某大酒店員工服務(wù)手冊(cè)-在線瀏覽
2025-08-11 12:52本頁(yè)面
【正文】 * 私人保險(xiǎn)箱 * 彩色遙控電視及酒店閉路電視 * 衛(wèi)星電視及有線電視 * 吹風(fēng)筒 * 行政樓層及非吸煙樓層 酒店對(duì)客服務(wù) * 24小時(shí)客房送餐服務(wù) * 商務(wù)中心及秘書服務(wù)，票務(wù)服務(wù) * 美容美發(fā)中心 * 免費(fèi)當(dāng)?shù)貓?bào)紙 * 信用卡服務(wù)(接受國(guó)內(nèi)及世界各地主要通用信用卡) * 當(dāng)值醫(yī)生 * 豪華轎車租用服務(wù) * 停車設(shè)施(超過500個(gè)車位) * 包裹和信件郵遞服務(wù) * 當(dāng)天洗熨服務(wù) * 商店 * 穿梭巴士至香港及澳門 餐飲設(shè)施 * 大堂吧 * 咖啡廳 * 中餐廳，包括24間豪華貴賓房 * 日本料理鐵板燒 * 國(guó)際宴會(huì)廳/多功能廳 * 頂樓會(huì)所 健身及康樂設(shè)施 * 健身房 * 室內(nèi)恒溫游泳池 * 推拿按摩中心 * 桑拿中心/蒸汽浴 * 歌舞廳夜總會(huì) * 103間卡拉OK豪華貴賓房第四章 員工服務(wù)操作標(biāo)準(zhǔn) 一、職業(yè)道德 熱愛本職工作，具有奉承精神； 堅(jiān)持賓客至上，服務(wù)第一； 克已奉公，不謀私利； 愛護(hù)企業(yè)和客人財(cái)物，珍惜職業(yè)榮譽(yù)； 堅(jiān)持一視同仁，童叟無(wú)欺； 遵守商業(yè)道德，展開公平競(jìng)爭(zhēng)?！ ∷拿溃簝x表美、語(yǔ)言美、心靈美、行為美?！ ∷?、 著裝儀表 不同工種服裝標(biāo)志鮮明，相同工種著裝規(guī)范統(tǒng)一，飾物佩戴符合酒店要求，工牌佩戴要求正確位置?！ ×?、 服務(wù)語(yǔ)言 說好每一句話，稱呼客人要恰當(dāng)，問候客人要親切，與客人說話時(shí)表情要自然，語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)氣要得當(dāng)，始終保持微笑服務(wù)，面部表情與語(yǔ)言要配合準(zhǔn)確，形體動(dòng)作要美觀得體?！ “?、 勞動(dòng)紀(jì)律 熟悉酒店紀(jì)律，嚴(yán)守公事機(jī)密，遵守上班時(shí)間，遵守崗位紀(jì)律，遵守各項(xiàng)規(guī)定，遵守操作規(guī)程，遵守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，服從分配和調(diào)動(dòng)，遵守社會(huì)公德?！ ∈?總體協(xié)調(diào) 發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，服務(wù)程序要銜接好，部門之間要加強(qiáng)溝通，無(wú)扯皮與互相推卸現(xiàn)象。第五章 雇傭條件 一、 員工來源 酒店所需員工，是以公平方式向社會(huì)公開招聘，包括各省份、各階層人仕?！ ∪?、 鑒別考試 應(yīng)聘人員必須經(jīng)過面試及考試，擇優(yōu)錄用。酒店安排員工每年進(jìn)行一次體檢，凡發(fā)現(xiàn)員工患有性病、肝炎、乙肝、傷寒、霍亂等傳染性疾病，酒店將立刻停止其在店服務(wù)。 六、 工資 在聘用合同內(nèi)說明，酒店于每月中旬將員工上月工資以銀行轉(zhuǎn)帳方式存入員工個(gè)人帳戶，在職期間，員工如對(duì)工資有任何疑問，可通過部門主管向人力資源部查詢。因工作需要于假日工作，酒店將安排假期補(bǔ)回?！ “?、 年終考核 每位員工都將接受每年一次的年終考核，考核根據(jù)是員工在年初定下的個(gè)人奮斗目標(biāo)。所有獲得晉升的員工，將有三個(gè)月試用期，試用期滿后，部門主管將給予考核及評(píng)估，不勝任者將調(diào)回原職位及領(lǐng)取原級(jí)別之工資?！ ∈?、 終止合約 試用期內(nèi)，若任何一方要終止合約，必須提前七天以書面形式通知對(duì)方或以七天工資代替通知?！ T工違反雇員手冊(cè)，屬嚴(yán)重過失者，酒店有權(quán)隨時(shí)時(shí)終止合同，而無(wú)須作出任保賠償。屬開除、辭退者，酒店永不再錄用?！ 《?員工培訓(xùn) 酒店為員工提供多種類型的培訓(xùn)，同時(shí)酒店為培養(yǎng)骨干，提供23年的基層、中層員工的中、長(zhǎng)期培訓(xùn)計(jì)劃，員工在合同期內(nèi)，經(jīng)酒店派出學(xué)習(xí)培訓(xùn)者，須與酒店簽訂“培訓(xùn)合同”?！ ∷?、 員工餐廳 每個(gè)工作日酒店向員工提供免費(fèi)工作餐(按酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行)，每次就餐時(shí)間三十分鐘，就餐地點(diǎn)為員工餐廳，供餐時(shí)間如下： 早餐：6：00AM——8：30AM 午餐：10：30AM——1：00PM 晚餐：4：30PM——7：00PM 夜宵：11：00PM——1：30AM 員工進(jìn)餐時(shí)必須嚴(yán)格遵守員工餐廳管理?xiàng)l例，保持餐廳的干凈整潔，創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。 六、 假期 法定假元旦：一天(一月一日)； 春節(jié)：三天(正月初一、二、三)； 勞動(dòng)節(jié)：三天(五月一、二、三)； 國(guó)慶節(jié)：三天(十月一、二、三) 以上假期具體休假時(shí)間由酒店根據(jù)實(shí)際情況安排。 一級(jí)人員享有14個(gè)工作天有薪年假；二級(jí)人員享有12個(gè)工作天有薪年假；三級(jí)人員享有9個(gè)工作天有薪年假；四級(jí)人員享有7個(gè)工作天有薪年假；五至九級(jí)人員享有5個(gè)工作天有薪年假?；榧俦仨氃谵k理結(jié)婚證書后三個(gè)月內(nèi)申請(qǐng)，逾期作廢。產(chǎn)假按有關(guān)政策規(guī)定30天，包括每月的例休，如果是雙胞胎、剖腹產(chǎn)憑醫(yī)院證明增加15天，如有其他特殊情況，需經(jīng)總經(jīng)理特別批準(zhǔn)?！ 〔〖佟 T工生病不能上班，必須即時(shí)向所屬部門主管請(qǐng)假以便安排其他人員替班。所有病假必須獲得酒店醫(yī)生證明?！ 》ǘ偌捌饺占影唷 ?guó)家規(guī)定的法定假日，酒店有權(quán)根據(jù)工作需要要求員工加班，加班原則上只能補(bǔ)假(1補(bǔ)1)。員工請(qǐng)事假須扣除當(dāng)日工資及獎(jiǎng)金。第七章 酒店守則 一、 員工工作證及銘牌 為加強(qiáng)酒店的保安工作，員工在上下班時(shí)，必須出示員工工作證；在酒店內(nèi)需隨身攜帶員工工作證和佩戴銘牌，離職前必須將工作證和銘牌交回酒店人力資源部，如有遺失或人為損壞工作證和銘牌須罰款30元?！ ∪?、 考勤管理 打卡、簽到 除總監(jiān)級(jí)以上行政人員外，所有員工上下班時(shí)必須在員工通道所設(shè)打卡處親自打卡，考勤卡只顯示員工進(jìn)出酒店記錄，正式工作時(shí)間以部門簽到記錄為準(zhǔn)。 當(dāng)月累計(jì)遲到蔌早退超過一小時(shí)(含一小時(shí))，又無(wú)充分理由補(bǔ)假，給予書面警告?！ 〔块T經(jīng)理開會(huì)無(wú)故遲到或缺席 部門經(jīng)理開會(huì)無(wú)故遲到或缺席者，每次罰款50元。特殊情況(如遇法定假日加班、抽調(diào)到不同工種或部門加班等)，原則上所有加班均以相等時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)休而不以工資代替。宴會(huì)部如遇人手不足需要其他部門員工協(xié)助，應(yīng)事先報(bào)餐飲總監(jiān)，由餐飲總監(jiān)在餐飲部?jī)?nèi)部協(xié)調(diào)人員，如果餐飲部人員抽調(diào)后仍需其他部門員工協(xié)助
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