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論綠色食品的營銷現(xiàn)狀及發(fā)展前景-在線瀏覽

2024-09-06 12:15本頁面
  

【正文】 .......23 區(qū)域市場規(guī)劃缺乏長遠目光 .........................................................................................23(二)新時期的市場營銷策略 ...............................................................................................23精選資料可修改編輯 轉(zhuǎn)變營銷觀念 .................................................................................................................23 創(chuàng)新營銷手段 .................................................................................................................24 3 企業(yè)文化價值營銷 ..........................................................................................................24 整合營銷 .........................................................................................................................24(三)綠色食品的創(chuàng)新營銷方法 ...........................................................................................25 綠色營銷 .........................................................................................................................25 病毒式營銷 .....................................................................................................................25七、結(jié)論 .........................................................................................................................................26結(jié)束語 ...........................................................................................................................................27參考文獻 .......................................................................................................................................28論綠色食品的營銷現(xiàn)狀及發(fā)展前景 以墾荒人貿(mào)易有限公司 為例精選資料可修改編輯一、 緒論 (一)選題背景本小組成員與墾荒人相合作,借由墾荒人對于綠色食品市場現(xiàn)狀研究分析,并對綠色食品市場的發(fā)展前景予以預(yù)測,將我們在大學所學習到的知識理論運用到生活實踐中去。為綠色食品行業(yè)的的發(fā)展注入了新一代的活力,并且墾荒人在全國都擁有連鎖超市,在綠色食品市場中已屬佼佼者,具有雄厚的實力, 為我們了解綠色食品這個行業(yè)提供了便利。隨著工業(yè)化、城 鎮(zhèn) 化的進程不斷加快,人 們對資源的需要和依賴程度不斷提高,因此造成了資源的過渡開發(fā)和利用,使得環(huán)境破壞嚴重,隨之引發(fā)了各種各樣的問題,比如氣候的變化、水 資源的污 染、有害 廢棄物的大量排放造成的土地污染嚴重,這些現(xiàn)象目前越來越嚴重,已 經(jīng)引起了全世界的高度關(guān)注,每個國家都把保護環(huán)境提上了重要的議事日程。該類食品通過科技的手段,采用獨特的生產(chǎn)工藝和操作流程,并由專門的機構(gòu)認證 以后, 貼有指定的標志,而且質(zhì)量較好、有利于食用者身體健康和安全。本文通過對墾荒人產(chǎn)品的運營調(diào)查研究食品市場的營銷現(xiàn)狀,并分析其營銷環(huán)境,探討當前行情對于綠色食品市場的環(huán)境影響,借此預(yù)測綠色食品市場的發(fā)展未來,為將來創(chuàng)新營銷策略提出可行性的建議。精選資料可修改編輯 二、是對綠色食品市場的概況運用所學知識進行科學的分析,做到結(jié)合理論與實踐。四、是通過分析行業(yè)現(xiàn)狀從而預(yù)測行業(yè)的未來發(fā)展趨勢,對綠色食品行業(yè)的營銷戰(zhàn)略的創(chuàng)新提出建設(shè)性的建議。 (三)論文結(jié)構(gòu)二、 綠色食品行業(yè)概況 (一)綠色食品的定義“綠色食品”是采用獨特的生 產(chǎn)加工工藝和操作流程,對生產(chǎn)出的產(chǎn)品要經(jīng)過有關(guān)部門的檢測和認證以后,標貼有 專門標志,而且 質(zhì)量較好、有利于食用者身體健康和安全的 這類食品。闡述現(xiàn)狀 環(huán)境分析 前景預(yù)測綠色食品來源定義分類區(qū)別發(fā)展意義現(xiàn)狀分析綠色食品營銷環(huán)境市場分析微博營銷微信營銷存在問題結(jié) 論宏觀分析競爭分析SWOT 分析營 銷 策 略 創(chuàng) 新精選資料可修改編輯 (二)與無公害食品、有機食品的區(qū)別 發(fā)源地不同無公害”這個概念是國外的有關(guān)專家和學者提出來的,而這種產(chǎn)品則最早是從中國起源的,有機食品和有機農(nóng)業(yè) 是從歐洲發(fā)展起步的。隨著我國《有機產(chǎn)品》國家標準的頒布實施, 進行認證以后不僅要有認證機構(gòu)的標識,而且也要有國家的標識。有機食品的認證機構(gòu)則需要有一定的資質(zhì),一般單位是沒有這個權(quán)限的。 標準不同無公害食品禁用高毒高殘農(nóng)藥、推廣使用低毒低殘農(nóng)藥;綠色食品推暢減量化使用常規(guī)農(nóng)藥、化肥;有機食品不能使用農(nóng)藥、化肥、食品添加 劑及轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。發(fā)展綠色食品能有力地促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的提高。發(fā)展綠色食品將加快我國生態(tài)環(huán)境工程建設(shè)。發(fā)展綠色食品有利于促進國民體質(zhì)健康的提高。 其專業(yè)認證機構(gòu)已經(jīng)在全國各個省、市、自治區(qū)中都相繼建立了辦事機構(gòu), 對原材料生產(chǎn)地進行環(huán)境和檢測的專門單位比較多,已經(jīng)達到了 56 個,負責產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的單位也有 9 個,因此,不管是生產(chǎn)、服務(wù), 還是檢測認證機構(gòu)遍布全國各地。為 了彰顯綠該類食品的特殊性、安全性, 認證 部門對其商標進行了專門的注冊,共包括標志圖形、中英文及圖形、文字組合等 4 種形式在 9 大類商品上共 33 件證明商標。三、綠色食品行業(yè)的營銷環(huán)境分析 (一)綠色食品的市場規(guī)模及發(fā)展趨勢 綠色食品市場規(guī)模在長期的發(fā)展過程中,該行業(yè)以其專業(yè)化的生產(chǎn)、 嚴格的操作標準、科學的管理制度、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)取得了廣大消費者的認可,產(chǎn)品已經(jīng)成為普通居民餐桌上不可或缺的食品,而且也得到了國際社會的廣泛認可,并且成功打入國際市場,創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟收入。截至 2022 年底,全國 進行該類產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達到8700 家之多,產(chǎn)品種類達到 21153 個, 創(chuàng)歷史新高。目前全國共建立原料標準化生產(chǎn)基地 635 個,基地種植面積達到了 億畝以上。經(jīng)過 20 年的發(fā)展,其 認證程序比較規(guī)范、 標準比較科學,從種植、生產(chǎn)加工一直到出售的成品, 實行全程檢測和監(jiān)管,確保質(zhì)量安全,而且所有的 環(huán)節(jié)都有良好的技術(shù)作為支撐和保障,近年來產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率保持在 99%以上,被大家公認為放心產(chǎn)品。據(jù)市場調(diào)查,消 費者對其認知度是很高的,達到了 80%以上。據(jù)統(tǒng)計,2022 年該類產(chǎn)品在國內(nèi)全部銷售精選資料可修改編輯收入為 3600 億元,出口創(chuàng)匯達到了 26 億美元,而且收入連續(xù)十年呈兩位數(shù)增長。隨著該行業(yè)的發(fā)展,已經(jīng)使半數(shù)以上初級農(nóng)產(chǎn)品獲得認證,促 進了我國農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)從傳統(tǒng)經(jīng)營模式向現(xiàn)代化、科技化方向發(fā)展。在國家 對各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的考核驗收中,已經(jīng)把綠色食品的發(fā)展程度作為主要的內(nèi)容,有效的推 進了該行業(yè)的發(fā)展,極大地促進了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。墾荒人雖然從事該類產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營起步較晚, 但走的是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子,所以發(fā)展速度很快,業(yè)績十分良好。并逐漸把經(jīng)營業(yè)務(wù)和范 圍不斷擴大,形成了品種齊全、覆蓋范 圍廣的產(chǎn)業(yè)鏈,做到了產(chǎn)——供——銷一條龍服務(wù), 貿(mào)——工——商一體化發(fā)展的模式。應(yīng)該依托良好的資源優(yōu)勢技術(shù)條件和發(fā)展基礎(chǔ),深入市 場調(diào)查客戶對產(chǎn)品的需求程度,不斷發(fā)展更多的產(chǎn)品種類,以安全的產(chǎn)品質(zhì)量、豐富的 產(chǎn)品種類、 優(yōu)質(zhì)的技術(shù)服 務(wù)滿足不同人群的各種需要,把 發(fā)展目標定位在全國各地的大中城市,在有條件時可以向國際市場發(fā)展。 (3)生產(chǎn)科技化科技是的基礎(chǔ),沒有科技作為支撐,就 談不上這類食品的生產(chǎn),因此要把科學技 術(shù)充分應(yīng)用到行業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)中。在進行現(xiàn)代化大生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,要和大專院校以及科研部門進行密切合作,注重新技術(shù)的應(yīng)用,盡肯能的把最先進的技術(shù)應(yīng)用到企業(yè)的生產(chǎn)中,使產(chǎn)品的科技含量更高,從而為企 業(yè)創(chuàng)造更多的利潤。 (4)銷售專業(yè)化精選資料可修改編輯墾荒人集團及其連鎖超市在全國大中城市建立自己的產(chǎn)品銷售網(wǎng), 發(fā)展產(chǎn)品專賣店、連鎖店、 專銷柜等對其進行集中銷售。對于消費者而言,他們都有一個共同的心理,如果一個產(chǎn)品在各個地方和銷售終端都有銷售,那么他們認為該產(chǎn)品是可靠的、放心的。正所謂“民以食為天,食以安為先” 。通 過實踐,墾荒人集團在實踐過程中建立一套自己獨特的檢測系統(tǒng),不 僅符合國家標準,而且在同行業(yè)也是處于領(lǐng)先水平,從而使墾荒人的綠色食品遍布全國省會以及一線城市甚至于地級市,引起社會的廣泛關(guān)注,在通過《消費者權(quán)益保護法》、《產(chǎn) 品質(zhì)量法》等國家頒布的法令。同時,在全國各地的設(shè)立的分支機構(gòu)不僅在審批程序上方便了企業(yè),而且在加強監(jiān)管、食品質(zhì)量檢驗以及 環(huán)境監(jiān)測等方面都提供了良好的技術(shù)支撐和有效的服務(wù),這些都為墾荒人集團走出國門,遍布全球提供了政治保障。近年來,我國 經(jīng)濟快速增長,人們的生活富裕了,更追求高質(zhì) 量的生活,因此 對于食品安全和個人健康更加重視了,所以 對綠色食品的需要量增加了。這說 明我國人民群眾已不再為吃飯問題擔憂, 現(xiàn) 在人們不在關(guān)注的是經(jīng)濟實惠,更加關(guān)注的是高質(zhì)量的生活和安全的食品,更多倡導(dǎo)的是優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、安全、健康,尤其是質(zhì)量好、安全性高的墾荒人產(chǎn)品已 經(jīng)大量走進了的老百姓家中,成為人們的日常食品,并把其作為一種時尚和潮流,引領(lǐng) 著廣大消費者的飲食習慣向綠色方面進行變革。 為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求量,必將促進該行業(yè)的長期、健康、 穩(wěn)定發(fā)展。食品安全問題不僅對人們的健康造成了一定的危害,而且對食品行 業(yè)帶來了相當致命的一擊。 技術(shù)環(huán)境墾荒人綠色食品超市涉及的產(chǎn)品和技術(shù)很廣,其中包括高端乳制品例如??蹬婆3跞椤⑴LケP等保健食品,利用脫脂分離技術(shù)去除了牛初乳中含有的極少量激素,從而使得??蹬婆3跞楂@得綠色食品商標, 東北山珍、黑木耳,墾 荒人集團旗下八號地自主品牌等。所以,科學技術(shù)的充分應(yīng)用在該行業(yè)中是至關(guān)重要的。但當前的發(fā)展條件來看,目前該行業(yè)的發(fā)展還存在一些不容忽視的問題,例如管理制度不完善、操作技 術(shù)不太規(guī)范,種植者的文化程度不高,不能很好的應(yīng)用一些新技術(shù),適用于 該行業(yè)的生產(chǎn)資料較少等等,這些都是制約該行 業(yè)長足發(fā)展的最大障礙。 (三)競爭環(huán)境分析 供應(yīng)商的議價能力在墾荒人綠色食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)部,墾荒人產(chǎn)品超市的原料生產(chǎn)、供應(yīng)與加工、銷售構(gòu)成了上、精選資料可修改編輯下游關(guān)系,而在產(chǎn)業(yè)外部綠色食品產(chǎn)業(yè)與農(nóng)用物資業(yè)、加工機械業(yè)、批發(fā)零售業(yè)等構(gòu)成了上、下游關(guān)系。墾荒人綠色食品行業(yè)的購買者議價能力主要是購買量的大小、客戶的健康需求狀況及后向整合的可能性、企業(yè)產(chǎn)品的性質(zhì)及對客戶產(chǎn)品的重要性、客戶掌握充分的信息程度等因素綜合作用的結(jié)果。新加入者通常都具有較充裕的資源,把增加新的業(yè)務(wù)以及積極占有市場作為企業(yè)發(fā)展的首要目標,可能給產(chǎn)業(yè)注入新的活力,促進市場競爭,也會給原有企業(yè)造成壓力,威脅他們的市場地位,導(dǎo)致產(chǎn)品價格下跌或企業(yè)營銷費用上升,實際收入減少。 替代者的威脅綠色食品與常規(guī)食品都能夠滿足人類基本的饑渴需求,在這一功能上兩者具有極強的替代性,兩者雖然在品質(zhì)上有一定區(qū)別,但在外觀形狀上卻很難找到明顯的差異,兩者之間的替代性還具有一定的模糊性,因而這種替代更具有威脅。單獨依靠某一個企業(yè)大作廣告還不足以支撐綠色食品去沖擊常規(guī)食品,但要是眾多綠色食品企業(yè)都能夠持續(xù)地注重于廣告活動,則綠色食品產(chǎn)業(yè)的整體環(huán)境就會得到大大改善。 同業(yè)競爭者的競爭程度綠色食品企業(yè)面對的市場是一個充滿競爭的市場。例如墾荒人集團旗下墾荒人綠色食品超市現(xiàn)有競爭對手之間通常以價格競爭、廣告戰(zhàn)、改進技術(shù)、增加 顧客服務(wù)等方式來爭 奪市場地位。而廣告戰(zhàn)卻能夠很好地擴大需求,提高產(chǎn)品的差異化水平,從而使產(chǎn)業(yè)整體受益。 (四) SWOT 分析 優(yōu)勢分析(1)原產(chǎn)地、優(yōu)品甄選墾荒人綠色食品超市主要經(jīng)營東北五谷雜糧,東北山珍,以及全國各地較為出名的原產(chǎn)地、優(yōu) 品甄選具有有原產(chǎn) 地標識的綠色食品
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