廚房設(shè)備技術(shù)說(shuō)明-在線瀏覽
2024-08-24 15:22本頁(yè)面
【正文】 3）燃?xì)庀到y(tǒng)配置日本“KITZ”和意大利“安奴”1/2氣掣；支氣管為GB152887 ；1）矮湯爐給水系統(tǒng)為GB152887拉制鋁管D15， Q/TJ 242000銅閘閥，規(guī)格3/4 ，“埃美柯”品牌；Q/AM1822浮球閥和搖擺式水龍頭，“愛華”品牌；2）燃燒室選用優(yōu)質(zhì)耐火磚，特制耐火煙道、耐火泥和水泥等砌制爐膛燃燒室。 配件的選用及配置1）燃燒器(爐頭)，選用香港“三昌”燃?xì)飧咝Ч?jié)能預(yù)混式底進(jìn)風(fēng)爐頭、沖焰式交噴爐頭和高壓噴射爐頭；2）鼓風(fēng)系統(tǒng)選用香港“三昌”250W（E2）中壓鼓風(fēng)機(jī)，2行鏈風(fēng)掣、2鍍鋅管；3）燃?xì)庀到y(tǒng)選用日本“KITZ”和意大利“安奴”1/2氣掣；支氣管為GB152887 ；4）產(chǎn)品配置龍頭，給水系統(tǒng)選用GB152887拉制鋁管D15， Q/TJ 242000銅閘閥，規(guī)格3/4 ，“埃美柯”品牌；Q/AM1822浮球閥和搖擺式水龍頭，“愛華”品牌；5）門封條選用“青島雙虎”耐溫聚酯密封條,要求耐熱≥120176。 技術(shù)參數(shù)熱效率≥50%熱負(fù)荷≥65千瓦尾氣CO含量≤%尾氣氧含量10%以下噪音≤60分貝發(fā)熱量40000Kcal/眼/h耗氣量燃?xì)鈮毫?0002500Pa二、廚房設(shè)備不銹鋼制品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：一、不銹鋼板材（1）不銹鋼材質(zhì)為304（0Cr18Ni9），不銹鋼表面處理為3044H處理,厚度見分類用料細(xì)則。（2）所有不銹鋼設(shè)備材質(zhì)具有國(guó)家級(jí)部門頒發(fā)的產(chǎn)品材質(zhì)檢驗(yàn)單，符合國(guó)標(biāo)GB3280—92和GB4239—91。（3）不銹鋼管采用指定厚度的無(wú)縫不銹鋼管。焊縫堅(jiān)固有韌性，經(jīng)過(guò)磨光、磨平處理后與原物顏色一致。（2）不銹鋼在加工時(shí)不得產(chǎn)生拆裂，鋸齒邊等。（3）。六、支架及腳管要求 除特別注明外，所有支撐腳管≥38mm（11/2”）用不銹鋼管制造，腳與腳之間距離≤1800mm。七、腳管的安裝（1）設(shè)備安裝350mm以上腳管時(shí)，腳管應(yīng)焊接在槽形補(bǔ)強(qiáng)撐上。補(bǔ)強(qiáng)撐闊100mm，高25mm，長(zhǎng)度與設(shè)備的長(zhǎng)度相同。（2）所有工作臺(tái)面、工作臺(tái)、瀉水板、洗碗臺(tái)面等都安裝補(bǔ)強(qiáng)撐，補(bǔ)強(qiáng)撐裝在臺(tái)面中央，離兩邊距離不超過(guò)750mm。八、千秋門除特別注明外。門厚18mm。并有烘干功能。暖池頂以下160MM設(shè)有一塊多孔層板以保護(hù)發(fā)熱組件。暖菜池亦包括暖菜盆器，個(gè)數(shù)及尺寸將個(gè)別注明。三、排煙系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：運(yùn)水煙罩 L*1300*680 取得省級(jí)環(huán)保部門備案登記證；煙罩罩體和擋水板選用SUS304磨砂不銹鋼板，厚度S=㎜；噴淋系統(tǒng)選用JISSUS304方通，規(guī)格3838，1/4銅制花灑頭；離心扇選用厚度S=；配置進(jìn)口豪華型防爆燈（亞克力外罩，配10W飛利浦節(jié)能燈）油網(wǎng)煙罩 L*1250*550煙罩罩體選用SUS304磨砂不銹鋼板，厚度S=；選用不銹鋼制造復(fù)合式凈化防火型網(wǎng)狀過(guò)濾板,過(guò)濾板之標(biāo)準(zhǔn)為“AIRON”（500*500X25）；配置進(jìn)口豪華型防爆燈（亞克力外罩，配10W飛利浦節(jié)能燈）運(yùn)水控制柜 雙泵 品牌：POWER；箱體選用SUS304磨砂不銹鋼板，厚度S=㎜；水箱厚度S=㎜；箱架厚度S=㎜；水管選用JISSUS304方通3030；水泵選用不銹鋼德國(guó)威樂(lè)WiLO品牌；進(jìn)口LG電磁閥，電腦自動(dòng)控制集氣罩：L*850*500罩體選用SUS304磨砂不銹鋼板，厚度S=；配置進(jìn)口豪華型防爆燈（亞克力外罩，配10W飛利浦節(jié)能燈）四、食品機(jī)械產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)切菜機(jī) 板材：整機(jī)選用不銹鋼SUS304優(yōu)級(jí)板，；電機(jī)：選用名牌銅芯電機(jī),且有CNC認(rèn)證；刀具：采用4MM不銹鋼特種刀具材料精制,一機(jī)多用，可自動(dòng)調(diào)整；總成：采用不銹鋼SUS304優(yōu)級(jí)板特制；效率：300kg/H；功率：；絞肉機(jī) 技術(shù)要求:板材：整機(jī)選用不銹鋼SUS304優(yōu)級(jí)板，；電機(jī)：選用名牌銅芯電機(jī),且有CNC認(rèn)證；刀具：采用優(yōu)質(zhì)恒鋒碳鋼刀具材料特制；總成：采用不銹鋼SUS304優(yōu)級(jí)板特制；效率：400kg/H；功率：；和面機(jī) 箱體：選用不銹鋼SUS304優(yōu)級(jí)板，；電機(jī)：選用名牌銅芯電機(jī),且有CNC認(rèn)證；結(jié)構(gòu)：可升降結(jié)構(gòu)，搬
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