兒童益智餐廳創(chuàng)業(yè)項目商業(yè)計劃書-在線瀏覽
2024-09-12 23:32本頁面
【正文】 者每人出資10萬元，共計三十萬；由外界融資10萬；銀行貸款10萬元。 第二年公司將實現(xiàn)4家店鋪的規(guī)模，平均每家銷售收入50萬元，總計200萬元，凈利潤保持在30％左右，約60萬元，第五年公司將實現(xiàn)至少15家店鋪的規(guī)模，實現(xiàn)銷售收入500萬元以上，凈利潤150萬元以上。餐廳推出獨特卡通餐，造型新穎；公司的常規(guī)服務(wù)主要包括生日會與兒童party的舉辦等?，F(xiàn)在的孩子及家長在吃的方面特別用心，許多孩子還因此養(yǎng)成了挑食的壞毛病，讓家長們頭疼不已。而且隨著社會的不斷進步，人們已經(jīng)不止步于單純的言傳身教和理論知識的灌輸了，更多的是偏向于為兒童營造良好的學(xué)習(xí)與生活環(huán)境，順其自然發(fā)展。餐品可以包括中餐、西式快餐、西式正餐三種形式。在注重兒童營養(yǎng)的同時，考慮到大人就餐時的飽腹感和價值感，避免因為菜品的定位，影響到整個兒童餐廳的定位。在餐品的外形設(shè)計上更要突出美觀新穎的色彩，要讓小朋友們喜歡，從而更加增加其在就餐時的愉悅感。 服務(wù)兒童餐廳主要是提供兒童的餐飲服務(wù)和兒童游戲，其他的還有：◎常規(guī)服務(wù) 生日會與兒童PARTY的舉辦 。（例如店內(nèi)有適合兒童攀巖的游戲墻、海洋球的POOL。（例如讓兒童自己有參與感，比如小朋友自己涂面包和果醬。 餐廳提供數(shù)碼娛樂設(shè)備：例如游藝機、拍拍機、可視電話、照片編輯系統(tǒng)?！蛱厣?wù) 兒童會員服務(wù)：餐廳設(shè)立兒童會員禮物區(qū)，提供各種兒童娛樂用品的租賃和銷售服務(wù)。要求在一周時間內(nèi)送回將免費（超出時間另收費），多數(shù)家長會喜歡并增加每月光顧率，同時這也會成為我們和MC、KFC的競爭點。 不定期向社會或社區(qū)推出：用餐券交換兒童閑置的玩具，然后用于公益活動或網(wǎng)站推廣。 兒童工作體驗日：由專人帶領(lǐng)小朋友體驗產(chǎn)品制作的過程，試著做個小收銀員（使用仿幣）或小協(xié)調(diào)員（維護兒童樂園區(qū)的小朋友的秩序）◎部分服務(wù)項目還有待開發(fā)。以兜售快樂為前提的兒童餐廳，使家庭可以在餐廳內(nèi)更好的享受親情，培養(yǎng)大人與孩子的感情，相信隨著中國社會的日益發(fā)展，兒童服務(wù)市場也必定會發(fā)展成為一個較大的發(fā)展空間。 行業(yè)及市場分析 市場兒童餐廳不是一個新興的事物，在國外經(jīng)營兒童餐廳的Chuck E. Cheese’s已經(jīng)成功上市，意味著兒童餐廳已經(jīng)是一個非常成熟的可操作模式，但是由于在國內(nèi)情況特殊，Chuck E. Cheese’S商業(yè)模式無法在國內(nèi)進行快速復(fù)制，但是這也表明，在中國做兒童餐廳不用擔(dān)心國外成熟模式的威脅，為國內(nèi)兒童市場的發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件，國內(nèi)兒童餐廳的市場還處于剛剛起步的初始階段，相關(guān)市場及運營模式還不是很清晰。 長處(strength)：◎內(nèi)部的統(tǒng)一管理，工業(yè)化流程應(yīng)用，打造合理的供給、生產(chǎn)和銷售流程?！ 蚨ㄎ粶蚀_，經(jīng)營主旨明確，有清晰的目標?！ ∫蚱溥M入市場較早，擁有大批固定的客戶群體。肯德基：產(chǎn)品以消耗性快餐類為主，在經(jīng)營上類似與麥當勞，可以進行生日聚會的舉行，在消費者中同樣占有大塊市場。必勝客：在PIZZA的連鎖店面中，必勝客可以應(yīng)該說是市場份額所占最大的一家。在PIZZA的研發(fā)方面，保持著領(lǐng)先的位置，現(xiàn)以8周作為研發(fā)周期。但是價格略高，不能刷卡。 發(fā)展速度較快，但是不能刷卡消費?！ ≡谥袊炔蝗绫貏倏透撸贿^發(fā)展速度很快?！ 〔⑶乙宰灾男问綖橹鳌＿_美樂：1960年在美國建立，產(chǎn)品以外賣為主。全球7400家分店，包括自營店和加盟店，在美國占有90％的比薩餅外賣市場，是我們外賣服務(wù)的主要競爭者?！ ⊥ㄟ^上述對比，發(fā)現(xiàn)在快餐市場上，存在著多個競爭對手，并且在價格和味道上都存在著比較激烈的競爭。只有服務(wù)上的區(qū)別，才能體現(xiàn)出我們品牌的價值。在同質(zhì)化的市場中進行差異化服務(wù)，才是我們經(jīng)營應(yīng)該追求的目標。并且由于受到店面餐桌的設(shè)置，使得兒童活動場地較小，沒有系統(tǒng)的安全措施，沒有相應(yīng)的后期跟蹤服務(wù)。 消費者兒童餐廳的第一服務(wù)對象為兒童，第二服務(wù)對象為兒童背后的家庭，因此在運營過程中，既要考慮買主第一服務(wù)對象的直接需求，也要考慮滿足第二服務(wù)對象的間接需求。應(yīng)該歸屬于目標消費群體： 此類消費群體具有基礎(chǔ)的消費能力，可以承受超過洋快餐的人均消費水品； 此類消費群體具有營養(yǎng)化、健康化的消費理念及目標消費場所的尋求意識； 兒童是整個家庭的快樂源泉，家長是真正的消費者，二者均不能忽視。因為，多數(shù)餐飲方面的消費目的地70%是由女士所決定，30%是由男士或其子女決定的。那么家庭式的兒童餐廳對于該消費群體的吸引力將會成幾何倍數(shù)的增長。 公司戰(zhàn)略童城兒童益智餐廳是安慶首家以童話為主題，以健康、營養(yǎng)、舒適、時尚為理念，結(jié)合關(guān)于市場狀況的調(diào)研，為兒童量身定做的益智餐廳餐廳。童城益智餐廳時安慶兒童餐飲市場的領(lǐng)航，填補了益智餐廳的市場空白，必將成為餐飲商業(yè)帝國繼肯德基、麥當勞之后的有一朵奇葩。圖中的綠色代表蓬勃的生命力，黃色代表新生的希望，寓意著兒童益智餐廳將托起孩子美好的未來和希望。因為這里的一切都是為孩子量身定做的，包括小桌椅、菜品和各種卡通設(shè)計。 初期公司在初期發(fā)展中集中面對安慶市場，通過上游渠道的價格支持和建立起來的新渠道，穩(wěn)步擴大規(guī)模，增設(shè)連鎖分店，建立品牌，打響品牌知名度。第一年：u 在臨近市場增設(shè)第二家連鎖分店,擴大戰(zhàn)地規(guī)模:通過當?shù)孛襟w的報道和其他相關(guān)渠道的宣傳,樹立公司品牌形象、品牌知名度。 中期（2～5年）公司發(fā)展至此已具有一定的盈利能力，因此開拓市場成為公司的首要任務(wù)，接下來，公司在穩(wěn)固本地市場的基礎(chǔ)上將會向另外兩個重點市場——池州、宣城拓展。 長期（5～9年）利用公司長達5年積累的品牌知名度以及廣闊的渠道資源，使公司成為知名品牌。連鎖店鋪數(shù)量的日益增加將會直接帶領(lǐng)品牌無形資產(chǎn)的增值以及渠道的豐富，公司要
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