[精選]西餐用具知識(shí)及服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】西餐任務(wù)一西餐用具知識(shí)任務(wù)二西餐服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)三自助餐服務(wù)西餐的六M原則之一——Menu?“Menu”(菜單)?當(dāng)您走進(jìn)西餐館，服務(wù)員先領(lǐng)您入座，待您坐穩(wěn)，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面，老板也一向重視，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。

2025-02-09 21:34

西餐服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】霸柳驛西餐廳各個(gè)崗位工作程序與標(biāo)準(zhǔn)迎賓員的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)工作步驟工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，迎賓員必須面帶微笑走出迎賓臺(tái)，鞠躬45度向客人問候；、住店客人要有稱謂服務(wù)，稱呼姓名，并在客流量本備注欄中做好登記。敬語是：“早上好/中午好/下午好，歡迎光臨。”——“GoodMorning/Afernoo

2025-07-16 11:50

西餐服務(wù)程序word版-在線瀏覽

【摘要】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632西餐服務(wù)程序程??序：1．迎接客人：l餐廳電話預(yù)訂：a)電話鈴響不能超過三聲b)接聽電話首行用英文問好：“GoodEvening,Thisisthe‘XXX’，MayIhelpyou?”c)如遇對(duì)方?jīng)]有反應(yīng)，即用中文問好：“您好，請(qǐng)問需要幫忙嗎？”d)在接

2024-10-02 03:02

[精選]西餐服務(wù)程序-在線瀏覽

【摘要】西餐服務(wù)程序第二部分西餐服務(wù)程序?qū)W習(xí)目標(biāo)?熟悉餐具、用具的使用方法?掌握西式早餐、正餐服務(wù)的程序與要領(lǐng)。?掌握自助餐的餐臺(tái)布置方法?掌握自助餐基本服務(wù)程序和要領(lǐng)。任務(wù)1西餐餐具問題1西餐主要用具?1.客用餐具?2.服務(wù)用具

2025-02-11 04:52

物業(yè)前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】第一篇：物業(yè)前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 物業(yè)前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 前臺(tái)服務(wù)中心作為物業(yè)服務(wù)的窗口信息樞紐，是體現(xiàn)物業(yè)服務(wù)最直觀的靚麗風(fēng)景線。前臺(tái)服務(wù)中心設(shè)置24小時(shí)服務(wù)電話，服務(wù)中心員工利用公司先進(jìn)的ERP&OA系統(tǒng)受...

2024-11-16 22:54

酒店西餐部標(biāo)準(zhǔn)操作程序與制度匯編-在線瀏覽

【摘要】西餐部標(biāo)準(zhǔn)操作程序與制度營業(yè)前準(zhǔn)備工作1、考勤按酒店規(guī)定的要求在打卡機(jī)上打卡，然后按各崗位著裝要求進(jìn)入崗位后，再次在簽到本上簽到，以簽到時(shí)間為上崗時(shí)間。2、開燈、開空調(diào)。3、將各種指示牌放在餐廳門口。4、準(zhǔn)備足夠物料以供開餐之用。1）檢視并補(bǔ)充餐臺(tái)的擺設(shè)是否合乎規(guī)格。2）瓷器是否清潔光亮。3）臺(tái)布鋪設(shè)

2024-11-02 08:14

吧臺(tái)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)范本-在線瀏覽

【摘要】Task任務(wù)WHAT/STEPS&HOW/STANDARDS步驟及操作標(biāo)準(zhǔn)TRAININGQUESTIONS培訓(xùn)問題調(diào)酒操作服務(wù)程序1、客人到來　?。?）領(lǐng)位員主動(dòng)問好，引導(dǎo)客人進(jìn)入酒吧；

2024-08-24 19:17

前臺(tái)服務(wù)員形象標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】大慶新科苑酒店有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)___________________________________________________________前臺(tái)服務(wù)員形象標(biāo)準(zhǔn)200x-xx-xx發(fā)布200x-xx-xx實(shí)施新科苑酒店

2024-09-02 08:20

西餐廚房制度與程序-在線瀏覽

【摘要】西餐廚房制度與程序WESERNKITCHENPOLICY&PROCEDURES政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE即日起525制度POLICY冷菜工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POS

2024-12-28 07:27

西餐零點(diǎn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程-在線瀏覽

【摘要】酒店制度制度名稱西餐零點(diǎn)服務(wù)流程受控狀態(tài)編號(hào)FY-Hotel-F&B-SOP-005（）執(zhí)行部門西餐廳監(jiān)督部門餐飲部生效日期國際大酒店西餐零點(diǎn)服務(wù)流程

2024-08-25 02:53

西餐廚房制度與程序-在線瀏覽

【摘要】西餐廚房制度與程序 WESERNKITCHENPOLICY&PROCEDURES制度POLICY冷菜工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE西廚主管、員工涉及部門DEPT.CONCERNED西廚房執(zhí)行程序PROCEDURES：1、早班：A.由冷菜主管或

2025-05-26 03:51

如家前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語-在線瀏覽

【摘要】第一篇：如家前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語 ：您好，如家前臺(tái)。 ：203房間，請(qǐng)稍等。無人接聽：先生/小姐，M先生、小姐房間無人應(yīng)答，您需要留言嗎？轉(zhuǎn)接電話道別：先生/小姐，再見。您如需要幫助，請(qǐng)來電，再見。上...

2024-10-13 23:14

前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)講義-在線瀏覽

【摘要】前臺(tái)操作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)如家酒店連鎖FrontOfficeSOP培訓(xùn)對(duì)象?該培訓(xùn)講義涉及內(nèi)容適用于以下人員：–新進(jìn)店長(zhǎng)–新進(jìn)值班經(jīng)理–新進(jìn)前臺(tái)服務(wù)員–成熟店前臺(tái)工作人員培訓(xùn)目的-新迚人員?通過培訓(xùn)使酒店新進(jìn)店長(zhǎng)及前臺(tái)員工，能夠基本掌握各項(xiàng)前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程?新

2025-02-28 20:59

酒店西餐服務(wù)程序匯總中英文-在線瀏覽

【摘要】酒店西餐服務(wù)程序匯總（中英文）Remarks:Alltheclearingmustfollowtherule:whodelivertheorder;thispersonshouldalsofinishclearinginhis/hershift.He/Hercannotpasstothenextshiftexceptbythet

2024-08-07 06:40

咖啡服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】序號(hào)程序標(biāo)準(zhǔn)1準(zhǔn)備餐具、碟、勺、奶盅、糖缸要經(jīng)過高溫消毒，干凈無污，無破損，無水跡2準(zhǔn)備咖啡，在奶盅里裝入2/3淡奶，普通砂糖、低熱量糖粉、咖啡焦糖等按每人各2袋標(biāo)準(zhǔn)裝入糖缸、淡奶新鮮、咖啡溫度在80度以上3擺放咖啡具，咖啡杯反扣在墊碟上，杯柄朝右，柄朝右、糖缸置于桌子中央，按每2—3人一套擺放4服務(wù)咖啡，右手持

2024-08-24 19:08

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