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正文內(nèi)容

前臺新進員工帶教手冊(v11)-在線瀏覽

2024-08-07 08:29本頁面
  

【正文】 完成事項需繼續(xù)交接直至完成。關鍵動作:未完成的事項要交接到完成為止。第四步:你做我指導任務描述:交接雙方按照交接班的事項,逐一交接清楚,接班人需向交班人了解清楚交接事項。第五步:實踐 交接雙方清晰明了不遺漏。關鍵動作:設置主單為本人本卡、確認賬務金額明細、金額一致、預授權在有效期時間內(nèi)、是否有積分遺漏。能獨立實踐的標準:正確掌握核對要求,賬務明細一致、保障會員權益。第六步:跟蹤評估交付成果:新員工前期學習需由老員工、經(jīng)理帶教,要求詳細記錄。權責:執(zhí)行:前臺;監(jiān)督:值班經(jīng)理;第二步:示范內(nèi)容:發(fā)票不足及時匯報值班經(jīng)理領用發(fā)票,發(fā)票領用簽字記錄齊全;發(fā)票金額要與賬單金額一致,將發(fā)票與賬單粘貼,不可超出賬單金額;發(fā)票號和發(fā)票機號碼一致;出現(xiàn)開錯發(fā)票應蓋廢票章,發(fā)票機上申報廢票。第三步:解答常見問題:客人要求多開發(fā)票為什么不可以?發(fā)票開錯了怎么辦?為什么開錯的發(fā)票不可以丟掉?第四步:你做我指導任務描述:熟悉發(fā)票機正確開票操作,客人寫錯抬頭申請廢票,重新開具新的發(fā)票;開具發(fā)票是仔細核對的過程;將新領用的發(fā)票號和稅控顯示的發(fā)票號準確核對、裝機。能準確操作廢票、退票。能準確操作廢票、退票。帶教人簽名: 本人簽名: —繳款金額第一步:講解內(nèi)容:核對繳款金額是否與交接班表金額一致,并正確封包投款。關鍵動作:填寫“前臺銀箱繳款記錄”,查看其他班次應繳款金額核對賬務是否入錯班次,前臺繳款時交款人、監(jiān)投人同時在監(jiān)控可見范圍內(nèi)投款。第四步:你做我指導任務描述:交接班時進行核對繳款金額、投包,10分鐘內(nèi)完成,賬務無差異,投款金額與實際相符。第五步:實踐每日早中晚交接班時進行核對繳款金額、投包,5分鐘內(nèi)完成,賬務無差異,投款金額與實際相符,練習一周。帶教人簽名: 本人簽名: POS機聯(lián)單第一步:講解內(nèi)容:POS機聯(lián)單為客人在酒店刷卡消費和預授權時產(chǎn)生的單據(jù),較多為儲蓄卡和信用卡消費。關鍵動作:前臺需注意區(qū)別客人要求刷消費還是預授權。能獨立實踐的標準:前臺需獨立完成POS機聯(lián)單整理與核對,并會處理異常情況。第六步:跟蹤評估交付成果:前臺需獨立完成POS機聯(lián)單整理與核對,并會處理異常情況。權責:執(zhí)行:前臺;監(jiān)督:值班經(jīng)理第二步:示范內(nèi)容:消費賬單為客人消費產(chǎn)生,前提客人需要先付費。第三步:解答常見問題:為什么要整理消費賬單? 第四步:你做我指導任務描述:打印交接班表;將全部賬單按交接班表順序排列并進行匯總核對,如有差錯,按《收款明細表》逐一核對;將核對無誤的賬單按交接班表順序排列后打包放置指定區(qū)域;如是夜班,則應將全天所有賬單逐一核對、裝訂,放置指定區(qū)域。第五步:實踐核對賬單,準確無誤。帶教人簽名: 本人簽名: 第一步:講解內(nèi)容:檢查核對客人的入住信息、簽名、張數(shù),學會填寫臨時住宿登記單的封面,正確裝訂。關鍵動作:臨時住宿登記單需客人本人確認簽字。能獨立實踐的標準:客人辦理入住時需打印出臨時住宿單,要求客人簽字確認,并按房間號排序。第六步:跟蹤評估交付成果:客人辦理入住時需打印出臨時住宿單,要求客人簽字確認,按房間號排序,并抄在公安住宿登記本上。權責:執(zhí)行:前臺;監(jiān)督:值班經(jīng)理;第二步:示范內(nèi)容:審核POS機單詳見《核對賬務POS機聯(lián)單審核》;在夜審前進行POS機結(jié)算,并留存結(jié)算單據(jù);POS機結(jié)算后需簽到。第三步:解答常見問題:不清楚預授權的有效期限;POS機結(jié)算后打印什么單據(jù);第四步:你做我指導任務描述:夜審前完成房間消費及預授權POS單審核、完成POS機的結(jié)算。第五步:實踐將房間賬務與客帳夾一一核對,有預授權的房間查看金額是否一致、日期是否超限;賬單中的POS單對照賬單與收款報表一一核對并核對總金額是否一致;夜審工作做好后將所有POS結(jié)算,并留存結(jié)算單據(jù)。帶教人簽名: 本人簽名: —查看催賬第一步:講解內(nèi)容:催賬工作可以檢查確認每個房間的賬務是否正常、是否存在夜審前欠費的情況,避免門店存在收益風險。第二步:示范內(nèi)容:打開催帳報表,若無則無需催賬,若有則將報表中的房間與PMS對應房間賬務逐一核對,檢查確認催賬情況,發(fā)現(xiàn)欠費房間及時交接并上報值班經(jīng)理。第三步:解答常見問題:員工不查看PMS備注;時間較晚遇到欠費情況不知如何處理第四步:你做我指導任務描述:前臺員工打開催賬報表,按照報表中顯示的房間逐個查看房間賬務;查看房間是否確實存在欠費情況;發(fā)現(xiàn)欠費房間及時上報值班經(jīng)理。第五步:實踐在實踐中學習掌握會員卡儲值結(jié)賬標準,團購結(jié)賬標準,公司付費結(jié)賬標準等,可以分清催帳報表中的房間是否真實存在欠費情況。帶教人簽名: 本人簽名: 第一步:講解內(nèi)容:如何審核全天賬單核對實際賬單與收款明細表,核對雜項單與入賬明細表,打印全天交接班報表,早中晚班依次排列整齊,各班次均按交班報表項目順序依次排列整齊;(詳見賬務處理—整理賬單流程,審核當天賬單);對審核后的訂單安裝封皮,裝訂整齊后放置指定區(qū)域。第二步:示范示范:按標準進行示范,收款明細表與實際賬單審核,按每班次進行審核,每班次POS單與實際一致,現(xiàn)金退款與當天報表一致,審核無誤后裝訂整齊。第三步:解答常見問題:賬單出現(xiàn)問題怎么辦?賬單金額如何核對?POS單與現(xiàn)金賬單找不到了去如何處理?第四步:你做我指導任務描述:找到全天賬單,前臺負責審核,找出賬單的問題;針對賬單的問題進行整改能獨立實踐的標準:第五步:實踐獨立審核全天賬單,完成全天的賬單整理并裝訂整齊,能對全天賬單金額進行正確核對。帶教人簽名: 本人簽名: —預離第一步:講解內(nèi)容:當日預離房確認客人是否續(xù)?。粰嘭煟簣?zhí)行:前臺;監(jiān)督:值班經(jīng)理;第二步:示范內(nèi)容:查看當日pms,檢查當日預離房間,在11:12:13:17:30分別對該時間段的客人進行電話或者上門催帳,詢問客人是否續(xù)住,告知賓客超過最晚退房時間須加收房費。關鍵動作:在pms系統(tǒng)上進行操作以及示范,讓員工更加深刻了解和實際操作,房費加收標準:18:00之前加收半天房費、超過18:00加收全天房費。能獨立實踐的標準:按照催賬標準進行催賬,確保正常無差異。第六步:跟蹤評估交付成果:不因未及時催賬或催賬有誤導致門店損失或客人投訴。關鍵動作:關注pms系統(tǒng)中客人最晚退房時間,提前15分鐘催賬。能獨立實踐的標準:在時租房退房時間節(jié)點前完成催帳。第六步:跟蹤評估交付成果:不因未及時催賬或催賬有誤導致門店損失或客人投訴。權責:審核:值班經(jīng)理 執(zhí)行:前臺第二步:示范 內(nèi)容:先確認門店的備用金金額,打開報表系統(tǒng),點擊交接班報表,查詢本班次應繳款金額,清點收銀抽屜現(xiàn)金,確認現(xiàn)金金額減去本班次應繳款金額與備用金定額是否一致,如有異常,核對收款明細表、入賬明細表尋找賬務差異,仍有差異則上報值班經(jīng)理。第三步:解答 常見問題:銀行卡入成現(xiàn)金、多加收房費、不及時入賬、少收錢、多找錢、導致備用金金額異常。能獨立實踐的標準:5分鐘內(nèi)完成前臺備用金核對,如有異常,能迅速查找并糾正錯賬。第六步:跟蹤評估 交付成果:在5分鐘內(nèi)完成前臺備用金核對,如有異常,能迅速查找并糾正錯賬。權責:審核:值班經(jīng)理 執(zhí)行:前臺第二步:示范內(nèi)容:點擊pms報表系統(tǒng),打開交接班報表,根據(jù)交接班報表應繳款金額清點收銀抽屜現(xiàn)金,在將應繳款放入封包后,填寫“前臺銀箱繳款記錄”,交款人、監(jiān)投人簽字確認,核對收銀抽屜現(xiàn)金和備用金金額是否相符,如有異常,則需核對收款明細表,確認是否入錯班次、將銀行卡錄成現(xiàn)金或重復錄入,仍有異常則上報值班經(jīng)理。第三步:解答常見問題:前臺銀箱繳款記錄填寫,賬務入錯班次,交接班報表班次打開錯誤,現(xiàn)金與銀行卡入賬混淆。能獨立實踐的標準:交接班時進行核對繳款金額、投包,5分鐘內(nèi)完成,賬務無差異,投款金額與實際相符。第六步:跟蹤評估交付成果:每日早中晚交接班時進行核對繳款金額、投包,5分鐘內(nèi)完成,賬務無差異,投款金額與實際相符。權責:執(zhí)行:前臺;參與:值班經(jīng)理第二步:示范內(nèi)容:按照預訂列表,逐一查看并電話核對客人到店時間,如客人不需要則按照取消處理,如果需要則備注保留時間。第三步:解答常見問題:超過保留時間的處理方法;預付訂單客人取消的處理方法;第四步:你做我指導任務描述:按照預訂列表,一一查看并電話核對客人到店時間,對不需要訂單的客人按照取消處理,需要的訂單備注保留時間。第五步:實踐可以獨立完成電話核對,明確客人到店時間并做好記錄,會處理超時保留、預付取消訂單。帶教人簽名:
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