【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)問答題 餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)問答題 1、什么叫生熟分開?答:生熟分開有三方面: ①制售分開,即生、熟食品制售者應(yīng)分工; ②器物分開,即盛裝生...
2024-11-09 12:31
【摘要】餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)?大綱?食品中常見污染及預(yù)防控制(第三章)?《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(五章)?加工操作規(guī)程(六章)?餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范(征求意見稿)(過程控制要求)(七
2025-03-03 16:02
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識考核卷 餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識考核卷 單位:姓名:時間: 一、填空題 ?;加小?、等消化道傳染病的人員,以及患有、等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接...
2024-11-15 06:59
【摘要】餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)大綱?《食品安全法》等法律法規(guī)知識?《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》?餐飲服務(wù)單位加工經(jīng)營場所設(shè)施、設(shè)備要求?餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范(加工操作規(guī)程)(過程控制要求)?食品中常見污染及預(yù)防控制?食物中毒的預(yù)防上課之前
2025-04-11 12:11
【摘要】餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷單位: 姓名:成績: 一、填充題(每題4分,共32分)1《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過,2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂,自(2015年10月1日)起施
2024-08-02 15:29
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷(B)及答案 食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷 單位:姓名:成績: 考試時間: 一、填充題(每題5分,共30分)《中華人民共和國食品安全法》于200...
2024-11-15 07:05
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)管理制度 餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)管理制度 一、從事餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作...
2024-10-21 04:25
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)(二) 食品安全知識培訓(xùn)材料 今天我們學(xué)習(xí)一下食品加工經(jīng)營場所設(shè)施設(shè)備的要求: (一)選址要求 選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū),不得設(shè)在易受...
2024-11-15 07:00
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷(A)及答案 1餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得(衛(wèi)生許可證)方可向工商行行政管理部門申請登記。未取得(衛(wèi)生許可證)的不得從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動。 2餐飲業(yè)從業(yè)人員每...
2024-11-16 23:31
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷及答案一 餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷 單位:姓名:成績: 一、填充題(每題4分,共32分)《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日...
2024-11-15 06:54
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識考試卷 余慶縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識答題試卷 姓名單位得分 一、單選題:(每題4分,共40分) 1.《食品安全法》已由第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員...
【摘要】第一篇:餐飲從業(yè)人員健康管理食品安全知識培訓(xùn)制度 餐飲從業(yè)人員健康管理食品安全知識培訓(xùn)制度 一、為預(yù)防傳染病的傳播和猶豫食品污染引起的食品性疾病及食物 中毒的發(fā)生,保證廣大消費(fèi)者和員工的身體健康...
2024-10-11 20:43
【摘要】餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)02加工切配烹制03餐具清洗消毒04人員衛(wèi)生要求05其他注意事項(xiàng)目錄DIRECTORY01采購貯存采購貯存01索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)采購索證索票的內(nèi)容應(yīng)包括:a)供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明,如全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證、營
2025-02-11 09:26
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)考核試題(本站推薦) 食品經(jīng)營從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)考核 餐廳:姓名:年月日成績: 一、填空題:(每空2分,34分) ,生產(chǎn)經(jīng)營食品時,應(yīng)當(dāng),穿戴清潔...
2024-11-15 06:43
【摘要】2020年全市餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)方案為了學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》和餐飲服務(wù)等法律法規(guī),提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律、法規(guī)和規(guī)范操作水平,結(jié)合我市實(shí)際,制定本培訓(xùn)方案。一、培訓(xùn)目的通過對餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全基礎(chǔ)知識等內(nèi)容的培訓(xùn),增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識,提高食品安全自我管理水平,強(qiáng)化
2025-01-10 11:27