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食品工程原理課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)書-在線瀏覽

2024-08-04 14:16本頁面
  

【正文】 特性表包括工作壓力、工作溫度、物料名稱和傳熱面積。 學(xué)習(xí)好幫手化工工藝計(jì)算一、一些基本設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)的確定此次設(shè)計(jì)的物料為:管程:清潔河水  殼程:飽和水蒸氣根據(jù)要求,設(shè)計(jì)原始數(shù)據(jù)如下:[注]此處數(shù)據(jù)為任務(wù)參數(shù):760mmHg(1)此公式:絕對(duì)壓強(qiáng)=大氣壓真空度?!?; ———平均溫度差,℃。根據(jù)要求, [1]。根據(jù)P絕,查飽和水蒸氣表[2],得到下列數(shù)據(jù):溫度℃絕對(duì)壓強(qiáng)kPa汽化熱 kJ/kg8590(3)內(nèi)插法計(jì)算公式(以溫度舉例,其他量計(jì)算方法與之相同):設(shè)t℃所求量為x,t1℃所對(duì)應(yīng)的量為A,t2℃所對(duì)應(yīng)的量為B,則它們滿足:由于絕壓在上表兩溫度下對(duì)應(yīng)壓強(qiáng)之間,所以,采用內(nèi)插法[3],計(jì)算該絕壓下的溫度和汽化熱。所以,管長(zhǎng)的選擇應(yīng)盡量采用我國(guó)現(xiàn)有管子材料的長(zhǎng)度規(guī)格,或根據(jù)所選的適宜管長(zhǎng)進(jìn)行合理地截用,避免材料的浪費(fèi)。本設(shè)計(jì)管子的長(zhǎng)度:3000mm2、管徑當(dāng)采用小直徑的管子時(shí),換熱器單位體積傳熱面積較大,設(shè)備較為緊湊,單位傳熱面積的金屬耗用量較小,管程流體的對(duì)流傳熱系數(shù)也較高,但制造,加工較麻煩,且容易結(jié)垢,不易清洗,因此小直徑一般用于清潔流體,而大直徑的管子常用于粘性大或污垢的流體。4、管心距t管板上兩管子中心的距離稱為管間距,用t表示。其選擇要滿足: =(~)d0 ,且( +10)mm四、管程數(shù)的確定根據(jù)平均溫度查相關(guān)物理性質(zhì)常數(shù)(1)見課本843頁課本170頁(參考設(shè)計(jì)書22頁)焊接法:t=脹管法:t=(~) d0,且t( d0 +6)mm℃ 查閱“水的物理性質(zhì)”表格[1],采用內(nèi)插法,計(jì)算相關(guān)物理常數(shù): λ μ Pr (2)見課本第225頁公式(4-3a)計(jì)算因?yàn)?[2],所以3、有效長(zhǎng)度的計(jì)算(1)參考設(shè)計(jì)書22頁,, [1]4、初算管子數(shù) ?。怠⒂?jì)算單個(gè)管子的流速根據(jù)參考課本168頁,表2
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