成都六席私人會(huì)所營(yíng)運(yùn)項(xiàng)目策劃書(shū)-在線瀏覽
2024-09-13 04:45本頁(yè)面
【正文】 院內(nèi)綠化改造 = 10萬(wàn)元 院內(nèi)景觀改造 = 7萬(wàn)元 院內(nèi)公共游泳池改造 = 6萬(wàn)元 院內(nèi)水池、浴池改造 = 6萬(wàn)元 院內(nèi)溪流工程增設(shè)項(xiàng)目 = 7萬(wàn)元 院內(nèi)河畔休閑長(zhǎng)廊工程 = 7萬(wàn)元 1院內(nèi)亭臺(tái)樓閣建造工程 = 6萬(wàn)元 1院內(nèi)路燈及燈光工程 = 6萬(wàn)元 1別墅庭院內(nèi)（11套）綠化、景觀工程 11x5萬(wàn)= 55萬(wàn)元 1別墅庭院3套內(nèi)陽(yáng)光餐廳工程3x6萬(wàn) = 18萬(wàn)元 1新建聯(lián)排別墅6套 x6萬(wàn) = 36萬(wàn)元 （C）別墅（11套）裝飾施工工程費(fèi)（含主材、潔具、燈具）:11x24萬(wàn)=264萬(wàn)元。十一、 合作方式 a) 股份合作、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān):共同投資、共同經(jīng)營(yíng)，共同管理；、共享利益；b) 固定回報(bào)、項(xiàng)目擔(dān)保:不參與經(jīng)營(yíng)管理，不承擔(dān)盈虧風(fēng)險(xiǎn)，“固定投資、固定回報(bào)” 項(xiàng)目擔(dān)保；第一年： 16% 第二年： 20% 第三年：25%c) 固定回報(bào)、資產(chǎn)擔(dān)保：（我方用大連固定資產(chǎn)作擔(dān)保）第一年: 15% 第二年: 18% 第三年: 20%第四年: 25% 第五年: 30%十二、投資回報(bào)預(yù)測(cè) 獨(dú)立（總統(tǒng)）別墅5套第一年上座率為：午餐10%、 晚餐90%；下同 午 餐包間5套餐桌數(shù)人數(shù)5桌6人＝30人平 均上 座 率 10% 3010% ＝3（位）人均消費(fèi)800元3800＝2400元晚 餐包間5套餐桌數(shù)人數(shù)5桌6人＝30人平 均上 座 率 90% 3090% ＝27（位）人均消費(fèi)1000元271000＝27000元獨(dú)立（總統(tǒng)）別墅日營(yíng)業(yè)收入午餐＋晚餐＝29400元 聯(lián)排（首長(zhǎng)）別墅6套午餐包間6套包間人數(shù)66人＝36位平 均上 座 率 10% 3610% ＝（位）人均消費(fèi)600元600＝2160元 晚 餐包間6套包間人數(shù) 66＝36位平 均上 座 率 10% 3690% ＝（位） 人均消費(fèi)800元800＝25920元聯(lián)排（首長(zhǎng)）別墅日營(yíng)業(yè)收入午餐＋晚餐＝28080元會(huì)所日營(yíng)業(yè)總收入57480元全年因營(yíng)業(yè)總收入57480x30天x12月 = 十三、 綜合成本預(yù)算1. 房租：28萬(wàn)元/年 2. 營(yíng)業(yè)稅收：8%= 3. 水、電、氣 ：預(yù)計(jì)60萬(wàn)元/年4. 菜品原料總成本=30%=（成本率按30%計(jì)算） 5 其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用：50萬(wàn)元6 人工工資如下表：工 種人 數(shù)月薪/人合計(jì)/月合計(jì)/年總經(jīng)理115000元15000元180，000元廚師長(zhǎng)112000元12000元144，000元一線經(jīng)理25000元10000元120，000元主 廚35000元15000元180，000元副 廚44000元16000元洗菜傳菜42000元8000元領(lǐng) 班24000元8000元客服迎賓接待33500元10500元廚房配料51800元9000元記賬 收銀22000元4000元保安 門(mén)衛(wèi)42200元8800元服 務(wù) 員112500元27500元采 購(gòu)22500元5000元司 機(jī)12500元2500元庫(kù) 管11000元1000元電工、音響師22000元4000元苗圃工清潔工212002400元會(huì) 計(jì)12200元2200元出 納12200元2200元全年合計(jì)第一年經(jīng)營(yíng)總支出 = 房租+原材料總成本+稅收+水電+人工工資+其他=十四、 利潤(rùn)預(yù)算第一年純利潤(rùn)=－=十五、投資回收期 總投資658元247。據(jù)商務(wù)部、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等權(quán)威部門(mén)公布的資料顯示：我國(guó)餐飲市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額連續(xù)16年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)，位居全社會(huì)各行業(yè)增長(zhǎng)之首 。在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期，我國(guó)餐飲市場(chǎng)仍將保持迅猛發(fā)展的勢(shì)頭。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的提高，商界巨頭和富豪的數(shù)量也大大增加，特別是被譽(yù)為天府之國(guó)的四川成都，更是個(gè)美食天堂、休閑之都。高端餐飲市場(chǎng)，雖然消費(fèi)者較少，但高檔會(huì)所也少
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