酒店運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書-在線瀏覽
2024-09-12 22:39本頁(yè)面
【正文】 ，毛利多并不代表利潤(rùn)也多２ＡＢ掌握顧客層面賣什么 ━━━━━━━━→價(jià)格多少━━━━━━━┓銷售的技巧（包括應(yīng)對(duì)、服務(wù)等）改正「只要有資本和場(chǎng)地，任何人都可以開店做生意」的觀念更新店鋪設(shè)計(jì) ＢＣ Ｄ掌握合適之顧客層次 Ｂ信用３依靠政府部門為主顧客群，大力開展民間消費(fèi)群體。目標(biāo)市場(chǎng)定位，應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)，鞏固企業(yè)單位消費(fèi)體，進(jìn)行改關(guān)拉籠。我店所在的是一個(gè)消費(fèi)水平較低的縣城，居民大部分是普通消費(fèi)者，而我店是以經(jīng)營(yíng)x菜以海鮮為主，山貨及本地菜系偏少，多數(shù)居民的收入長(zhǎng)期是不能接受。同時(shí)，旅游團(tuán)隊(duì)接待方面一定要能力開發(fā)，和周遍的旅游團(tuán)建立良好的供營(yíng)關(guān)系。用投入較少的資金進(jìn)行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，其次要求對(duì)外圍省級(jí)或X級(jí)主干道設(shè)立廣告牌。周邊有部分較為高檔次酒店，主要分布在旅游區(qū)，對(duì)我們有影響是政府部門接待，因此要引起重視，在服務(wù)質(zhì)量或其它方面進(jìn)行爭(zhēng)取。要做到休閑觀光在景區(qū)、商務(wù)會(huì)談、吃住在四海的經(jīng)營(yíng)策略。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。（黃金顧客檔案效益）。同時(shí)要維護(hù)顧客忠誠(chéng)度，這是最好免費(fèi)口碑宣傳，也使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無法爭(zhēng)這部分市場(chǎng)份額。（如：婚宴市場(chǎng)的開拓與鞏固）。如各種廣告及其公關(guān)費(fèi)用。 贏得口碑宣傳具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。根據(jù)目前我們縣城人民消費(fèi)心理，還欠缺穩(wěn)定。口碑是起到較大的催化劑。員工忠誠(chéng)的提高加大力度培養(yǎng)新生力量同時(shí)鞏固員工流失，這是顧客關(guān)于營(yíng)銷的間接效果，
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