餐飲部主管工作說(shuō)明書(shū)-在線瀏覽
2024-09-13 07:26本頁(yè)面
【正文】 采購(gòu)員、廚師工作責(zé)任掌握本部工作區(qū)域及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)合理安排員工班次，劃分工作區(qū)域監(jiān)督檢查所屬下級(jí)工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度對(duì)員工出勤、紀(jì)律、工作效率、責(zé)任心等進(jìn)行日?？荚u(píng)、考核有效控制衛(wèi)生用品潔具的使用數(shù)量，確保安全使用，安全操作檢查餐廳就餐秩序及規(guī)章的執(zhí)行情況協(xié)調(diào)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，處理工作中臨時(shí)指派及突發(fā)的事情對(duì)員工進(jìn)行工作指
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