我國食用油加工行業(yè)分析報告-在線瀏覽
2024-09-14 00:44本頁面
【正文】 轉(zhuǎn)基因成分的食品進(jìn)行標(biāo)注，農(nóng)業(yè)部并于今年上半年開始檢查實(shí)施情況，北京、上海等市的農(nóng)業(yè)局相繼開展農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識監(jiān)督抽查，由于目前國際上對于轉(zhuǎn)基因食品對人類的是否有危害尚沒有定論，所以出于為自身健康考慮的心理作用，貼上轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的產(chǎn)品銷售將受到影響，這也是許多用轉(zhuǎn)基因大豆壓榨的食用油生產(chǎn)企業(yè)不到萬不得已時不會加上轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的主要原因，但隨著《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理》實(shí)施力度的加強(qiáng)，不依法標(biāo)識的產(chǎn)品將不準(zhǔn)出售。（六）新標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)食用油行業(yè)連鎖反應(yīng)提前囤貨導(dǎo)致進(jìn)口大幅飆升海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，今年17月期間，中國進(jìn)口食用油數(shù)量達(dá)到386萬噸，%。 當(dāng)然，大量進(jìn)口豆油并不排除由于國內(nèi)需求加大導(dǎo)致豆油大量入?yún)^(qū)囤積。由于豆油進(jìn)口的激增，導(dǎo)致國內(nèi)食用油原料價格一路下跌——調(diào)和油原料價格由前幾個月的7500元/噸跌至目前的6500元/噸左右。據(jù)悉，最近以來不少食用油廠商競相降價，擬在食用油新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施“大限”來臨之前將不符合新標(biāo)準(zhǔn)的存貨“清倉”處理。現(xiàn)階段油廠所存食用油以及終端市場小包裝油均未采用新標(biāo)準(zhǔn)，凡不符合新標(biāo)準(zhǔn)要求的食用油10月1日后將被禁售。加上天氣轉(zhuǎn)涼，9月份之后“勾兌”油銷售旺季行將結(jié)束，市場存貨被迫削價拋售。增設(shè)“原油”使得原油貿(mào)易有章可循，不過實(shí)際上卻將原來大量中小精煉油廠推向生死關(guān)口。 另有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新標(biāo)準(zhǔn)劃分原油和成品油之后，中期以內(nèi)原油進(jìn)口可能呈現(xiàn)大幅下降趨勢。顯然，新增原油標(biāo)準(zhǔn)在控制原油進(jìn)口的同時將行業(yè)洗牌和重組進(jìn)一步擴(kuò)展到精煉行業(yè)。二、食用油發(fā)展方向（一）小包裝食用油潛力巨大專家預(yù)測，到2008年，我國小包裝食用油市場銷售額將增達(dá)500億元。其次，雖然目前我國小包裝食用油的市場份額相對于散裝油市場而言還較小，但小包裝食用油企業(yè)的成長速度相當(dāng)快，與大多散裝食用油無人知曉、缺乏消費(fèi)忠誠度的狀況相比，小包裝食用油不僅在消費(fèi)者中擁有相當(dāng)高的品牌知名度，而且還有相當(dāng)高的品牌美譽(yù)度和忠誠度。因此從小包裝與散裝油的競爭比較來看，形成了較大的差異：散裝油的競爭較為分散，以區(qū)域競爭為主，而小包裝食用油市場的競爭則相當(dāng)激烈，而且市場集中度越來越高，有逐步進(jìn)入寡頭壟斷的競爭趨向。小包裝食用油一般要經(jīng)過過濾、洗滌等多道工序，去除對人體有害的物質(zhì)，如大豆色拉油精選高蛋白大豆，需經(jīng)過脫雜、脫酸等８道工序，徹底清除了對人體有害的物質(zhì)，并具有抗衰老、增強(qiáng)記憶等作用。目前，北京和青島等一些大城市為了保證食用油的安全性，已經(jīng)取消了二級油或散裝油的銷售。（二）健康油風(fēng)行食用油是每個人每天必須攝入的，對人的一生健康起到“潤物細(xì)無聲”的效果。健康食用油推動中國人民生活質(zhì)量的不斷提升，滿足居民飲食與健康的雙重需要。追溯其原因，不外乎有三：原因一、健康的需求和消費(fèi)能力的增強(qiáng)。2003非典疫情的影響，更使人們的健康意識大大增強(qiáng)。 原因二、企業(yè)競爭的需要。食用油企業(yè)之間的競爭提升了消費(fèi)者的需求，又反過來推動食用油企業(yè)為適應(yīng)新的市場需求生產(chǎn)差異化的產(chǎn)品。現(xiàn)在人們走過散裝油、小包裝食用油之后，對食用油的認(rèn)識越來越深，購買能力也日益增強(qiáng)，對食用油功能也就有了更高需求。 原因三、價格戰(zhàn)造成利潤空間縮水，食用油巨頭需要尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，這也是最重要的原因之一。據(jù)有關(guān)人士介紹，各種高檔食用油基本上都有自己的特殊功效性，價格較貴。即使高檔產(chǎn)品細(xì)分市場相對較小，但消費(fèi)基礎(chǔ)雄厚，其市場商機(jī)仍然很樂觀。原材料在食用油行業(yè)占據(jù)重要的地位，能否取得質(zhì)優(yōu)價廉的原材料對企業(yè)來說，是在競爭中生存的關(guān)鍵要素之一。副產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，如豆粕、磷脂和脫溴餾出物、人造奶油、起酥油等，具有較高的開發(fā)價值，該市場正處于導(dǎo)入期，其未來的發(fā)展趨勢對食用
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