酒店集團(tuán)酒店開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表-在線瀏覽
2024-09-12 22:46本頁面
【正文】 間自 到形式培訓(xùn)對象學(xué)員人數(shù)第2周至第9周禮賓部崗位職責(zé)課堂前廳部全體員工車隊崗位職責(zé)課堂前廳部全體員工接待處政策與程序課堂前廳部全體員工行政樓層政策與程序課堂前廳部全體員工客務(wù)關(guān)系部政策與程序課堂前廳部全體員工預(yù)訂部政策與程序課堂前廳部全體員工商務(wù)中心政策與程序課堂前廳部全體員工電話房政策與程序課堂前廳部全體員工禮賓部政策與程序課堂前廳部全體員工車隊政策與程序課堂前廳部全體員工語言第2周至第9周英語培訓(xùn)課堂前廳部全體員工第10周至第13周各分部專業(yè)知識再強(qiáng)化課堂前廳部全體員工操作手冊第10周至第13周接待處崗位職責(zé)課堂接待處/行政樓層/客務(wù)關(guān)系部/預(yù)訂部行政樓層崗位職責(zé)課堂客務(wù)關(guān)系部崗位職責(zé)課堂預(yù)訂部崗位職責(zé)課堂接待處政策與程序課堂行政樓層政策與程序課堂開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月： 部門/部別：前廳部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自 到形式培訓(xùn)對象學(xué)員人數(shù)第10周至第13周客務(wù)關(guān)系部政策與程序課堂接待處/行政樓層/客務(wù)關(guān)系部/預(yù)訂部預(yù)訂部政策與程序課堂商務(wù)中心崗位職責(zé)課堂商務(wù)中心/電話房電話房崗位職責(zé)課堂商務(wù)中心政策與程序課堂電話房政策與程序課堂禮賓部崗位職責(zé)課堂禮賓部/車隊車隊崗位職責(zé)課堂禮賓部政策與程序課堂車隊政策與程序課堂語言第10周至第13周英語培訓(xùn)課堂接待處/行政樓層/客務(wù)關(guān)系部/預(yù)訂部英語培訓(xùn)課堂商務(wù)中心/電話房英語培訓(xùn)課堂禮賓部/車隊電腦操作（酒店管理軟件、Ving Card門鎖系統(tǒng)）第10周至第13周作預(yù)訂課堂接待處/行政樓層/客務(wù)關(guān)系部/預(yù)訂部辦理入住課堂辦理離店課堂Ving Card門鎖系統(tǒng)的培訓(xùn)課堂查詢課堂商務(wù)中心/電話房計算機(jī)發(fā)展歷程課堂開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月： 部門/部別：前廳部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自 到形式培訓(xùn)對象學(xué)員人數(shù)第10周至第13周計算機(jī)基礎(chǔ)知識課堂商務(wù)中心/電話房軟件（Word/ Excel/ PowerPoint/ Netscape/ Photoshop等）掌握課堂因特網(wǎng)介紹課堂收發(fā)電子郵件課堂主頁的基礎(chǔ)知識課堂計算機(jī)病毒防治和存檔系統(tǒng)知識課堂Fidelio知識課堂第10周至第13周考核（口試和筆試）課堂各分部員工第115周在崗實踐崗位實操前廳部全體員工第16周試營業(yè)崗位實操前廳部全體員工開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月： 部門/部別：管家部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自 到形式培訓(xùn)對象學(xué)員人數(shù)1部門培訓(xùn)簡介管家部概述紀(jì)律及考勤制度禮貌及儀容儀表籌建期安全注意事項課堂樓層1樓層助理管家的工作職責(zé)樓層主管工作職責(zé)樓層領(lǐng)班工作職責(zé)樓層服務(wù)員工作職責(zé)管家部文員工作職責(zé)課堂樓層1火警行動手冊學(xué)習(xí)客房的防火工作客房的治安防范客房基本服務(wù)流程課堂樓層1早班服務(wù)員工作說明中班服務(wù)員工作說明夜班服務(wù)員工作說明各種房間擺設(shè)標(biāo)準(zhǔn)課堂樓層1樓層清潔和檢查標(biāo)準(zhǔn)已退房間清潔在住房間清潔空置房間清潔衛(wèi)生間清潔樓層公共區(qū)域保潔課堂/實操樓層1夜床服務(wù)程序房間小整理進(jìn)入房間程序住客借用、增加客房用品叫醒服務(wù)課堂/實操樓層1報退房迷你吧檢查小酒吧賬單管理迷你吧酒水控制管理課堂/實操樓層1VIP接待程序客人投訴的處理電話禮儀客人遺留物品課堂/實操樓層1清潔、整理客人物品擦鞋服務(wù)、保姆服務(wù)為客人開房門課堂/實操樓層開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月： 部門/部別：管家部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自 到形式培訓(xùn)對象學(xué)員人數(shù)1請勿打擾的處理請即打掃的處理客人遺留物品的處理客人損壞房間物品的處理意外損壞客人物品的處理課堂/實操樓層1傷病客的處理醉酒客的處理行為怪異客的處理在住房門沒關(guān)好的處理住客洗衣收取、送回程序課堂/實操樓層1停電處理程序客房鑰匙的管理工作間清潔整理標(biāo)準(zhǔn)工作車擺設(shè)、使用要求課堂/實操樓層1吸塵器等清潔工具維護(hù)保養(yǎng)制冰機(jī)使用和清潔樓層布草使用、控制客房杯具的清洗消毒課堂/實操樓層1地毯保養(yǎng)和清洗玻璃、鏡子清洗銅器、不銹鋼物品保養(yǎng)鍍金、銀器的保養(yǎng)課堂/實操樓層1電話、掛墻電吹風(fēng)清潔墻紙清潔床底定期清理客房窗戶、窗框清潔課堂/實操樓層1浴室墻壁清潔浴室地面清潔馬桶清潔浴缸清潔洗手盆清潔衛(wèi)生間金屬鍍件清潔保養(yǎng)課堂/實操樓層1燈罩除塵、清洗更換燈泡、光管房間有異味的處理樓層防蟲除蟲工作床墊翻轉(zhuǎn)清潔冰箱課堂/實操樓層開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月： 部門/部別：管家部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自 到形式培訓(xùn)對象學(xué)員人數(shù)1清潔家具各種污漬的清除指引各種清潔藥劑特性和使用方法課堂/實操樓層1工程報修程序客房綠化管理安全工作指南課堂樓層1各種表格的使用和填寫交班簿制度課堂樓層1測試課堂樓層1部門培訓(xùn)簡介公區(qū)部概述紀(jì)律及考勤制度禮貌及儀容儀表籌建期安全注意事項課堂公區(qū)1公區(qū)主管職責(zé)公區(qū)領(lǐng)班職責(zé)公區(qū)服務(wù)員職責(zé)火警行動手冊學(xué)習(xí)公區(qū)的防火工作公區(qū)的治安防范課堂公區(qū)1公區(qū)基本服務(wù)內(nèi)容早班主要工作內(nèi)容中班主要工作內(nèi)容夜班主要工作內(nèi)容課堂公區(qū)1大堂保潔餐廳清潔宴會廳清潔車道和車場清潔課堂公區(qū)1衛(wèi)生間清潔馬桶清潔洗手盆清潔衛(wèi)生間金屬件保養(yǎng)衛(wèi)生間異味處理課堂/實操公區(qū)1客用電梯清潔服務(wù)電梯清潔員工衛(wèi)生間、浴室清潔辦公室清潔酒店殺蟲滅鼠課堂/實操公區(qū)開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月： 部門/部別：管家部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自 到形式培訓(xùn)對象學(xué)員人數(shù)1停電處理程序鑰匙的管理工作間清潔整理標(biāo)準(zhǔn)課堂公區(qū)1吸塵器的使用滾刷吸塵器的使用單盤擦地機(jī)的使用干泡地毯清洗機(jī)的使用課堂/實操公區(qū)1地毯抽濕機(jī)的使用洗地機(jī)的使用吸水機(jī)的使用高壓水機(jī)的使用地毯保養(yǎng)和清洗課堂/實操公區(qū)1大理石晶面處理地面打蠟地蠟面保養(yǎng)木地板處理課堂/實操公區(qū)1立式煙灰筒清潔玻璃、鏡子清洗銅器、不銹鋼物品保養(yǎng)鍍金、銀器的保養(yǎng)電話、干手器的清潔課堂/實操公區(qū)1墻紙清潔窗戶、窗框清潔大理石墻壁保養(yǎng)酒店防蟲滅鼠工作課堂/實操公區(qū)1清潔家具各種污漬的清除指引各種清潔藥劑特性和使用方法課堂/實操公區(qū)1綠化管理花、果房的工作流程貴賓入住的鮮花、果籃安排安全工作指南課堂公區(qū)1交班簿制度課堂公區(qū)1測試課堂公區(qū)開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月： 部門/部別：管家部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自 到形式培訓(xùn)對象學(xué)員人數(shù)1部門培訓(xùn)簡介洗衣房概述紀(jì)律及考勤制度禮貌及儀容儀表籌建期安全注意事項課堂洗衣房1洗衣及布草主管工作職責(zé)洗衣房領(lǐng)班工作職責(zé)布草領(lǐng)班工作職責(zé)布草員職責(zé)干洗工職責(zé)水洗工職責(zé)熨燙工職責(zé)大燙工職責(zé)折疊工職責(zé)客衣員職責(zé)課堂洗衣房1火警行動手冊學(xué)習(xí)洗衣房、制服房的防火工作洗衣房管理規(guī)章制度制服房管理制度洗衣房基本服務(wù)流程課堂洗衣房1客衣收發(fā)程序客衣檢查、分類、打碼客衣檢查包裝干洗程序水洗程序烘干程序課堂/實操洗衣房1熨燙程序大燙程序工衣洗滌流程熨燙西裝上衣熨燙西褲課堂/實操洗衣房1熨燙襯衫熨燙女裝上衣熨燙T恤衫衣物折疊和包裝課堂/實操洗衣房1毛巾洗滌床單洗滌餐臺布洗滌課堂/實操洗衣房開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月： 部門/部別：管家部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自 到形式培訓(xùn)對象學(xué)員人數(shù)1燙平機(jī)的操作和安全使用夾機(jī)的操作和安全使用人像機(jī)的操作和安全使用課堂/實操洗衣房1水洗機(jī)的操作和安全使用干洗機(jī)的操作和安全使用烘干機(jī)的操作和安全使用課堂/實操洗衣房1客衣數(shù)量與洗衣單不符的處理客衣檢查發(fā)現(xiàn)有缺損或去污漬時有可能造成破損的處理客衣不能徹底去污的處理客衣內(nèi)有錢物的處理課堂/實操洗衣房1損壞客衣的處理程序VIP洗衣服務(wù)加快洗衣服務(wù)酒店布草管理制度各部門的布草更換程序布草盤點(diǎn)制服盤點(diǎn)課堂/實操洗衣房1員工制服管理制度員工制服換洗制度布料的辨別和處理方法各種洗滌用品的使用方法衣物污漬的處理方法課堂/實操洗衣房1各種表格的填寫和使用交班簿制度課堂/實操洗衣房1測試課堂/實操洗衣房
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