湛江的糖業(yè)已圓滿完成結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)權(quán)改制，開始步入良性發(fā)展軌道。調(diào)研部分共發(fā)放問卷120份，回收有效問卷100份（其中回答至Q5后終止訪問的有22份，完成整份問卷的有78份）。從Q2中可以看出，當(dāng)?shù)氐木用駥λ煜菢I(yè)的發(fā)展有一定了解。遂溪的新一代也不示弱，有部分像我們這般年紀(jì)甚至比我們還少的小村民，為我們細(xì)數(shù)了遂溪糖業(yè)的歷史。有些因?yàn)樘菢I(yè)而發(fā)財致富，養(yǎng)育自己的兒女成人。訪問中從事這行業(yè)的時間段都差不多（其中一年以下18人，一年至三年22人，三年至五年25人，五年以上之一，有部分機(jī)械要有專業(yè)人員指導(dǎo)過后才會開啟。而選擇機(jī)械收獲的人大13人）。其中大家選擇人工收獲的方式是因?yàn)橐约彝閱挝唬徺I機(jī)械收割對他們來說成本太高了。在種植的過程中，他們大部分的人都有遭遇過病蟲害，但是在Q9能選出正確答案的人卻是少之又少。種植過程中，他們所遇到的問題都用他們的經(jīng)驗(yàn)解決，很少去咨詢專業(yè)人員，致使面對新的病蟲
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