第六章食用菌選種育種技術(shù)-在線瀏覽
2024-09-11 13:21本頁面
【正文】 生活史 ， 是指從孢子萌發(fā) ， 經(jīng)歷菌絲體 、 子實(shí)體階段 ， 直到產(chǎn)生第二代即同一種孢子的全過程 。 。 多數(shù)種類的雙核菌絲可見鎖狀聯(lián)合 ， 一 、 傘菌的生活史 ， 雙核菌絲體組織化 ， 開成各種食用菌所特有的子實(shí)體 。 ， 結(jié)果產(chǎn)生四個(gè)單倍體核 ， 原擔(dān)子變成擔(dān)子 。至此 ， 一個(gè)完整的生活史結(jié)束了 。 具有產(chǎn)生子實(shí)體的能力 。 三是核配馬上進(jìn)行減數(shù)分裂 ， 每個(gè)細(xì)胞中都有 4個(gè)單倍體核 ， 稱為單核期 ， 此期亦短暫 。 食用菌自然選育的基本流程： 收集品種資源 生理性能測(cè)定 品種比較試驗(yàn) 擴(kuò)大、示范推廣 ① 品種資源的收集 . 盡可能的收集有足夠代表性的野生菌株 。 ② 生理性能測(cè)定 標(biāo)本采集后應(yīng)盡快采用多種分離方法獲取菌株 ， 隨后 ，立即用平板做拮抗試驗(yàn) （ 即分離的菌株菌絲兩兩配對(duì)接入同一平板培養(yǎng)基內(nèi) ） ， 適溫培養(yǎng) ， 經(jīng)十余日 ， 不同菌株的菌落內(nèi)是否出現(xiàn)拮抗線 ， 同時(shí)還可在平板或生長(zhǎng)測(cè)定管上測(cè)定菌絲生長(zhǎng)速度及對(duì)溫度的反應(yīng) 。 為了試驗(yàn)的準(zhǔn)確性 ， 要保證菌種的質(zhì)量 ， 培養(yǎng)基配方 ， 接種 ， 管理措施等可能影響結(jié)果的因素 ， 盡可能使之一致 。 ④ 擴(kuò)大試驗(yàn) 上述的品種評(píng)比結(jié)果僅是個(gè)階段性的成果 ， 還應(yīng)和當(dāng)?shù)氐漠?dāng)家菌株同時(shí)進(jìn)行栽培 ， 證實(shí)它是更優(yōu)良的菌株 。 二 、 菌種分離 什么是菌種的分離呢 ？ 將有價(jià)值的子實(shí)體的局部組織 、 孢子或基內(nèi)菌絲移接到斜面試管培養(yǎng)基上 ， 獲得純培養(yǎng)菌絲的操作稱為菌種分離 。 野外標(biāo)本的采集 ， 主要適用于食用菌的野生種馴化 、 遺傳育種 、 生理生態(tài)以及各種研究用的一級(jí)種的分離 。 ① 種菇 （ 耳 ） 的選擇 分離對(duì)象應(yīng)從當(dāng)?shù)禺?dāng)家品種 ， 或從外地引進(jìn)并經(jīng)大面積栽培后表現(xiàn)出高產(chǎn) 、 穩(wěn)產(chǎn)的菌株中選擇 。 ② 成熟度的選擇 組織分離一般選擇幼菇 ， 即器官分化尚未結(jié)束時(shí)采摘 。 從最旺盛的 “ 生長(zhǎng)點(diǎn) ”挑取組織 ， 其菌絲萌發(fā)快 ， 長(zhǎng)勢(shì)好 ， 而且操作時(shí) ，組織塊纖維化程度低 ， 容易挑取 。 ① 培養(yǎng)基的選擇 通常使用 PDA培養(yǎng)基 。 ② 種菇的預(yù)處理 種菇采摘后 ， 若種菇水分太高 ， 菇蓋沾粘 ，
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