濃縮果蔬汁(漿)加工行業(yè)準(zhǔn)入條件發(fā)布-在線瀏覽
2024-08-10 11:37本頁面
【正文】 項目），與相鄰?fù)惼髽I(yè)（項目）距離應(yīng)在100公里以上。允許現(xiàn)有企業(yè)采取措施改造升級。 、果蔬原漿及其他加工果蔬濃縮汁 生產(chǎn)線原料處理能力應(yīng)≥4噸/小時（或濃縮總蒸發(fā)量≥3噸/小時）。 鼓勵企業(yè)依靠科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整?！ 《?、工藝與裝備 （一）工藝和質(zhì)量控制要求 生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881)、《飲料通則》（GB 10789）、《食品工業(yè)用濃縮果蔬汁（漿）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 17325）、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《飲料制造取水定額》（QB/T 2931）、《飲料制造綜合能耗限額》（QB/T 4069）、各種濃縮果蔬汁（漿）的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)規(guī)定，所采用的工藝技術(shù)先進(jìn)、合理，確保產(chǎn)品達(dá)到國家或行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。應(yīng)逐步淘汰自動化程度低、出汁率低、耗能高的濃縮汁生產(chǎn)裝置?！ ∑髽I(yè)的設(shè)施和儀器設(shè)備應(yīng)滿足檢測需求，檢驗技術(shù)、檢驗手段應(yīng)先進(jìn)、準(zhǔn)確、可靠。鼓勵將果蔬汁蒸發(fā)冷凝水用作原料果蔬的最后一段清洗用水，提高水資源利用率?！ ≡咸幚砟芰Γ?0噸/小時的企業(yè)（項目），必須有廢水廢液處理系統(tǒng)，并應(yīng)配備果蔬渣綜合利用設(shè)備。鼓勵企業(yè)實施《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》（GB/T 22000）和《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系（CMS）建立及實施通用要求》（QB/T 4111），提高企業(yè)質(zhì)量安全管理水平。要制定生產(chǎn)工藝操作技術(shù)規(guī)范，配備具有相應(yīng)能力或資質(zhì)的作業(yè)人員和質(zhì)量管理人員，加強(qiáng)對過程的監(jiān)控，確保關(guān)鍵過程穩(wěn)定可靠。鼓勵企業(yè)、地方制定更為嚴(yán)格的企業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)，并做好達(dá)標(biāo)備案工作。食品標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）的要求。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立記錄控制程序，包括法律法規(guī)、產(chǎn)品預(yù)期用途和顧客要求的記錄，各項記錄至少保存3年。其中新建、改擴(kuò)建企業(yè)（項目）的取水量應(yīng)達(dá)到二級及以上指標(biāo)，綜合能耗應(yīng)達(dá)到準(zhǔn)入值及以上標(biāo)準(zhǔn)。 表1 單位產(chǎn)品綜合能耗限額的準(zhǔn)入值和先進(jìn)值產(chǎn)品類別綜合能耗限額（千克標(biāo)準(zhǔn)煤/噸）綜合能耗限額的調(diào)節(jié)系數(shù)備 注濃縮果蔬汁果蔬原漿準(zhǔn)入值500%，熱濃縮工藝先進(jìn)值400注：（1）備注欄所列各項，為單位產(chǎn)品綜合能耗限額的包裝條件和工藝條件?！ ?產(chǎn)品類別
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