【正文】 、白糖行業(yè)國(guó)際影響因素分析三、白糖行業(yè)國(guó)內(nèi)影響因素分析第四章 乳制品行業(yè)發(fā)展分析第一節(jié) 乳制品行業(yè)發(fā)展分析一、中國(guó)乳品市場(chǎng)剖析二、奶價(jià)對(duì)行業(yè)發(fā)展影響分析三、中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)第二節(jié) 乳制品行業(yè)運(yùn)行狀況一、乳制品行業(yè)運(yùn)行狀況二、乳制品行業(yè)運(yùn)行狀況三、乳制品行業(yè)產(chǎn)量情況第五章 冰淇淋包裝行業(yè)發(fā)展分析第一節(jié) 冰淇淋包裝行業(yè)發(fā)展概況一、冰淇淋包裝種類及用材二、冰淇淋家庭實(shí)惠裝成為趨勢(shì)三、冰淇淋包裝行業(yè)問(wèn)題分析第二節(jié) 冰淇淋包裝行業(yè)發(fā)展分析一、冰淇淋新包裝新價(jià)格應(yīng)對(duì)原料漲價(jià)情況二、冰淇淋大戰(zhàn)帶來(lái)包裝發(fā)展機(jī)遇三、千層雪冰淇淋紙盒包裝案例分析四、新式餐飲零售用冰淇淋塑料包裝五、未來(lái)冰淇淋外形及包裝趨勢(shì)第六章 冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r第一節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析一、中國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r二、冰淇淋行業(yè)特點(diǎn)三、軟冰淇淋行業(yè)高性能國(guó)產(chǎn)成型設(shè)備需求分析四、冬季冰淇淋行業(yè)發(fā)展分析五、冰淇淋行業(yè)qs認(rèn)證強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、牛奶對(duì)冰淇淋行業(yè)影響分析二、我國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r三、冰淇淋巨頭連鎖在中國(guó)發(fā)展情況四、冰淇淋流行產(chǎn)品分析五、冰淇淋對(duì)乳品行業(yè)影響分析六、我國(guó)冷飲消費(fèi)升級(jí)情況第三節(jié) 冰淇淋行業(yè)進(jìn)出口狀況一、冰淇淋行業(yè)進(jìn)出口狀況第七章 冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r第一節(jié) 中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)分析一、中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)總體分析二、冰淇淋市場(chǎng)總體特征三、冰淇淋市場(chǎng)主要特點(diǎn)四、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征第二節(jié) 中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)分析一、冰淇淋市場(chǎng)獨(dú)特消費(fèi)分析二、冰淇淋市場(chǎng)消費(fèi)狀況第三節(jié) 各地冰淇淋市場(chǎng)一、內(nèi)蒙古二、鄭州三、廣州四、西安五、北京第八章 冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況第一節(jié) 冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局第二節(jié) 冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況一、冰淇淋低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況二、冰淇淋中高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況三、冰淇淋高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況四、土洋巨頭備戰(zhàn)冰淇淋高端市場(chǎng)第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外冰淇淋企業(yè)在華發(fā)展動(dòng)態(tài)一、凱菲冰淇淋蛋糕市場(chǎng)攻略二、赫里特斯冰淇淋三、歡樂(lè)雪公司發(fā)展動(dòng)向四、美國(guó)開(kāi)心哈利五、意大利jld冰淇淋第九章 冰淇淋行業(yè)部分重點(diǎn)企業(yè)分析（排名不分先后）第一節(jié) 伊利第二節(jié) 蒙牛第三節(jié) 雀巢第四節(jié) 哈根達(dá)斯第五節(jié) 和路雪第六節(jié) 光明乳業(yè)第七節(jié) 三元食品第十章 冰淇淋行業(yè)發(fā)展策略第一節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展策略一、冰淇淋行業(yè)營(yíng)銷分析二、快速消費(fèi)品簡(jiǎn)單營(yíng)銷三、冰淇淋品牌競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策四、冰淇淋市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案五、開(kāi)冰淇淋店市場(chǎng)定位策略六、冰淇淋價(jià)格策略七、冰淇淋行業(yè)創(chuàng)新策略八、功能性甜味劑用于冰淇淋行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析第二節(jié) 中國(guó)冰淇淋行業(yè)營(yíng)銷策略一、中國(guó)冰淇淋發(fā)展階段及營(yíng)銷變革二、中國(guó)冰淇淋行業(yè)目前營(yíng)銷現(xiàn)狀三、中國(guó)冰淇淋行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向四、中國(guó)冰淇淋業(yè)營(yíng)銷模式探索第十一章 冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)第一節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展前景一、國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)前景二、冰淇淋行業(yè)發(fā)展前景分析三、冰淇淋行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)分析四、未來(lái)冰淇淋新挑戰(zhàn)新機(jī)遇第二節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)一、功能性冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)二、冰淇淋未來(lái)發(fā)展新趨勢(shì)三、冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)剖析四、冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)第三篇：冰淇淋市場(chǎng)調(diào)研冰淇淋市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告班級(jí)：電商一班組長(zhǎng)：慕沛沛組員：趙良慧 趙海麗 王玉培 王少芳 任慧芳姚麗萌 周靜宜 皇文華 何亞威 周峰目錄（一）冰淇淋的歷史 （二）冰淇淋的行業(yè)分析（三）冰淇淋的發(fā)展前景（四）冰淇淋的市場(chǎng)調(diào)查（五）冰淇淋行業(yè)（六）冰淇淋市場(chǎng)調(diào)研總結(jié)swot分析冰淇淋的歷史.冰淇淋，中國(guó)古已有之。玉來(lái)盤底碎，雪向日冰消。宋朝中國(guó)，商人們開(kāi)始在冷食里加水果或果汁。1927年，美商在上海開(kāi)設(shè)海寧洋行，并用機(jī)械方法生產(chǎn)棒冰，這是中國(guó)最早的冷飲廠家。這是解放前中國(guó)最大的冷飲廠。在國(guó)際上冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)逐漸明朗，冰淇淋文化也日漸顯現(xiàn)。產(chǎn)品的品種增加了近百種，在口味上進(jìn)行調(diào)整。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的選購(gòu)也更加的挑剔。經(jīng)過(guò)前幾年的行業(yè)內(nèi)部資本兼并與重組，冰淇淋行業(yè)的集中度以很高，大企業(yè)越來(lái)越大，小企業(yè)數(shù)目逐步減少，不符合市場(chǎng)行為等的企業(yè)，全部淘汰出局。XX年的中國(guó)冰淇淋零售量將超過(guò)45億升，到XX年中國(guó)冰淇淋零售量超過(guò)50億升的規(guī)模。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，人才顯得越來(lái)越重要。冰淇淋的市場(chǎng)調(diào)查.冰淇淋產(chǎn)量呈緩慢上升趨勢(shì)，市場(chǎng)前景廣闊根據(jù)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)需求的調(diào)查分析， 可以認(rèn)為我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)未來(lái)五年的 增長(zhǎng)速度為 10%。冰淇淋的市場(chǎng)調(diào)查.冰淇淋市場(chǎng)調(diào)研總結(jié)冷凍飲品在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)中發(fā)展迅猛， 中國(guó)龐大的冷凍飲品市場(chǎng)招引了眾多的淘金者的 追逐。冰淇淋產(chǎn)業(yè)日趨時(shí)尚化、休閑化、個(gè)性化、功能化與餐飲化的趨勢(shì)，要求企業(yè)必須將全方位的創(chuàng)新放在首位。從全國(guó)情況看這也是全國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的特點(diǎn)。這主要是我國(guó)東北雖然冬天氣候寒冷，但室內(nèi)溫度高，氣候干燥，對(duì)冷飲的需求量仍然大。２、品牌質(zhì)量強(qiáng)化隨著人們對(duì)健康和自我保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，廣大消費(fèi)者選購(gòu)冷飲更加理性。上海冷飲生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，已從１９９４年１３０家減少到去年４３家，預(yù)計(jì)今年將會(huì)減少到４０家以內(nèi)。３、家庭消費(fèi)擴(kuò)大化近年來(lái)，全國(guó)各地尤其是各大城市，消費(fèi)品的流通渠道已經(jīng)發(fā)生劇變，以大賣場(chǎng)、超市、便利店為主要代表的新型商業(yè)態(tài)已取代了過(guò)去傳統(tǒng)雜貨店。超市、大賣場(chǎng)和冷飲批發(fā)點(diǎn)成了消費(fèi)者購(gòu)買價(jià)格便宜、實(shí)惠冷飲的主要場(chǎng)所。這充分說(shuō)明新型商業(yè)態(tài)已成為冷飲購(gòu)買的主要場(chǎng)所。很多的冰淇淋品牌為了打造自己的先進(jìn)品牌理念不斷的創(chuàng)新在國(guó)內(nèi)有幾家品牌幾乎接近國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，比如，國(guó)內(nèi)十佳冰淇淋品牌冰 果 彩|虹就主打健美和養(yǎng)身功效，站在廣大消費(fèi)者利益出發(fā)就XX年推出了20種獨(dú)家配方并且得到數(shù)以萬(wàn)計(jì)的消費(fèi)者的認(rèn)同，即具有健美有不長(zhǎng)胖的雙重效果。冰淇淋是夏日涼飲，是給人無(wú)限奇妙感覺(jué)的清涼美味食品。調(diào)查目的與內(nèi)容：夏天既至，人們都追求清涼爽快的感覺(jué)。從而發(fā)現(xiàn)其中的特點(diǎn)，以便更好地銷售冰淇淋。在烈日高照的夏天，人們還是普遍喜歡飲用冷飲產(chǎn)品的，由此，可以判斷冷飲市場(chǎng)具有很大的挖掘潛力。這就要求我們?nèi)ザ嚅_(kāi)發(fā)更多不同口味的的冰淇淋，以滿足消費(fèi)者的需求。隨著經(jīng)濟(jì)與文化的發(fā)展，休閑性支出占比例越來(lái)越大，冰淇淋稱為現(xiàn)代生活消費(fèi)品的新寵。為吸引更多的消費(fèi)者企業(yè)不得不從企業(yè)的研發(fā)大下工夫。吃出“健康”和“快樂(lè)”成為冰淇淋企業(yè)追求的目標(biāo)。冰淇淋行業(yè)已是個(gè)發(fā)展多年的行業(yè)，其專業(yè)性強(qiáng)，它需要專業(yè)的冷藏與物流運(yùn)輸配套。 市場(chǎng)分析：中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，國(guó)際性的冰淇淋制造商如雀巢，和路雪哈根達(dá)斯等。地區(qū)性的冰淇淋制造商如宏寶萊，五豐，佑康等。各品牌依據(jù)自己的優(yōu)勢(shì)展開(kāi)了激烈的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，品牌競(jìng)爭(zhēng)，渠道競(jìng)爭(zhēng)。swot分析（蒙牛為例）：s優(yōu)勢(shì)：a. 前景大好，搶占先機(jī)b. 消費(fèi)者的認(rèn)可，品牌深入人心c. 組織與管理能力較強(qiáng)，有創(chuàng)新