無污染的綠色食品概念-在線瀏覽
2024-09-06 17:28本頁面
【正文】 、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程；產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標準；產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規(guī)定。 發(fā)展綠色食品，從保護、改善生態(tài)環(huán)境入手，以開發(fā)無污染食品為突破口，將保護環(huán)境、發(fā)展經(jīng)濟、增進人們健康緊密地結(jié)合起來，促成環(huán)境、資源、經(jīng)濟、社會發(fā)展的良性循環(huán)。 無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)是綠色食品的特征。綠色食品的優(yōu)質(zhì)特性不僅包括產(chǎn)品的外表包裝水平高，而且還包括內(nèi)在質(zhì)量水準高；產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量又包括兩方面：一是內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，二是營養(yǎng)價值和衛(wèi)生安全指標高。綠色食品標準包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準、生產(chǎn)技術(shù)標準、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標準、包裝標準、儲藏和運輸標準以及其它相關(guān)標準，它們構(gòu)成了綠色食品完整的質(zhì)量控制標準體系。綠色食品標志由特定的圖形來表示。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。技術(shù)手段是指按照綠色食品標準體系對綠色食品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量進行認證，只有符合綠色食品標準的企業(yè)和產(chǎn)品才能使用綠色食品標志商標。綠色食品標志商標已由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局注冊，專用權(quán)受《中華人民共和國商標法》保護。綠色食品生產(chǎn)從原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境入手，通過對原料產(chǎn)地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴格監(jiān)測，判定其是否具備生產(chǎn)綠色食品的基礎(chǔ)條件。綠色食品生產(chǎn)實施從土地到餐桌全程質(zhì)量控制。 (三)對產(chǎn)品依法實行標志管理。一、綠色食品開發(fā)管理體系的基本構(gòu)架『返回頂部』 綠色食品開發(fā)管理體系由四個基本部分組成：嚴密的質(zhì)量標準體系、全程質(zhì)量控制措施、網(wǎng)絡(luò)化的組織系統(tǒng)、規(guī)范化的管理方式。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準、生產(chǎn)技術(shù)標準、產(chǎn)品標準、產(chǎn)品包裝標準和儲藏、運輸標準構(gòu)成了綠色食品一個完整的質(zhì)量標準體系。綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準指綠色食品種植、養(yǎng)殖和食品加工各個環(huán)節(jié)必須遵循的技術(shù)規(guī)范。綠色食品最終產(chǎn)品必須由定點的食品監(jiān)測機構(gòu)依據(jù)綠色食品產(chǎn)品標準檢測合格。綠色食品產(chǎn)品包裝標準規(guī)定了產(chǎn)品包裝必須遵循的原則、包裝材料的選擇、包裝標識內(nèi)容等要求，目的是防止產(chǎn)品遭受污染，資源過度浪費，并促進產(chǎn)品銷售，保護廣大消費者的利益，同時有利于樹立綠色食品產(chǎn)品整體形象。綠色食品生產(chǎn)實施從土地到餐桌全程質(zhì)量控制，以保證產(chǎn)品的整體質(zhì)量。(三)科學(xué)、規(guī)范的管理手段。從形式上看，綠色食品標志管理是一種質(zhì)量認證行為，但綠色食品標志是在國家工商行政管理局注冊的一個商標，受《中華人民共和國商標法》嚴格保護，在具體運作上完全按商標性質(zhì)處理。實現(xiàn)這個結(jié)合既使綠色食品的認定具備產(chǎn)品質(zhì)量認證的嚴格性和權(quán)威性，又具備商標使用的法律地位。從另一個角度來看，綠色食品標志的商標注冊和規(guī)范使用，使綠色食品具有了可識別性。(四)高效的組織網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。綠色食品組織網(wǎng)絡(luò)建設(shè)采取委托授權(quán)的方式，并使管理系統(tǒng)與監(jiān)測系統(tǒng)分離，這樣不僅保證了綠色食品監(jiān)督工作的公正性，而且也增加了整個綠色食品開發(fā)管理體系的科學(xué)性。(二)在技術(shù)路線上，強調(diào)謹慎地選擇、組合傳統(tǒng)技術(shù)和現(xiàn)代技術(shù)，尤其是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)秀農(nóng)藝技術(shù)和當(dāng)今高新技術(shù)，以適度的技術(shù)，配合一體化的管理，合理配置生產(chǎn)要素，獲取綜合效益。(四)在產(chǎn)品質(zhì)量控制的方式上，首先強調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境，并將環(huán)境和資源保護意識自覺融入了生產(chǎn)者的經(jīng)濟行為之中。(五)在管理的方式上，通過對產(chǎn)品實行統(tǒng)一、規(guī)范的標志管理，實行了質(zhì)量認證和商標管理的結(jié)
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1