【正文】 技能； 2. 負責(zé)按計劃要求組織生產(chǎn) ； 3. 負責(zé)車間現(xiàn)場環(huán)境和衛(wèi)生管理 ； 4. 負責(zé)對車間相關(guān)人員進行管理 ； 檢驗員（化驗員）崗位職責(zé) 1. 努力學(xué)習(xí)知識，提高業(yè)務(wù)水平，掌握崗位技能； 2. 熟悉本崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量作業(yè)文件，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和檢驗規(guī)范認真做好 QS 質(zhì)量管理手冊 質(zhì)量管理職責(zé) 質(zhì)量記錄和標(biāo)識； 3. 督促生產(chǎn)工作嚴格按工藝文件和質(zhì)量控制程序進行操作，幫助生產(chǎn)工人 分析產(chǎn)品質(zhì)量管理中存在的問題； 4. 對不合格品要負責(zé) 標(biāo)識、記錄、評價和隔離，并按規(guī)定進行處置 ； 5. 檢驗工作不受生產(chǎn)進程，行政的影響，檢驗員有權(quán)反映質(zhì)量問題。 作業(yè)員崗位職責(zé) 1. 嚴格執(zhí)行工藝紀(jì)律，完成質(zhì)量指標(biāo)； 2. 嚴格執(zhí)行質(zhì)量控制的要求，保證不合格品不轉(zhuǎn)入下道工序。 4. 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度，搞好個人衛(wèi)生及 生產(chǎn)場所，設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生。 . 3 質(zhì)量管理制度 辦公室質(zhì)量管理制度： 1) 貫徹企業(yè)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，協(xié)助質(zhì)量負責(zé)人對方針目標(biāo)的完成情況進行檢驗，并對采取的相應(yīng)措施完成情況進行檢查； 2) 負責(zé)企業(yè)質(zhì)量管理文件的編制、發(fā)放、歸檔工作，確保作業(yè)現(xiàn)場能得到相關(guān)文件的有效版本，并負責(zé)對外來文件進行驗證和管理， 3) 負責(zé)記錄的歸檔和管理工作； 4) 負責(zé)企業(yè)人事管理，如員工招聘、績效考核、建立企業(yè)人員檔案； 5) 負責(zé)食品生產(chǎn)加工人員健康體的組織實施。 QS 質(zhì)量管理手冊 質(zhì)量管理職責(zé) 7) 確保關(guān)鍵崗位人員經(jīng)培訓(xùn)合格并持證上崗。 3) 負責(zé)工序 、 生產(chǎn)過程環(huán)境衛(wèi)生管理，生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品標(biāo)識及管理。 5) 嚴格執(zhí)行各項標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、嚴格遵守工藝紀(jì)律。 6) 參與不合格品的評審。 8) 負責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的安裝、調(diào)試、驗收和標(biāo)識。 2) 認真、正確處理財務(wù)關(guān)系，做到賬目清楚，實事求是。 供銷科質(zhì)量管理制度 1) 負責(zé)組織對供方的選擇和評定，建立合格供方檔案和 名錄； 2) 負責(zé)企業(yè)所需原材料、輔助材料的采購工作。 4) 負責(zé)生產(chǎn)和檢驗設(shè)備的采購實施工作。 質(zhì)管科質(zhì)量管理制度 1) 主管產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，負責(zé)采購材料，生產(chǎn)過程及成品檢驗。 4) 負責(zé)實驗室的管理工作， 5) 負責(zé)產(chǎn)品標(biāo)識工作 不合格品管理制度 1 、 不合格品的管理范圍：飲用水產(chǎn)品實現(xiàn)過程中采購產(chǎn)品、中間產(chǎn)品、不合格成品的識別和管理；水廠在對外提供服務(wù)過程中及生產(chǎn)過程中的不合格品的識別和管理；水廠在管理體系運行過程中不符合項的識別和管理； 不合格品：不合格品 — 水質(zhì)是沒有滿足規(guī)定的要求；不符合項 活動、 過程、組織或人員沒有滿足規(guī)定的要求，即管理或操作性的不符合。 不合格品的管理 ： a) 不合格品的來源：采購產(chǎn)品：如灌裝 空桶、瓶蓋、包裝物及設(shè)備用相關(guān)材料等；生產(chǎn)過程的中間產(chǎn)品：如源水、石英砂、活性碳等； b) 不合格品的識別：各部門應(yīng)及時識別存在的不合格品及有關(guān)信息，對輕微、獨立、偶然的不合格現(xiàn)象，可以口頭方式提出并要求有關(guān)責(zé)任人員予以改進；對識別出的其它不合格品，由發(fā)現(xiàn)人或有關(guān)責(zé)任人填寫不合格品評審處置，并上報責(zé)任部門或人，責(zé)任部門或人對不合格事實進行確認； c) 不合格品的標(biāo)識：對采購產(chǎn)品，制水過程的中間產(chǎn)品、成品水的不合格品進行標(biāo)識，采取適宜的方法進行管理，以防止混淆導(dǎo)致不合格品非預(yù)期使用。 e) 不合格品的隔離：發(fā)現(xiàn)有不合格品或不合格項，應(yīng)及時隔離，并匯報質(zhì)量負責(zé)人由其組織相關(guān)部門共同進行原因調(diào)查。 g) 對于采購中的不合格品，原則上應(yīng)作退貨處理如因特殊原因，需要使用時，且不影響水質(zhì)的安全，穩(wěn)定運行，經(jīng)廠負責(zé)人批準(zhǔn)后讓步接收，并作記錄。本廠配備專職衛(wèi)生管理人員，其職責(zé)是對本單位的衛(wèi)生工作進行全面管理，宣傳和貫徹相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督檢查相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)在本單位的執(zhí)行情況，制定本單位的各項衛(wèi)生管理制度，建立管理技術(shù)檔案。 維修和保養(yǎng)：廠房、設(shè)備、設(shè)施必須保持良好狀態(tài)。 清洗和消毒：應(yīng)制定有效的清洗、消毒方法和制度，保證生 產(chǎn)場所、生產(chǎn)設(shè)備的清潔衛(wèi)生和安全，防止產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中被污染。車間、設(shè)備、工器具操作臺必須定期清洗和消毒，用洗滌劑和消毒劑處理后，必須將殘留的洗滌劑和消毒劑徹底沖洗干凈。水處理車間和灌裝車間門口的消毒池必須定期清洗并更換消毒液，保持其消毒的有效性。 廢棄物處理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物必須及時清理并清除出廠，廢棄物容器和存放場所應(yīng)及時清洗和消毒。水處理車間和灌裝車間內(nèi)使用殺蟲劑時，應(yīng)按衛(wèi)生部門的規(guī)定采取妥善措施，不得污染原水、包裝和 產(chǎn)品，應(yīng)盡量防止污染設(shè)備、操作臺、工器具。廠區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽、家畜。做到教育有計劃，考核有標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生培訓(xùn)制度化和規(guī)范化。工廠要建立職工健康檔案。生產(chǎn)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，不得留長指甲、涂指甲油和戴戒指， 勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服。必須洗手消毒，工作 服和工 作帽必須每天更換，定期消毒。不得將與 生產(chǎn)無關(guān)的用品帶入車間。 生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求 。水處理工藝設(shè)計必須確保處理后的水質(zhì)較原水水質(zhì)更衛(wèi)生安全，并符合相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，具體工藝流程應(yīng)根據(jù)原水類型和水質(zhì)特性，產(chǎn)品水質(zhì)要求進行合理地設(shè)計。以保障產(chǎn)品質(zhì)量恒定。外 購的桶、 瓶及蓋子在運輸和貯藏過程中應(yīng)使用清潔衛(wèi)生、防水的材料包裝，運輸車廂和貯存庫必須保持清潔，不得與有毒有害物混合運輸儲存，應(yīng)有防塵、防污染措施。循環(huán)使用的桶必須是由聚碳酸酷 (PC)材料制成，以保障多次回收后桶的完好質(zhì)量。嚴禁使用廢料和回收舊 PC 料制成的桶或瓶。 生產(chǎn)設(shè)備管理制度 企業(yè)所有生產(chǎn)設(shè)備由車間負責(zé)管理，并列入生產(chǎn)設(shè)備臺賬。并嚴格實施和監(jiān)督。 各設(shè)備操作人員每天下班后對生產(chǎn)設(shè)備加以清理，設(shè)備維修人員應(yīng)按規(guī)定對設(shè)備進行保養(yǎng)。 設(shè)備進行定期清理及維護保養(yǎng)的有關(guān)規(guī)定 制水設(shè)備、臭氧發(fā)生器，空氣凈化系統(tǒng)，灌裝機，燈檢系統(tǒng)設(shè)備定期清理及 維護保養(yǎng)。 設(shè)備的清理和維護保養(yǎng)具體要求： a)、 清理工作為：做好 設(shè)備的 日常維護和點檢工作，認真檢查設(shè)備，擦凈設(shè)備部位，做好潤滑工作，使設(shè)備經(jīng)常保持清潔、整齊、潤滑、安全。調(diào)整設(shè)備部分的配合間隙，更換和修復(fù)磨損件，檢查和調(diào)整設(shè)備主要緊度，使用局部恢復(fù)設(shè)備對全部潤滑系統(tǒng)清洗換油。 c)、 管道清理：管道清理周期為每年一次。 人員培訓(xùn)管理制度 企業(yè)從事質(zhì)量活動的相關(guān)人員的任職能力要求進行了規(guī)定，只有經(jīng)培訓(xùn)考核合格后方能上崗。 新招員工必須身體健康，體檢合格，上崗前必須學(xué)習(xí)“食品衛(wèi)生 法”相關(guān)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后才能上崗； 質(zhì)量管理技術(shù)人員應(yīng)按培訓(xùn)計劃對員工進行培訓(xùn)，講解生產(chǎn)技術(shù)知識及相關(guān)的質(zhì)量管理知識等 ， 培訓(xùn)工作要有實施記錄，必要時進行培訓(xùn)效果的評估。 適用范圍：適用于本廠質(zhì)量管理有關(guān)的文件執(zhí)行控制，包括國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等外來文件。 外來文件的管理：辦公室負責(zé)識別與本廠有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等外來文件，并驗證外來文件的有效性，并發(fā)放到相關(guān)人員處。 回