生物科技在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用-在線瀏覽
2024-09-11 15:11本頁面
【正文】 複製開始時(shí)，雙股的 DNA會(huì)如拉鏈般地打開，分開後的單股 DNA會(huì)各自作為模板，因?yàn)?DNA具有方向性，所以在過程中，只會(huì)朝某一個(gè)方向進(jìn)行複製（ 539。 ）；其中還有一個(gè)重要因素，只要當(dāng)一個(gè)稱作 DNA聚合酶 的 酵素 黏到 DNA模板上之後，複製的工作便會(huì)開始。 ? DNA amp。 ? DNA－－－－－－ → RNA－－－－－－ → 蛋白質(zhì) → 蛋白質(zhì)表現(xiàn) 轉(zhuǎn)錄 （ transcription） 轉(zhuǎn)譯 （ translation） 之後在 1961年時(shí)，法國的分子生物學(xué)家 莫諾 及生物化學(xué)家 雅各布 也提出了「 信使 RNA」的概念，他們認(rèn)為 DNA經(jīng)由轉(zhuǎn)錄作用後會(huì)形成信使 RNA，而信使 RNA 會(huì)攜帶處理後的訊息去合成蛋白質(zhì)。而什麼是基因體學(xué)呢？這是指對於基因體的結(jié)構(gòu)、成份內(nèi)容及演化關(guān)係等，所進(jìn)行的一系列研究，其基礎(chǔ)多來自於分子生物學(xué)和生物化學(xué)，而近代在核酸 定序 及其他相關(guān)技術(shù)的驅(qū)使下，使得基因體的領(lǐng)域發(fā)展相當(dāng)快速，基因體學(xué)不再只是決定基因序列而已，同時(shí)也包含基因的表現(xiàn)研究及 蛋白質(zhì) 的功能分析等。一個(gè) 蛋白質(zhì) ，儘管只是單一基因的產(chǎn)物，也可能因細(xì)胞的不同而有著相異的形態(tài)，這是因?yàn)榇蟛糠莸牡鞍踪|(zhì)在細(xì)胞內(nèi)會(huì)經(jīng)過不同的修飾，使得它們的結(jié)構(gòu)、位置、功能，或分解速度有所改變。蛋白質(zhì)體學(xué)不但掀起了整個(gè)生命科學(xué)界對於蛋白質(zhì)研究的新風(fēng)潮，也成為了目前生物科技最主要的發(fā)展趨勢。自從 人類基因體計(jì)畫 的完成，宣告了「後基因時(shí)代」的來臨，人們亟欲探索的，不再止於基因的排序，更想要知道的是基因的功能，而生物資訊學(xué)隨著基因研究的熱潮而崛起，今日伴隨大量的生物資訊湧現(xiàn)，如何應(yīng)用電腦科技去搜尋統(tǒng)整出有用的生物訊息，以加速人類基因研究的腳步，便成為生物資訊學(xué)所應(yīng)擔(dān)負(fù)的任務(wù)。然而，並不是所有細(xì)胞都適合作生物體外的培養(yǎng)，以植物細(xì)胞而言，通常較容易分離並培養(yǎng)於試管中，並有時(shí)可再長成完整的植株，但對於動(dòng)物細(xì)胞來說，組織培養(yǎng)的難度通常會(huì)較為提高。而目前的基因工程技術(shù)，其發(fā)展乃建立在過去四十多年分子生物學(xué)的成果上，可說是分子生物學(xué)的延伸應(yīng)用。整個(gè)基因工程技術(shù)實(shí)際上就是這些不同工具間的組合搭配，以期達(dá)到最好的 基因表現(xiàn) 或基因轉(zhuǎn)殖的目的。它們到處參與身體內(nèi)的活動(dòng)，儘管有足夠的維他命、礦物質(zhì)及水分，如果少了蛋白質(zhì)，仍是無法維持正常的生命現(xiàn)象，因此蛋白質(zhì)的重要性可見一斑。蛋白質(zhì)工程就是藉遺傳工程的手法，把該酵素的 基因選殖出來，試著改變基因上面的特定核酸，就可影響改變所表現(xiàn)的蛋白質(zhì)的胺基酸序列。 細(xì)胞融合技術(shù) ? 抗體是生物體內(nèi)眾多防禦物質(zhì)的一種，由血液中的 B細(xì)胞所產(chǎn)生，當(dāng)外物侵入生物體時(shí)，生物體內(nèi)之 細(xì)胞 會(huì)對此外來物產(chǎn)生反應(yīng)，經(jīng)過細(xì)胞間的命令傳達(dá)後，某些血液細(xì)胞會(huì)開始進(jìn)行分化作用，產(chǎn)生對外來物具攻擊性的細(xì)胞。而 柯勒（ Kohler） 與 麥爾斯坦（ Milstein） 兩位科學(xué)家，提出一個(gè)新的構(gòu)想，他們試著將 B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞地成功地合成為融合瘤細(xì)胞，它能夠不斷地增殖並生產(chǎn)出專一性高的單株抗體，而這劃時(shí)代的創(chuàng)舉，也開啟了抗體應(yīng)用的新紀(jì)元。帄均要買進(jìn)黃豆二百五十萬公噸，大約是全世界第五大買主；玉米進(jìn)口帄均約五百萬公噸，輸入量僅次於日本、韓國。 生物科技與農(nóng)業(yè) 基改生物技術(shù)與農(nóng)業(yè) ? 為維持規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，近十年間，農(nóng)業(yè)作物開始更科技化。近四成種植的玉米，做為飼料用，都是基改玉米。後兩者為人類食用，產(chǎn)量遠(yuǎn)小於飼料玉米 ? 美國食品業(yè)者反映保守市場需求，鮮少採用基改。 目前基因改造作物 :玉米、黃豆、棉花及油菜。 ? 歐洲國家種植最多的，有西班牙及羅馬尼亞，德國也不少。從右圖全球基改作物種植面積，可以看出這個(gè)成長趨勢，呈連續(xù)直線上升，沒有緩和的態(tài)勢。第一，基改作物已然是鐵的事實(shí)。 ? 第二個(gè)意義是，也許有消費(fèi)者環(huán)保團(tuán)體的反對聲音，基改作物是受到農(nóng)民歡迎的選擇。事實(shí)上，利益誘因使得若干國家，農(nóng)民偷偷非法種植基改作物的情形普遍。即使美國，農(nóng)民也受到聯(lián)邦政府大量補(bǔ)貼，才能維持一定收入以及經(jīng)濟(jì)規(guī)模。美國農(nóng)民協(xié)會(huì)調(diào)查，除非是為了海外市場考量，有些國家如歐洲、日本，法令不許可某些基改作物，損失外銷市場有所顧慮，一般美國農(nóng)民多半願(yuàn)意種植基改作物。 重組 DNA技術(shù) ? 生物的 DNA以雙股螺旋構(gòu)造（ double helix） ? 四個(gè)鹼基 A（ adenosine）、 T（ thymine）、 G（ guanine）及 C（ cytosine）排列組合成， A與 T、 G與 C配對，巧妙構(gòu)成，二條 DNA之核酸序列則為互補(bǔ)。由於上述四個(gè)鹼基，故在核甘酸序列上出現(xiàn)相同單
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