盧梭懺悔錄讀書筆記-在線瀏覽
2024-09-14 14:46本頁(yè)面
【正文】 中拿出，擦干收藏。因此，“熱得快”不能劇烈震動(dòng)，如果表面有水垢或附著物，可用小毛刷輕輕刷掉，不要用硬物敲擊或用小刀刮削。 水開后摸壺底,燙手嗎?水開了，這時(shí)你若迅速把壺提起來并勇敢地把手貼到壺底，發(fā)現(xiàn)壺底并不燙手，若過一會(huì)才把手貼向壺底，壺底反而又燙手了。水開后，在壺底產(chǎn)生一串串汽泡，并上升到水面，這就是沸騰?？墒沁^一會(huì)兒后，水停止沸騰，不再冒汽泡，壺底和水溫相同，壺底也就燙手了。 水對(duì)空氣的溶解度及器壁對(duì)空氣的吸附量隨溫度的升高而減少， 當(dāng)水被加熱時(shí)，氣泡首先在受熱面的器壁上生成。 在沸騰前，窗口里各水層的溫度不同，受熱面附近水層的溫度較高， 水面附近的溫度較低。 隨水溫的降低而降低，泡內(nèi)有一部分水蒸汽凝結(jié)成飽和蒸汽，壓強(qiáng)亦在減小，而外界壓強(qiáng)基本不變，此時(shí)，泡外壓強(qiáng)大于內(nèi)壓強(qiáng)， 于是，上浮的氣泡在上升過程中體積將縮小，當(dāng)水溫接近沸點(diǎn)時(shí)， 有大量的氣泡涌現(xiàn)，接連不斷地上升，并迅速地由大變小，使水劇烈振蕩， 產(chǎn)生嗡，嗡的響聲，這就是響水不開的道理。 氣泡在上浮過程中，液體對(duì)氣泡的靜壓強(qiáng)隨著水的深度變小而減小， 因此氣泡壁所受的外壓強(qiáng)與其內(nèi)壓強(qiáng)相比也在逐漸減小， 氣泡液氣分界面上的力學(xué)平衡遭破壞，氣泡迅速膨脹，加速上浮， 直至水面釋出蒸汽和空氣，水開始沸騰了。 清蒸雞與熱學(xué)知識(shí)清蒸雞鮮嫩味美，清香可口。小李學(xué)習(xí)了熱學(xué)知識(shí)后想，清蒸雞雖是味美，但烹調(diào)加工太費(fèi)時(shí)了，他根據(jù)所學(xué)的物態(tài)變化知識(shí)提出了改進(jìn)辦法，一試果真靈。不妨用溫度計(jì)測(cè)一下鹽水沸點(diǎn)為多少，以及是否隨鹽水濃度的增大而變化怎樣利用物理方法，判斷一只雞蛋是生的還是熟的？（一）把雞蛋放在桌上，用手把雞蛋迅速扭動(dòng)。 因?yàn)槭斓氨慌?dòng)時(shí)，蛋白蛋黃全部一同被扭動(dòng)，故轉(zhuǎn)得順利。由牛頓第一定律（慣性定律）可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動(dòng)。（二）待雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)一段時(shí)間之后，突然按停雞蛋瞬間，并立即縮手。 因?yàn)槭斓氨话赐r(shí)，蛋殼、蛋白和蛋黃都全部停止，縮手后就繼續(xù)靜止。故縮手后，能帶動(dòng)蛋殼重新再轉(zhuǎn)幾下。 你首先看到的是蠟燭火焰的美麗的色彩：燭芯上方有一圈黑色錐形區(qū)，叫燭芯區(qū)；它的外面是明亮的黃色區(qū)域，叫發(fā)光區(qū)，大部分燭光都是從這個(gè)區(qū)域發(fā)出來的；在黃色區(qū)域的外圍，還有一層藍(lán)色的區(qū)域，叫做反應(yīng)區(qū)。我們可以做個(gè)小實(shí)驗(yàn)來了解一下： 把一張紙垂直插到火焰中去，不等紙燒著就趕快抽出來。根據(jù)紙的燒焦程度，可以知道：藍(lán)色區(qū)的溫度最高，其次是黃色區(qū)，黑色區(qū)的溫度最低。 下面，讓我們進(jìn)一步來研究這三個(gè)區(qū)域的一些特點(diǎn)： 把燭焰移到強(qiáng)烈的陽(yáng)光下或強(qiáng)電燈光下，仔細(xì)地觀察燭焰的投影。這說明，在發(fā)光區(qū)中的固體微粒最稠。你將會(huì)看到，從燭芯區(qū)流出來的透明的氣體，冷卻后變成了燭蠟。 排氣扇（抽油煙機(jī)）利用電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，利用空氣對(duì)流進(jìn)行空氣變換。 微波爐加熱均勻，熱效率高，衛(wèi)生無(wú)污染。 廚房中的電燈，利用電流的熱效應(yīng)工作，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能。 二、與力學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象 電水壺的壺嘴與壺肚構(gòu)成
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