星巴克的核心競(jìng)爭(zhēng)力doc-在線瀏覽
2024-08-28 06:25本頁(yè)面
【正文】 》為此專訪了北京美大星巴克咖啡有限公司總裁王朝龍。我們是以強(qiáng)調(diào)服務(wù)為宗旨的，讓顧客到我們店里，享受其他地方享受不到的服務(wù)。比如店面的裝潢布置，店面全由美國(guó)的設(shè)計(jì)師來設(shè)計(jì)，我們按照設(shè)計(jì)圖來施工，讓顧客到星巴克有種回家的感覺。相反，做廣告有沒有效果？不一定，因?yàn)榭Х仍谥袊?guó)還算是一個(gè)比較新的飲品，對(duì)大部分的中國(guó)人來講，是不喝咖啡的，現(xiàn)在去做廣告來介紹咖啡，意義不大?！ 〈蟊娍赡芑旧暇褪詹坏竭@個(gè)信息，看到了就當(dāng)沒有看到，或者沒有聽到。 這是一種體驗(yàn)文化?！ ”就廖幕瘧?yīng)該得到尊重 《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》：星巴克自從進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，似乎一直是靜悄悄地發(fā)展，也靜悄悄地產(chǎn)生了影響力，你覺得星巴克制勝的法寶是什么？ 王朝龍：我們一直強(qiáng)調(diào)的第三生活空間，除了家和辦公場(chǎng)所以外，你最想去的，最喜歡去的地方，呆的時(shí)間最長(zhǎng)的地方就是星巴克。他們?cè)诟陕锬兀坑秒娔X上網(wǎng)，與客戶談生意?！ ∥覀兛粗氐氖且恢痹谧龃罅康膫鞒泄ぷ?，也沒搞過什么活動(dòng)。很多人喝了星巴克后，不喜歡喝其他的咖啡，所以他只能到星巴克來?！ 敦?cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》：星巴克在北京什剎海的設(shè)計(jì)是古色古香的，這似乎不大符合星巴克一貫的CI設(shè)計(jì)理念，對(duì)于星巴克的品牌傳播有什么影響嗎？為什么偏偏在這里選擇這樣一種設(shè)計(jì)？ 王朝龍：我們也有一個(gè)標(biāo)識(shí)logo在那里啊。當(dāng)我們將照片傳到美國(guó)總部的時(shí)候，總部稱這是一個(gè)非常漂亮的地方。對(duì)于我們的合作伙伴，我們一直都很看重，關(guān)注他們的福利、待遇，關(guān)注他們的工作環(huán)境，關(guān)注他們的成長(zhǎng)。甚至我們要確保為每個(gè)顧客提供的咖啡豆都是一流的，服務(wù)也是一樣。以及弱勢(shì)群體等公益事業(yè)等都會(huì)關(guān)注，都會(huì)投入。因?yàn)槲覀冋J(rèn)為教育是人才的資本，中國(guó)要富強(qiáng)取決于教育的發(fā)展水平，但現(xiàn)在城市的教育水平和鄉(xiāng)村的教育水平反差很大，所以星巴克在去年和“宋慶齡基金會(huì)”合作，投入了500萬美元設(shè)立了“中國(guó)教育基金”，我們希望這筆資金為中國(guó)的教育事業(yè)盡綿薄之力?！ 」芾砥放剖且豁?xiàng)終身的事業(yè)。你不得不承認(rèn)，星巴克或任何一種品牌的成功不是一種一次性授予的封號(hào)和爵位，它必須以每一天的努力來保持和維護(hù)星巴克成功背后的秘密1985年以40萬美元種子資金起步；1992年6月經(jīng)過四輪私募后登陸納斯達(dá)克,融資2900萬美元；從此年均銷售額增長(zhǎng)20%、利潤(rùn)增長(zhǎng)30%以上,股價(jià)上漲超過三十倍,原始投資獲利數(shù)百倍…… 按照流行的觀點(diǎn),如此業(yè)績(jī)只能屬于神秘而幸運(yùn)的高科技企業(yè)?！ ∪欢?創(chuàng)造出這樣業(yè)績(jī)的星巴克（STARBUCKS）不是什么高科技企業(yè),它只是全球最大的咖啡零售商、加工廠和著名品牌。說得好聽一點(diǎn),是偉大傳統(tǒng)的繼承者.1982年的時(shí)候星巴克有五家店鋪,是一個(gè)推廣優(yōu)質(zhì)咖啡豆的殿堂.這一年殿堂遇到了真命天子——霍華德?！ 』羧A德。1987年,羽翼漸豐的舒爾茨集資收購(gòu)了星巴克,任首席執(zhí)行總裁,從此把星巴克推向全球?！ ∨cIBM那樣的垂直整合企業(yè)不同,星巴克是透明的,沒有保護(hù)自己的專利和秘方。誰(shuí)都可以開一家采用重烘焙加工的咖啡店,與其平等競(jìng)爭(zhēng)——想象一下秘方被公開的肯德基、可口可樂吧；原料？?jī)?yōu)質(zhì)咖啡豆的供應(yīng)無法壟斷；何況,咖啡豆的加工工藝十分傳統(tǒng),這使得遠(yuǎn)離產(chǎn)地的店鋪難以保證風(fēng)味,連鎖經(jīng)營(yíng)面臨統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的挑戰(zhàn)?！ ⌒前涂顺晒α?成功背后有什么秘密？ 富有洞見的領(lǐng)袖,團(tuán)結(jié)互補(bǔ)的管理團(tuán)隊(duì),尊重客戶、合作伙伴,精細(xì)的產(chǎn)品、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)……很好,這些都是事實(shí),但并非星巴克的專利.幸福的家庭都是相似的.值得關(guān)注的是:除此以外,舒爾茨還做對(duì)了什么？ 直接融資而不舉債 在執(zhí)掌星巴克的二十年里,舒爾茨先后拒絕了若干人們習(xí)以為常而又難以抵制的誘惑。他的做法現(xiàn)在被認(rèn)為是睿智、主流,但當(dāng)時(shí)并非如此。舒爾茨是個(gè)有獨(dú)特價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則的怪人,他的主張是:不要害怕與傳統(tǒng)智慧抵牾.這個(gè)猶太人不怕攤薄自己的股票份額,寧可出售股票籌錢也不舉債擴(kuò)張；他不愿意在員工身上省錢,也很少打廣告；有機(jī)會(huì)發(fā)特許財(cái)?shù)臅r(shí)候不心動(dòng),跟他談合作搞多元化經(jīng)營(yíng)十有八九會(huì)碰壁——除非你的企業(yè)和他的一樣優(yōu)秀。背上包袱之后,星巴克果然陷入了債務(wù)危機(jī),工會(huì)也介入其中,鬧得人心渙散,還影響了新業(yè)務(wù)的嘗試。許多搞企業(yè)的喜歡從銀行借錢,因?yàn)檫@會(huì)讓他們有全權(quán)掌控大局的感覺,而通過出售股票來籌集資金,會(huì)使個(gè)人對(duì)于整個(gè)運(yùn)作失去控制力。這比背上沉重債務(wù)的危險(xiǎn)要有利得多,大肆舉債限制了未來發(fā)展和創(chuàng)新的可能性?！ ≡缙诨I錢的那段時(shí)間,舒爾茨跟242個(gè)人談過,其中有2
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