作業(yè)指導書食品類生產(chǎn)-在線瀏覽
2024-09-11 18:53本頁面
【正文】 作服、鞋、帽必須保持干凈、整潔。有外來人員參觀時，經(jīng)廠部批準后，換工作服和一次性鞋套方可進入生產(chǎn)車間。制粉工作業(yè)規(guī)程根據(jù)公司實際情況特制定以下規(guī)定，以規(guī)范制粉人員的作業(yè)標準。 制粉前，檢查設(shè)備是否能正常運行， 制粉前由質(zhì)檢員檢查制粉機內(nèi)是否清潔，達到生產(chǎn)衛(wèi)生標準。制粉車間員工工作服、鞋、帽必須保持干凈、整潔工作結(jié)束后車間員工要對設(shè)備，工器具及時進行清洗。膨化崗位作業(yè)指導書1目的2適用范圍3職責根據(jù)工藝要求生產(chǎn)合格膨化玉米，滿足生產(chǎn)需求。對膨化機的維護與保養(yǎng)，降低膨化機維修費用。如實填寫本崗位報表。4時間管理堵機換模板時間為1520分鐘。膨化玉米倉未滿不許提前停機。充分利用谷電生產(chǎn)。膨化機操作安全須知6反料螺旋→喂料螺旋→長搓揉螺旋→搓揉螺旋→墊片及氣塞→膨化螺旋→護圈→子彈頭清理干凈主軸結(jié)料（安裝螺旋時主軸加黃油，以保護主軸不被高溫氧化）。反料螺與長螺旋接口（注意螺旋方向及接觸面清理干凈）。短螺旋與氣塞接口（安裝時注意氣塞斜面朝里和加調(diào)整墊圈）。子彈頭鎖緊時邊敲打螺旋邊鎖緊子彈頭。注意螺旋方向、注意氣塞斜面朝里、邊敲打螺旋邊鎖緊子彈頭過渡腔→進料腔→法蘭腔→膨化腔→膨化腔→出料模板法蘭腔（安裝時注意清理干凈腔內(nèi)及止口積料）。注意別忘記裝腔內(nèi)的耐磨環(huán)。注意定位銷和腔內(nèi)的料槽、裝腔內(nèi)的耐磨環(huán)、調(diào)節(jié)螺旋與膨化腔間的距離開機前的檢查流程詢問本班生產(chǎn)品種、數(shù)量、生產(chǎn)順序以便確定開機臺數(shù)。查看上班生產(chǎn)、設(shè)備運行、潤滑等情況。了解待膨化倉、成品（配料）倉存料情況，手動倉料質(zhì)（料質(zhì)是否合格）情況。檢查水路是否通暢，水壓是否正常。檢查各儀表顯示是否正常（如指示燈、電壓表、轉(zhuǎn)速表等）。檢查分汽缸蒸汽壓力是否達到，減壓后蒸汽壓力是否為。檢查各傳動皮帶松緊度是否合適。檢查各緊固件是否牢固。檢查軸承箱油位是否在油位線內(nèi)。檢查切刀軸承是否加黃油（3鋰基脂），切刀是否松動。檢查粉碎機篩片是否破損，是否清理磁板上的鐵塊。（清理時應(yīng)斷電掛牌和使用專用工具）。開機（起步）流程裝好切刀，切刀定位時盡量靠近模板（）。啟動主機、切刀、調(diào)質(zhì)器，調(diào)節(jié)喂料器轉(zhuǎn)速，加入適量的自來水待有少量濕料從出料?？醉槙硵D出，直到濕料呈顆粒狀。觀察主機電流，增加喂料量，調(diào)整蒸汽添加量，檢查膨化玉米膨化度，把膨化機調(diào)至最佳狀態(tài)。195.牧羊260型蒸汽壓力4Kg，調(diào)質(zhì)溫度90℃。堵機處理流程如點動不起處理流程：調(diào)小喂料→關(guān)蒸汽→清下料口積料→關(guān)喂料、調(diào)質(zhì)器→加少量油料→主機電流下降至空載電流→關(guān)主機→關(guān)切刀→擋住下料口→移開切刀→拆模板套抱箍→缷壓→拆模板→點動主機→清理膨化腔、模板（冷卻后清理）→關(guān)油泵、冷卻水開機過程中的巡視要點測：測容重、粉碎粒度。反噴原因：前端堵塞出料不暢。處理方法：調(diào)整膨化腔與螺旋的間隙；更換磨損螺旋、氣塞；鎖緊主軸螺母。料流變化（結(jié)拱）。?？锥氯S承有問題（更換軸承）。有濕料進入（檢查疏水系統(tǒng)）。容重偏高產(chǎn)生原因配件方面：模孔磨損、螺旋磨損、氣塞磨損、膨化腔磨損、氣塞尺寸；其他方面：物料水分、模板大小、調(diào)制溫度。操作方面：喂量過大、冷卻時間、冷卻風量大小、粉碎負壓風量、粉碎粒度。原料方面：原料的水分、產(chǎn)地、品種、雜質(zhì)等。容重偏低產(chǎn)生原因安裝：模板、氣塞尺寸。容重反復(fù)不定人為因素：測量誤差、取樣時間（加料頭時間）。操作因素：蒸汽變化、喂料量變化。皮帶打滑原因：皮帶過松（含長短不一）、負荷過重、皮帶輪磨損、皮帶磨損、皮帶質(zhì)量不好。冷卻剎克龍閉風器堵塞產(chǎn)生原因：冷卻塔滿、氣溫變冷、風量過大、閉風器漏風。注意事項：斷電掛牌、使用專用工具清理。處理方法：電焊或更換。操作方面：模孔堵塞、斷料、堵機。螺絲質(zhì)量差、彈簧墊片失效（）。閉風器堵。喂料過大、蒸汽加量過小、切刀與模板距離太近、粉碎粒度過大。膨化腔內(nèi)積料、斷料、料濕。處理方法：清理油路卻塔起火產(chǎn)生原因:燒焦料掉入冷卻塔。停電（跳閘）停不了機產(chǎn)生原因：開關(guān)壞，線路故障。注意事項：嚴禁帶負荷拉主機空氣開關(guān)或刀閘。8膨化機按裝要求邊敲打螺旋邊鎖緊子彈頭。抱箍兩邊的緊固間隙要
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