【正文】 ? 以上這些內(nèi)容都要登記在統(tǒng)一設(shè)計(jì)的表格上 ， 年齡鑒定材料要單獨(dú)放在鱗片袋內(nèi) ， 標(biāo)上魚的編號 、 采集日期等內(nèi)容 。 就是用目測的方法 ， 觀察腸胃內(nèi)食物的飽滿程度 ， 估計(jì)其攝食強(qiáng)度 。 15 3．樣品固定 ? 目測腸胃充塞度之后 ， 將研究樣品取出進(jìn)行固定 。 ? 一般將胃腸道從食道到肛門的一段全部剪下 ， 必要時(shí)在食道及腸子末端用線扎緊 ， 以兔食物溢出 。 將腸胃連同標(biāo)簽紙放入小瓶 ， 或包扎于紗布之中 ， 用 5— 10％ 的福爾馬林溶液進(jìn)行固定 。 ? 以上幾項(xiàng)工作都要在現(xiàn)場進(jìn)行測定和處理 ， 然后將材料帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行室內(nèi)分析研究 。 這些材料一方面對揭露餌料基礎(chǔ) 、 餌料基礎(chǔ)的利用程度 、 餌料生物的選擇性問題 、 食餌相互關(guān)系等是必須的 ， 另一方面 ， 對取得餌料生物平均標(biāo)準(zhǔn)重量時(shí)也是極為重要的 。 通過這些分析 ， 能夠在數(shù)量上表示各種魚類在不同年齡 、 不同性別 、 不同季節(jié)和各種不同地理位置等的食性 。固定的魚用剪刀或解剖刀把魚剖開，并用鑷子小心地把腸道取出。 測量腸道的長度時(shí) ， 應(yīng)該避免把腸道拉長 ， 因?yàn)槟c壁有彈性 ， 拉得過緊 ， 會(huì)得出比實(shí)際長度要大的數(shù)字 。 用刮刀或解剖刀取出每一段中的內(nèi)含物 ， 根據(jù)食物團(tuán)的多少放于盤 、 培養(yǎng)皿或表面玻璃上 。 胃和腸內(nèi)的食物團(tuán)置于濾紙上將水分吸掉 ， 直到濾紙上不再留有稍為明顯的水分痕跡 ， 然后在藥用天平或扭力天平上稱其重量 ，這就是食物團(tuán)的實(shí)際重量 。 在稱量食物團(tuán)之前 ， 必須除去這些物質(zhì) 。 或用目力估計(jì)粘液占整個(gè)食物的團(tuán)百分?jǐn)?shù) ， 然后從腸道內(nèi)含物總重量中扣除其占有的體積重量 。 （ 2） 餌料生物稍微消化 ， 還完全可能作種的鑒定和計(jì)數(shù) 。 （ 4） 生物體已被劇烈地消化以至完全破損 ， 但根據(jù)其身體某些部分 （ 骨 、 眼 、 肢 、 尾支 、 介殼 、 耳石等等 ） 尚可鑒定出它的種屬 。 21 ? 根據(jù)消化道各段的消化程度用數(shù)字進(jìn)行記錄 ， 如某魚消化道第一段 （ 食道 ） 內(nèi)食物很完整 ， 屬第 1級；第二段胃的食物稍微消化 ， 屬第 2級；第三段 （ 腸 ） 的食物已被消化得很厲害 ， 但根據(jù)殘?jiān)钥勺鞣N的鑒定 ， 屬第 4級 ， 這條魚食物團(tuán)消化程度的記錄數(shù)字為 124。 22 4．餌料成分的定性和定量分析 ? 定性就是確定食物中包括那些種類 ， 定量就是統(tǒng)計(jì)各種餌料生物的數(shù)量 。 23 5．重量更正 ? 根據(jù)整個(gè)食物團(tuán)的實(shí)際重量和各個(gè)餌料成分的實(shí)際重量可以得出有關(guān)魚類被捕獲時(shí)索餌程度的概念 ， 這對研究魚類的營養(yǎng)節(jié)律性和索餌洄游都是必要的 。 ? 為了還原被魚類吃下的餌料生物的重量 ， 可以利用水生生物樣品中所測定的餌料生物平均重量的資料 ， 上述的水生生物樣品是與收集魚類營養(yǎng)樣品時(shí)同時(shí)采集的 。 也不要用消化道中未被消化的完整的個(gè)體來求平均 “ 活 ” 重 。 24 ? 魚類消化道內(nèi)含物分析的結(jié)果可以用各種方式表示 ， 常用的是以下幾種基本方法； ?（ 1） 計(jì)算各餌料成分個(gè)數(shù) 。 ?（ 3） 測定餌料成分的容積 。 ? 此外還有一些其他的方法 。 在應(yīng)用這些數(shù)字整理方法時(shí) ， 必須考慮研究的目的和任務(wù)選擇適當(dāng)?shù)姆椒?， 往往也要考慮工作的條件 。 三、食性研究材料的整理 25 1．出現(xiàn)頻率法 ? 這是最為簡單和最為常用的測定餌料成分的方法 。 計(jì)算出現(xiàn)頻率時(shí) ， 只取含有食物的腸 ， 空腸不計(jì)算在內(nèi) 。 也有以更詳細(xì)的 “ 零星 ” 、 “ 少 ” 、 “ 中等 ” 、 “ 多 ” 、 “ 大量 ” 五級來表示 。 ? 英國的研究者經(jīng)常采用 優(yōu)勢法 。 然后求出所得到的優(yōu)勢百分比的總和 ， 再求出優(yōu)勢百分?jǐn)?shù)占這個(gè)總數(shù)的百分比 。 各種餌料個(gè)體總數(shù)該餌料個(gè)體數(shù)27 3．體積法 ? 這個(gè)方法需首先測定整個(gè)食物團(tuán)的體積 ， 然后求出各餌料成分的體積百分?jǐn)?shù) 。 體積法的測定方法：先在量器里裝水 ， 大約裝到一半 ， 標(biāo)出水位高度 ， 然后把食物團(tuán)在濾紙上弄干 ， 弄干的程度是紙上不再留有水分 ， 但食物團(tuán)還處于潮濕狀態(tài) ，把弄干的胃或腸的內(nèi)含物放到量器里 ， 被排開的水的體積就等于食物團(tuán)的體積 。 從整個(gè)食物團(tuán)的體積中除去大型生物體的體積 ， 就得出其他小型生物體的體積 。 前已述及 ， 個(gè)體數(shù)量法不能全面反映魚類的攝食狀況 ， 不能正確反映各餌料生物個(gè)數(shù)的基礎(chǔ)上 ， 以各種生物的重量進(jìn)行換算 ， 然后求出更正重量后的百分比 。 還原重量通?？偸谴笥趯?shí)際重量 。 2%% ）減少率（）增補(bǔ)率（ ?30 第十九章 魚類的繁殖 第一節(jié) 魚類的繁殖策略和兩性系統(tǒng) 一、繁殖策略和繁殖技術(shù) ? 所謂繁殖策略 （ reproductive strategies） ， 簡單來說 ， 是指每一個(gè)物種的繁殖特性 ， 包括該物種的兩性系統(tǒng) 、 繁殖方式 、 繁殖時(shí)間和地點(diǎn)以及親體護(hù)幼等在繁殖過程中所表現(xiàn)的一系列特性 。 某種魚或某個(gè)種群的繁殖特性則由該種或種群的基因庫所決定 。 由于個(gè)體所處環(huán)境變化而引起繁殖特性表達(dá)的變動(dòng) ， 是個(gè)體對這些環(huán)境變化的技術(shù)性反應(yīng) 。 個(gè)體的繁殖技術(shù)只能在物種繁殖策略所規(guī)定的范圍內(nèi)變動(dòng) 。 但是 ， 目前在大約 1000多種進(jìn)行過染色體數(shù)目和組型研究的真骨魚類中 ， 僅約 30多種能從細(xì)胞學(xué)角度證明具有性染色體 。 目前 ，鑒別魚類的性別主要依靠性腺性別 。 ? 在性腺性別基礎(chǔ)上 ， 魚類的性別可進(jìn)一步分為雌雄異體 、 雌雄同體和單性型三種系統(tǒng) 。 32 第二節(jié) 魚類的性成熟和繁殖力 一、性成熟與生長 ? 魚類初次性成熟的年齡在不同的魚類有很大的差異 。 但也有人認(rèn)為 ， 有一些魚的性成熟開始早晚與年齡的關(guān)系也相當(dāng)密切 ， 當(dāng)達(dá)到某一年齡時(shí) ， 即使個(gè)體間的體長也有所差別 ， 它們都能成熟產(chǎn)卵 。 在同一生殖季節(jié)里也往往是雄的成熟比較早 ， 而且總是雄的先進(jìn)入產(chǎn)卵場 。 33 二、影響魚類性成熟的因素 ? 決定魚類性成熟的因素是很復(fù)雜的 ， 包括魚類本身以及外界環(huán)境等多方面的因素 。 ?2. 水溫 。 ?4. 其它因素：水的鹽度 、 水流速度 、 水質(zhì) 、 透明度等條件 ， 有時(shí)對性腺發(fā)育也會(huì)產(chǎn)生明顯的影響 。 腦垂體分泌的促性腺激素是直接控制性腺發(fā)育成熟的首要生理因素 。 分泌腺的分泌作用又受到神經(jīng)的管制 。 （ 2） 卵母細(xì)胞的生長期 —— 這期又可分為卵母細(xì)胞的染色體交會(huì)期 、 小生長期及大生長期 。 35 ? 小生長期：是卵母細(xì)胞的生長期 ， 發(fā)育到單層濾泡為止 。 性未成熟的魚 ， 常有相當(dāng)長的時(shí)期停留在 Ⅱ 期 。 卵母細(xì)胞由于卵黃及脂肪的積儲(chǔ)而體積大大地增加 。 ? 卵黃開始沉積階段：卵母細(xì)胞成熟的 第 Ⅲ 時(shí)相 ， Ⅲ 期卵巢 。 這時(shí)的卵母細(xì)胞已達(dá)到了成熟的 第 Ⅳ 時(shí)相 ， 以第 Ⅳ 時(shí)相卵母細(xì)胞為主的卵巢為第 Ⅳ 期卵巢 。 36 ? 成熟期：進(jìn)行兩次成熟分裂：減數(shù)分裂和平均分裂 。 第二次成熟分裂 ， 次級卵母細(xì)胞變成成熟的卵細(xì)胞 。 ? 在卵細(xì)胞進(jìn)行成熟變化的同時(shí) ， 濾泡上皮細(xì)胞分泌一種物質(zhì)把濾泡膜與卵膜間的組織溶解并吸收 ， 于是成熟的卵就排出濾泡之外 ， 成為卵巢囊內(nèi)流動(dòng)的成熟卵 ， 這個(gè)過程叫排卵 。 在適合的條件下 ， 已經(jīng)完成成熟和排卵 ， 處于游離狀態(tài)的卵子從魚體內(nèi)自動(dòng)產(chǎn)出 ， 這稱為產(chǎn)卵 。 37 （二）卵巢的分期 ? 魚類卵巢成熟度的劃分有目測法 、 組織學(xué)測定法 、 成熟系數(shù)測定法和卵徑測定法等不同方法 。 目前 ， 各國采用的卵巢分期方法不盡一致 ， 日本 、美國 、 印度等國有采用五期劃分法的 ， 也有的采用七期劃分法的 ， 而我國基本上都采用六期劃分法 。 ? Ⅱ 期卵巢：為性腺正發(fā)育中的性未成熟或產(chǎn)后恢復(fù)階段的魚所具有 。 ? Ⅲ 期卵巢：卵巢體積增大 ， 用肉眼就可以看清卵粒 ， 但卵粒不能從卵巢隔膜上分離剝落下來 ， 卵母細(xì)胞開始沉積卵黃 ，但也有較早期的卵母細(xì)胞 。 卵巢膜有彈性 。 許多學(xué)者主張將 Ⅳ 期卵巢分為 Ⅳ l、 Ⅳ Ⅳ 3等三個(gè)小期 ， 只有在 Ⅳ 2一 Ⅳ 3期 ， 人工催情才比較能夠獲得成熟的卵粒 。 ? Ⅵ 卵巢：是剛產(chǎn)完卵以后的卵巢 ， 它可以分為一次產(chǎn)卵和分批產(chǎn)卵兩種類型 。 退化延續(xù)一段時(shí)間 ， 卵巢即退化到 Ⅱ 期再發(fā)育 。 卵巢退化到 Ⅲ 期 ， 又向 Ⅳ期發(fā)育 。 40 ? 測定卵巢的成熟度 ， 除上述的分期方法外 ， 成熟系數(shù)也是衡量性腺發(fā)育的一個(gè)標(biāo)志 ， 性腺的重量是表示性腺發(fā)育程度的重要指標(biāo) ， 以性腺重量和魚體重量相比 ， 求出百分比 ， 即為成熟系數(shù) ， 其計(jì)算公式如下： 成熟系數(shù) （ ‰ ） = 1000 ? 一般來講 ， 成熟系數(shù)越高 ， 性腺發(fā)育越好 。 如黃海南部的小黃魚在10月份時(shí)的成熟系數(shù)最低 ， 僅 ‰ 左右 ， 10月以后逐月增大 ， 但增長幅度不大 ， 一般在 5— 20‰ 之間 ， 自 1月以后則急劇增長 ， 呈直線上升 ， 4月份達(dá)最高峰 ， 成熟系數(shù)大到 100‰以上 ， 產(chǎn)卵后又大大降低 。 ? I期精巢：生殖腺很不發(fā)達(dá) ， 呈細(xì)線狀 ， 緊貼在鰾下兩側(cè)的體腔膜上 ，肉眼無法區(qū)別雌雄 。 ? Ⅲ 期精巢：呈圓桿狀 ， 擠壓雄魚腹部或剪開精巢都沒有精液流出 。 早期階段壓擠雄魚腹部沒有精液流出 ， 但在這期的晚期則能擠出白色的精液 。 ? Ⅵ 期精巢：體積大大縮小 。 42 （四）魚類的性周期 ? 魚類性腺發(fā)育 、 成熟與產(chǎn)出等過程 ， 都有嚴(yán)格的周期性 ， 這種周期性是魚類在歷史發(fā)展過程中所固定下來的一種適應(yīng)性 。 卵巢和精巢的發(fā)育過程雖基本類似 ， 但各期出現(xiàn)和經(jīng)歷的時(shí)間并不完全相同 ， 有些雄魚的潛在性成熟期較早于雌魚 。 ? 大多數(shù)魚類性成熟后每年生殖一次 ， 性腺發(fā)育與季節(jié)變化密切相關(guān) 。 43 （五）魚類發(fā)育階段的劃分 ? 魚類生活史是指精 、 卵結(jié)合 ， 直至衰老死亡的整個(gè)生命過程 ，亦稱生命周期 。 各發(fā)育期在形態(tài)構(gòu)造 、 生態(tài)習(xí)性以及與環(huán)境的聯(lián)系方面各具特點(diǎn) 。 ? 此期的特點(diǎn)是發(fā)育在卵膜內(nèi)進(jìn)行 ，發(fā)育所需營養(yǎng)完全依靠卵黃 。 ? 仔魚期一般為浮游生活方式 。 ?早期仔魚具有卵黃囊 ， 又稱為卵黃囊仔魚 （ yolksac larva） ， 以往稱為前期仔魚 （ prelarva） 。 ?在歐美文獻(xiàn)中已很少使用 prelarva和 postlarva兩詞 ， 因?yàn)闀?huì)引起概念模糊 。 早期稚魚一般仍浮游生活 。 這一階段的命名在學(xué)術(shù)界尚有不同的見解 。 少數(shù)卵胎生或胎生魚類 ， 往往以幼魚形式由母體產(chǎn)出 。 成魚期的主要特征是在生殖季節(jié)進(jìn)行繁殖 。 48 四、魚類的繁殖力 （一）絕對繁殖力和相對繁殖力 ? 一尾雌魚在產(chǎn)卵前的成熟卵粒數(shù)即稱