蛋糕房營銷策劃書-在線瀏覽
2024-09-13 06:24本頁面
【正文】 業(yè)大學樓委會），中國礦業(yè)大學的市場是一座大金礦，得礦大者得天下。（二）目標消費者心理分析現(xiàn)階段，“90”后大學生已經(jīng)大面積覆蓋整個校園，這群“90”后大學生有著年輕一代的心理來購買消費。其根源在于大學生高度一致的群體認同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡的普及，使大學生中信息的傳遞有著高度集中性。大學生普遍追求獨特、新奇、時髦的產(chǎn)品，但與此同時，獨特、新奇帶來的往往是流行、普及。在流行與實用之間，更多大學生選擇的是實用。類似的特征在促銷方式的選擇上也有體現(xiàn)，最受大學生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。當代大學生普遍認為，同學、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經(jīng)濟支持。在品牌的選擇上趨于理性。這七大因素不同程度的影響著消費者做出消費決策，我們根據(jù)二手資料及實地調(diào)研的結果，對每一種因素進行分析，并研究探討影響消費者消費行為的依據(jù)，為了解客戶消費行為，提高客戶滿意度提供幫助，制定有效地經(jīng)營銷策略。為了達到這一目的，清怡蛋糕房采用各種宣傳手段，將蛋糕店的規(guī)模、蛋糕品種、原料狀況、制作工藝、衛(wèi)生狀況、服務等相關信息，利用適當?shù)男@媒介遞給廣大師生。因此，清怡蛋糕房的各種宣傳突破了時空的限制，有利于提高清怡蛋糕房的知名度和競爭能力，使更多的師生了解并接受清怡蛋糕房，推動清怡蛋糕房更好的發(fā)展，達到利潤和知名度的雙豐收。因清怡蛋糕房的產(chǎn)品價格直接影響消費者的利益，對學生消費者的消費心理與購買活動產(chǎn)生直接的影響，而廣大學生的消費能力又決定了清怡蛋糕房的經(jīng)營狀況和利潤大小。清怡蛋糕房通常通過打折銷售，會員制等方法降低學生的消費成本，吸引學生消費，從而促進蛋糕的消費。環(huán)境對于消費者的情緒、感受具有重要影響，清怡蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費者心理感受和消費體驗。良好的環(huán)境將給蛋糕消費者良好的第一印象，對健身消費行為起到積極的促進作；。從我們現(xiàn)場調(diào)查看，蛋糕消費者希望在明亮、寬敞、舒適，整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費。蛋糕房作為服務行業(yè)的一種，正以其獨特的功能被消費者承認和接受。良好的服務不僅體現(xiàn)經(jīng)營者的經(jīng)營理念，而且反映經(jīng)營者的綜合素養(yǎng)，這將給蛋糕消費者強烈的心理沖擊，最大程度地影響其消費行為。伴隨著各種品牌的蛋糕進入校園，競爭也日趨激烈，要使蛋糕房在激烈的競爭中處于不敗之地，必須形成自身的品牌。因此，清怡蛋糕房在發(fā)展過程中，必須注重蛋糕產(chǎn)品的研發(fā)和質(zhì)量的把控，通過消費者長期的體驗，不斷改進完善，提高消費者滿意度和可信度，逐漸創(chuàng)建產(chǎn)品與服務優(yōu)質(zhì)的品牌。可以預測，消費者對于蛋糕品牌的追求將成為蛋糕需求的新趨勢。因此，消費者在做出消費決策之前，產(chǎn)品是影響其消費行為的因素之一。因此，蛋糕房要想取得競爭優(yōu)勢，就要不斷創(chuàng)新蛋糕產(chǎn)品，通過向消費者提供差異性產(chǎn)品，以滿足不同消費者的需求。它是市場營銷組合策略的基礎，從一定意義上講，企業(yè)成功與發(fā)展的關鍵在于產(chǎn)品滿足消費者的需求的程度以及產(chǎn)品策略正確與否。清怡蛋糕房曾受邀制作某學院周年慶典蛋糕及多個學院畢業(yè)生離校蛋糕，杰清怡蛋糕房制造優(yōu)良、價格合理、信譽度高，可為學生客戶，教師客戶等提供全方位個人、班級、學院的文化形象宣傳方案，并量身定做、開發(fā)、極具紀念意義的蛋糕甜點、附贈禮品、紀念品、收藏品等，成功制作附有中國礦業(yè)大學百年校慶新?；盏木扌偷案?，長期贊助中國礦業(yè)大學每周六晚的校園舞會。推出多種主題蛋糕產(chǎn)品，如生日蛋糕，感恩蛋糕等。（二）促銷戰(zhàn)略2招徠定價策略（即每周弄一款產(chǎn)品，超低價銷售，每天限量，目的是為了吸引更多的人到店里）雖然有一款超底價，但可以放更多的顧客來到店里。主要是為了吸引更多的人。3免費品嘗策略（特別是對新產(chǎn)品，只要弄少量的份就可以）因為只是少量，所以顧客品嘗之后也不知道什么味道，心中意猶未盡。從而就進行長期的購買。5訂生日蛋糕贈禮品，并舉行定期抽獎（禮品可以批發(fā)，成本很底，定期抽獎也是一種謊言。 6 音樂效應海報信息在店外弄兩個音質(zhì)比較好的音響，要么不弄要么就好。海報要新穎有創(chuàng)意，給顧客相關信息的資訊。廣告形式可能引起的效果1第二批分發(fā)到各個寢室使促銷信息能馬上讓目標消費群體知道在最短的時間內(nèi)引起消費者的響應提供在校學生勤工助學崗位提高清怡蛋糕在學校的美譽度贊助學生的一些社團活動例如: 巧克力蛋糕：巧克力代表戀人之間愛的象征，濃濃的巧克力蛋糕讓人感覺美妙至極，用作戀人之間蛋糕最合適不過， 咖啡和核桃蛋糕：濃郁的咖啡味，飽滿酥脆的核桃香，品嘗起來很有幸福的感覺。水果蛋糕：草莓、櫻桃、藍莓......滿滿的水果蛋糕搭，怎不叫人心動。朗姆酒蛋糕：香醇的朗姆酒用于蛋糕烘培，味道濃郁，通常蛋糕中會加入提子、干果等，口感
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