國家職業(yè)客房售后服務標準管理-在線瀏覽
2024-08-24 20:14本頁面
【正文】 ．2職業(yè)定義在飯店、賓館、旅游客船等場所清潔和整理客房，并提供賓客迎送、住宿等服務的人員。客房服務員國家職業(yè)標準1．職業(yè)概況1．1職業(yè)名稱客房服務員。1．3職業(yè)等級本職業(yè)共設三個等級，分別為：初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)。1．5職業(yè)能力特征具有良好的語言表達能力；能獲取、理解外界信息，進行分析、判斷并快速做出反應；有一定的計算能力；有良好的動作協(xié)調性，能迅速、準確、靈活地完成各項服務操作。1．7培訓要求1．7．1培訓期限全日制職業(yè)學校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學計劃確定。1．7．2培訓教師培訓初級客房服務員的教師應具有本職業(yè)中級以上職業(yè)資格證書；培訓中、高級客房服務員的教師應具有本職業(yè)高級職業(yè)資格證書或本專業(yè)中級以上專業(yè)技術職務任職資格，同時具有2年以上的培訓教學經(jīng)驗。1．8鑒定要求1．8．1適用對象從事或準備從事本職業(yè)的人員。(2)在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。(2)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。(4)取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。(2)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。1．8．3鑒定方式分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績皆達60分以上者為合格。1．8．5鑒定時間各等級理論知識考試時間：初級不超過100min，中、高級不超過120min；技能操作考核時間：初級不超過30min，中、高級不超過40min。(2)標準客房或模擬標準客房。設備：(1)筆記本。(3)清潔消毒器具。(5)會議室用具。(2)真誠公道，信譽第一。(4)以客為尊，一視同仁。(6)遵紀守法，廉潔奉公。2．2基礎知識2．2．1計量知識(1)法定計量單位及其換算知識。(3)清潔用化學劑1)百分比配制。2．2．2清潔設備知識(1)一般清潔器具的使用知識。2)洗地毯機。4)洗地機。6)打蠟機。2)中性清潔劑。4)上光劑。2．2．3客房知識(1)客房種類1)單人間。3)雙人間。5)套間。(2)床種類1)基本類型。(3)功能空間的設備使用和維護知識1)睡眠空間設備。3)起居空間設備。5)貯存空間設備。2)衛(wèi)生間用品。2)地毯。4)其他地面。2)貼墻紙。4)木質墻面。2．2．4相關法律、法規(guī)知識(1)勞動法的相關知識。(3)治安管理處罰條例的相關知識。(5)旅游安全管理暫行辦法的相關知識。(7)消防條例的相關知識。 3．工作要求本標準對初級、中級、高級的要求依次遞進，高級別包括低級別的要求。 3．2中級職業(yè)功能工作內容技能要求相關知識一、迎客準備(一)了解客情1．能用計算機查詢客房信息2．能按賓客的等級安排接待規(guī)格飯店計算機管理系統(tǒng)一般操作方法(二)檢查客房1．能向客人正確介紹客房設備的各項性能2．能布
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