創(chuàng)業(yè)策劃書完整版-在線瀏覽
2024-08-06 01:29本頁面
【正文】 類小店。姓名職務負責具體事項王子豪店長通關店面事務，規(guī)劃方向高宸技術采購員糕點制作，拉花培訓，物資采購余佳倩宣傳線上線下宣傳活動黃詩佳收銀+會計收銀+計算賬目宋世哲服務滿足顧客各種服務需求第二章、技術與產(chǎn)品主要產(chǎn)品與服務目錄：產(chǎn)品與服務具體解釋DIY咖啡拉花提供原料及專業(yè)指導供消費者自行制作免費書籍雜志閱讀專門的書架擺放各類圖書供消費者閱讀現(xiàn)磨咖啡售賣精選優(yōu)質(zhì)咖啡豆制作出香濃醇厚的咖啡甜品糕點售賣售賣各種精致西式甜品蛋糕面包資料及原材料供應：本店主要設備在將網(wǎng)上和電器商場購買（例如光谷）；食材在批發(fā)市場購買，與批發(fā)商簽訂短期合同，進行持續(xù)供貨。綜合性的創(chuàng)意文藝咖啡店具有較大的市場需求且擁有廣闊的市場前景。生活在同領群體中的年輕人論在心理上還是生活上都表現(xiàn)出適度的依賴性。午后來曇華林游玩的人往往希望在逛完街后找一個有情調(diào)的地方喝一杯咖啡，聊聊天。4．影響市場的主要因素 （1）消費時間的不確定性：在周一至周五上班，上課時間段可能會出現(xiàn)店面閑置的狀況，但在下班，周末會出現(xiàn)訂單井噴情景的發(fā)生。但在冬季客流量會下降，因此散客這一消費群體的市場會隨著季節(jié)的變化而進行較大范圍的波動。（4）街邊休閑店面的競爭：曇華林周邊存在經(jīng)營許久的休閑店面且聚集不少人氣，在年輕人心中已經(jīng)樹立了一定的正面形象，DIY咖啡館為新晉店面往往會遭受諸多競爭。五、市場趨勢預測和市場機會 會出現(xiàn)冷熱交替的市場運營趨勢，但隨著品牌的不斷推廣以及正面形象的建立，市場需求會呈現(xiàn)逐漸遞增態(tài)勢。第四章 競爭分析SWOT 分析店面定位：DIY咖啡廳 項目地址：武漢文藝第一街曇華林 經(jīng)營范圍：DIY花式咖啡、各式甜點，如馬卡龍、提拉米蘇等，按季節(jié)可增添不同產(chǎn)品，夏季有刨冰等，冬季可售賣元氣熱飲等店內(nèi)提供書籍，姐妹淘可以在這里度過悠閑的下午茶時光。SW O T優(yōu)勢Strength劣勢Weakness學校扶持，前期資金充足 加入了DIY和免費書籍閱讀，吸引顧客 原料易得 制作工藝易學 周圍目前沒有類似店鋪 具有創(chuàng)意缺乏可復制性 能最大限度調(diào)動顧客的積極性制作工藝簡單缺乏專業(yè)性 銷售受季節(jié)影響變化大 周邊同類型的咖啡店過多，市場競爭大。機會OpportunitySO戰(zhàn)略WO戰(zhàn)略如今人們對DIY的興趣高漲，以此為賣點可以吸引客戶 社會需求大于社會供給 曇華林主打文藝，加入書籍可以提升店鋪的格調(diào)大力推廣發(fā)揚店面特性，通過技術更新
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