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正文內(nèi)容

連鎖企業(yè)王牌店長實務(wù)實訓(xùn)系統(tǒng)實訓(xùn)指導(dǎo)書-在線瀏覽

2024-09-12 22:16本頁面
  

【正文】 。所以,我認(rèn)為,九里堤沃爾瑪?shù)倪x址是一個非常成功的案例。點擊【班級查詢】:教師在實訓(xùn)課程開始之前需要對門店運營的虛擬時間進(jìn)行設(shè)置,并對門店的運營成本、初始資金進(jìn)行輸入,對門店成立的先決條件進(jìn)行一一管理和配置。點擊【實驗數(shù)據(jù)管理】—【門店商品管理】—【批量新增門店商品】,對門店的商品及種類進(jìn)行多次添加,這里建議教師能盡量多的添加種類商品,供全班同學(xué)選擇,方便后期的選品操作,操作完后點擊【門店商品查詢】進(jìn)行查看。,盡快讓學(xué)生進(jìn)入狀態(tài)。教師還可以后臺直接添加學(xué)生信息。,分別負(fù)責(zé)廈門、北京、上海、深圳、南京的商圈調(diào)查操作,要素為地區(qū)發(fā)展情況、政府支持力度、商場配套設(shè)施、周邊社區(qū)成熟度、交通情況等,教師可以將要素提出,讓學(xué)生展開調(diào)查分析,也可以讓學(xué)生自己挖掘要素,作為實訓(xùn)技能掌握的評定。如圖:,所以選址的結(jié)果將作為學(xué)生評分的一個基本標(biāo)準(zhǔn)。 點擊按照表格要求來完成信息的填寫,帶星號的必填,按照教師之前添加好的班級進(jìn)行選擇,填好后點擊【保存】,等待老師審核。學(xué)生查看第一關(guān)說明,根據(jù)要求進(jìn)行操作并得到分?jǐn)?shù)。3.分析門店人力結(jié)構(gòu),熟悉人員面試選拔、入職、培訓(xùn)等流程 《財富》雜志公布的2008年世界5000強(qiáng)排行榜上,全球最大的零售帝國——沃爾瑪(WalMart)再度蟬聯(lián)桂冠。其中,最關(guān)鍵的在于始終將員工視為最大財富,注重對員工的培訓(xùn)與提升,搭建有效的員工培訓(xùn)平臺,以培訓(xùn)打造一流的服務(wù)團(tuán)隊。在員工培訓(xùn)計劃上,沃爾瑪始終推行員工培訓(xùn)與發(fā)展計劃相結(jié)合的方式。在沃爾瑪內(nèi)部,各國際公司必須在9月份與沃爾瑪國際部共同制訂和審核年度培訓(xùn)計劃。因此人力資源部會與每個新員工溝通,共同制訂員工的職業(yè)生涯發(fā)展計劃。例如,從剛剛加入公司新員工的入職培訓(xùn),到普通員工的崗位技能培訓(xùn)和部門專業(yè)知識培訓(xùn),到部門主管和經(jīng)理的基礎(chǔ)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)培訓(xùn),到賣場副總經(jīng)理以上高管人員的高級管理藝術(shù)培訓(xùn)、沃爾頓學(xué)院系統(tǒng)培訓(xùn)等等。沃爾瑪還對合乎條件的員工進(jìn)行橫向培訓(xùn)計劃和實習(xí)管理培訓(xùn)計劃。例如,收銀員會有機(jī)會參加收銀主管的培訓(xùn)。入職培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、海外培訓(xùn)、女性員工培訓(xùn)等都是員工的重要培訓(xùn)內(nèi)容,而且所有管理人員還要接受管理技能與藝術(shù)方面的培訓(xùn)。l 獨特的入職培訓(xùn)為了做好入職培訓(xùn),沃爾瑪在全球各地都設(shè)立了培訓(xùn)店。新員工到培訓(xùn)店實習(xí)時并不確定具體的崗位,而是要在3到6個月內(nèi)接受公司文化、信息系統(tǒng)、業(yè)務(wù)營運、管理政策等各方面的培訓(xùn),以全面了解一個賣場是如何運作的。沃爾瑪認(rèn)為,員工入職的這4個日子都是非常關(guān)鍵的時期,培訓(xùn)一定要配合員工這個時期的心理變化和對公司、業(yè)務(wù)了解的變化。新員工入職培訓(xùn)的第1天,要接受企業(yè)文化的培訓(xùn),聽培訓(xùn)師講述沃爾瑪?shù)膭?chuàng)建和發(fā)展歷史,以培養(yǎng)員工的榮譽(yù)感和自豪感,另外還要知道如何和其他部門的員工進(jìn)行溝通,并要到各店面進(jìn)行參觀以熟悉公司如何運營等等。這樣,既可以了解新員工對企業(yè)文化的適應(yīng)度和上下級之間的融合度,又能幫助其更快適應(yīng)并融入沃爾瑪團(tuán)隊。l 關(guān)鍵崗位的系統(tǒng)化技術(shù)培訓(xùn)例如,沃爾瑪?shù)牟少徑?jīng)理需要定期接受系統(tǒng)化的技術(shù)培訓(xùn),包括英語交流、談判技巧、產(chǎn)品認(rèn)知和產(chǎn)品促銷等各種技能培訓(xùn)。英語培訓(xùn)、崗位技能及管理藝術(shù)的培訓(xùn)是重要的三個方面。經(jīng)理崗位的上任后,首先要脫產(chǎn)3天,參加“基礎(chǔ)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)培訓(xùn)”。在沃爾瑪完善的培訓(xùn)體系中,海外培訓(xùn)是其培養(yǎng)和選拔高級人才的重要途徑,因為只有高管人員才有機(jī)會獲得海外培訓(xùn)的機(jī)會;而沃爾頓學(xué)院則是其人才培訓(xùn)的搖籃。培訓(xùn)的主要內(nèi)容是講領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和如何在店內(nèi)做非常細(xì)節(jié)的管理。沃爾瑪公司對男女員工一視同仁,并盡一切可能多招收女性從事重要職位的工作,這使沃爾瑪很受女性的歡迎。在培訓(xùn)方面,沃爾瑪還針對女性員工實施了“目標(biāo)管理者加速培養(yǎng)計劃”(簡稱TMAP計劃),這一計劃是沃爾瑪全球培訓(xùn)體系中最具特色的課程之一。后來,為了更明確地表達(dá)這個計劃的目的即培養(yǎng)直接繼承人,使員工認(rèn)識到自己就是上一層領(lǐng)導(dǎo)的后備軍,需要加速成長,所以更名為“目標(biāo)管理者加速培養(yǎng)計劃”(TMAP計劃)。TMAP計劃被引入中國沃爾瑪后,公司召開了從全國兩萬名員工中選出的41位女性員工參加的峰會。沃爾瑪這項計劃的成功推出,不僅使公司的在本國得到巨大發(fā)展,而且也影響到世界各地,使世界各地的婦女積極踴躍加入到沃爾瑪?shù)匿N售大軍當(dāng)中。:經(jīng)驗式培訓(xùn)與交叉培訓(xùn)相結(jié)合為了讓員工不斷進(jìn)步,沃爾瑪主要采用經(jīng)驗式培訓(xùn),以生動活潑的游戲和表演為主,訓(xùn)練公司管理人員“跳到框外思考”。例如,在“國際領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)培訓(xùn)計劃”中有一項著名的“四英尺訓(xùn)練”。所有人都站在貨架前面,培訓(xùn)師先讓員工說這個貨架有什么可以學(xué)習(xí)的,還有什么可以改進(jìn)的。而培訓(xùn)師看到的不僅僅是細(xì)節(jié),而是從多個角度去看,比如沐浴液旁邊掛一些沐浴球可能會更好賣,要掛幾種沐浴球等等。l 交叉培訓(xùn)所謂交叉培訓(xùn),就是一個部門的員工到其他部門學(xué)習(xí),培訓(xùn)上崗,從而使這位員工在對自己從事的職務(wù)操作熟練的基礎(chǔ)上,又獲得了另外一種職業(yè)技能。實踐證明,交叉培訓(xùn)不僅有助于員工掌握新的職業(yè)技能,提高了終身就業(yè)能力,可以消除以往只從事一種完全沒有創(chuàng)新和變革的職務(wù)的一種不利心理因素,而且有利于員工樹立全盤思考的意識,從不同角度考慮到其他部門的實際情況,減少公司的內(nèi)耗,必要時可以抽調(diào)到全國的任何一家店及時增援。:推行三步培訓(xùn)法:l 培訓(xùn)前——理論聯(lián)系實際培訓(xùn)師可以提前發(fā)放培訓(xùn)課程內(nèi)容和時間安排計劃表給門店員工,讓員工做好培訓(xùn)前準(zhǔn)備。l 培訓(xùn)中——集中培訓(xùn)和日常培訓(xùn)相結(jié)合。提高員工的配合度是保證培訓(xùn)效果的第二個前提??梢詫δ骋粏T工的培訓(xùn)前與培訓(xùn)后的操作情況進(jìn)行DV拍攝記錄,作為示范教本。l 培訓(xùn)后——強(qiáng)化培訓(xùn)效果監(jiān)管,樹立“員工標(biāo)桿”。培訓(xùn)就是培養(yǎng)和訓(xùn)練,本身帶有一定強(qiáng)制性。對員工的培訓(xùn)情況進(jìn)行定期和不定期地檢查和監(jiān)督,提高員工對培訓(xùn)的重視程度,端正培訓(xùn)態(tài)度。根據(jù)培訓(xùn)后的情況適時調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容和方案。其四:是選拔部分培訓(xùn)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行培養(yǎng),成為“員工指導(dǎo)”,在培訓(xùn)工作上與培訓(xùn)師相配合,完善企業(yè)培訓(xùn)體系建設(shè),減少培訓(xùn)成本,豐富培訓(xùn)資源。,傳達(dá)人員招聘、面試、入職、培訓(xùn)的流程具體步驟和技巧,給學(xué)生10分鐘時間進(jìn)行溝通和討論。點擊【人力結(jié)構(gòu)】,根據(jù)門店的具體需求選擇需要的崗位人員。點擊【通知錄用】,將符合條件的人員聘請到門店,根據(jù)系統(tǒng)提供的人力結(jié)構(gòu)圖進(jìn)行聘用,注意:每個職位確保至少一個人被錄用,這樣操作才能繼續(xù)。點擊【人員招聘】—【人員數(shù)量】,查詢已入職的員工信息。最后查詢【本關(guān)卡得分】,超過60分方可進(jìn)入下一關(guān)。4.教師點評及總結(jié)教師根據(jù)不同的學(xué)生及任務(wù)分配進(jìn)行綜合分析和點評,提出不足之處由學(xué)生記錄并總結(jié),對產(chǎn)生的疑問比較多的問題點進(jìn)行講解。5.布置學(xué)生實訓(xùn)報告的完成任務(wù)以表格形式或是任務(wù)單形式進(jìn)行實訓(xùn)報告的總結(jié)分析并提交。三、實訓(xùn)步驟課程導(dǎo)入,并進(jìn)行情景操作和綜合演示。掌握收銀員、防損員、倉管員、營業(yè)員等崗位職責(zé)知識。教師點評與小結(jié)學(xué)生完成實驗報告四、相關(guān)知識商品結(jié)構(gòu)的選擇各崗位的職責(zé)收銀員在營業(yè)中前后的職責(zé)五、實訓(xùn)示例1.課程導(dǎo)入。l 有限的商品選擇對于顧客而言有條件實現(xiàn)(明確的選擇、方便購買、清晰的陳列),對于商場自身而言油條件實現(xiàn)(增加單一商品的銷售數(shù)量、方便賣場管理、便于取得良好的進(jìn)貨價格)。 l 檢查商品的品質(zhì)并了解每一個小分類的價格帶(詢問供應(yīng)商或自己調(diào)查競爭者)將商品分為三個價位——低價位、中間價位、高價位。例:某一小分類的價位的市場占有率低價位10%、中間價位66%、高價位24%。l 對于高銷售量的商品給予充分的空間并經(jīng)常性進(jìn)行促銷活動。l 對于高低量的商品檢查細(xì)項(市場需求性、商品品質(zhì)、排面陳列面積、排面分類對應(yīng)、售價等),通過改進(jìn)后仍不能提高銷售量的商品將被終止。2.熟悉商品品類及基本信息和匯總上架點擊【門店后臺管理】—【連鎖門店商品選擇管理】—【商品選擇】 在商品庫中選擇不同種類的商品,門店商品的選擇數(shù)量要根據(jù)老師后臺的商品數(shù)來決定,一般情況下,學(xué)生可以選擇的商品不能少于150個,少于150個則不能順利進(jìn)入下一個關(guān)卡。點擊【門店后臺管理】—【連鎖門店商品選擇管理】—【商品開業(yè)進(jìn)貨】注:學(xué)生必須要看完這個視頻,才會得到相應(yīng)的分?jǐn)?shù),目的在于了解商品開業(yè)進(jìn)貨的具體工作流程操作及管理。3.掌握收銀員、防損員、倉管員、營業(yè)員等崗位職責(zé)知識 最后進(jìn)行考核作答,如圖:,并做相應(yīng)的記錄。注:營業(yè)前、中、后的流程考核題目由老師在后臺操作所決定,在第一節(jié)中已經(jīng)有講述操作方法。5.教師點評及總結(jié)教師根據(jù)學(xué)生操作結(jié)果進(jìn)行點評,對商品的上架及規(guī)劃進(jìn)行實質(zhì)性總結(jié)。6.布置學(xué)生實訓(xùn)報告應(yīng)完成的任務(wù)以表格形式或是任務(wù)單形式進(jìn)行實訓(xùn)報告的總結(jié)分析。三、實訓(xùn)步驟課程導(dǎo)入,并進(jìn)行角色的分配和演示。結(jié)合實訓(xùn)平臺掌握營運部的營運經(jīng)理工作流程,對商品的上下架、貨架補(bǔ)貨、訂單的申請等工作進(jìn)行實際的操作。結(jié)合實訓(xùn)平臺掌握
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