綠色食品和有機(jī)食品-在線瀏覽
2024-10-13 18:53本頁(yè)面
【正文】 其標(biāo)準(zhǔn)不盡相同。我國(guó)的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由中國(guó)綠色食品中心組織指定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)分為A級(jí)和AA級(jí)。這類產(chǎn)品中允許限量、限品種、限時(shí)間的使用人工合成化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料添加劑等。在我國(guó)，國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心在國(guó)家工商局注冊(cè)了有機(jī)食品標(biāo)志，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究學(xué)院茶葉研究所亦制定了有機(jī)茶的標(biāo)志。中國(guó)綠色食品的標(biāo)志由三個(gè)部分組成，即上方是太陽(yáng)，下方是葉片，中心是蓓蕾，正圓形，意為保護(hù)。（三）級(jí)別不同有機(jī)食品無(wú)級(jí)別之分，有機(jī)食品在生產(chǎn)過(guò)程中不允許事業(yè)任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)，而且需要3年的過(guò)度期，過(guò)度期生產(chǎn)的產(chǎn)品為“轉(zhuǎn)化期”產(chǎn)品。A級(jí)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求評(píng)價(jià)項(xiàng)目的綜合污染指數(shù)不超過(guò)1，在生產(chǎn)加工過(guò)程中，允許限量、限品種、限時(shí)間的使用安全的人工合成農(nóng)藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料及食品添加劑。無(wú)公害食品不分級(jí)，在生產(chǎn)過(guò)程中允許使用限品種、限數(shù)量、限時(shí)間的安全的人工合成化學(xué)物質(zhì)。另外亦有一些國(guó)外有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)在我國(guó)發(fā)展有機(jī)食品的認(rèn)證工作，如德國(guó)的BCS。（五）認(rèn)證方法不同在我國(guó)，有機(jī)食品和AA級(jí)綠色食品的認(rèn)證實(shí)行檢察員制度，在認(rèn)證方法上是以實(shí)地檢查認(rèn)證為主，檢測(cè)認(rèn)證為輔，有機(jī)食品的認(rèn)證重點(diǎn)是農(nóng)事操作的真實(shí)記錄和生產(chǎn)資料購(gòu)買及應(yīng)用記錄等。無(wú)公害食品是國(guó)家農(nóng)業(yè)行政主管部門，針對(duì)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品污染和食品質(zhì)量安全問(wèn)題在2001年提出的新概念，是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、最終產(chǎn)品質(zhì)量符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，并使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品。初一 六班高子茜第四篇：無(wú)公害食品,綠色食品,有機(jī)食品的區(qū)別一、安全食品新概念無(wú)公害食品無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。綠色食品指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。無(wú)污染是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過(guò)程中，通過(guò)嚴(yán)密監(jiān)測(cè)、控制，防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細(xì)菌等對(duì)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的污染，以確保綠色食品產(chǎn)品的潔凈。A級(jí)綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的有機(jī)食品的基本要求。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。有機(jī)食品是指以有機(jī)方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)專門認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。如綠色食品對(duì)基因工程技術(shù)和輻射技術(shù)的使用就未作規(guī)定?？紤]到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色食品和無(wú)公害食品則沒(méi)有轉(zhuǎn)換期的要求?？傊a(chǎn)有機(jī)食品比生產(chǎn)其他食品難度要大，需要建立全新的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系，采用相應(yīng)的病蟲害防治、地力保持、種子培育、產(chǎn)品加工和儲(chǔ)存等替代技術(shù)。一、有機(jī)食品 定義: 有機(jī)食品是指以有機(jī)方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)專門認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品實(shí)質(zhì):絕對(duì)安全和環(huán)保。生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)以生態(tài)學(xué)原理建立種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)再生的完整體系，盡量減少對(duì)外部物質(zhì)的依賴；強(qiáng)調(diào)從田頭到餐桌的全過(guò)程質(zhì)量安全控制，在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、防腐劑和添加劑等人工合成物質(zhì)；強(qiáng)調(diào)種子何種苗都來(lái)自自然界，不允許使用基因工程技術(shù)、不使用基因種子或種苗。二、綠色食品定義：綠色食品是按特定的生產(chǎn)方式并經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定使用專門標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。目的：強(qiáng)調(diào)的是產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境，利用沒(méi)有污染的生態(tài)環(huán)境，原料產(chǎn)地和制作過(guò)程都要作到無(wú)污染、無(wú)公害。對(duì)基因工程技術(shù)和輻射技術(shù)的使用未作規(guī)定。三、無(wú)公害食品定義：無(wú)公害食品是按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、符合通用衛(wèi)生并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全食品實(shí)質(zhì)：無(wú)公害食品是食品
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1