餐飲管理信息系統(tǒng)分析與畢業(yè)論文-在線瀏覽
2025-08-10 08:13本頁(yè)面
【正文】 響了餐廳的工作效率和企業(yè)的聲譽(yù)。有實(shí)驗(yàn)室硬件環(huán)境的支持，有高校專業(yè)指導(dǎo)教師的幫助，以及對(duì)現(xiàn)實(shí)酒店的抽象?，F(xiàn)代餐飲企業(yè)的不斷發(fā)展，特別的中小餐飲企業(yè)的騰飛，為我們系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)提供了龐大的市場(chǎng)依托?，F(xiàn)代的數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)趨于成熟，計(jì)算機(jī)管理在餐飲企業(yè)的管理業(yè)務(wù)過(guò)程中扮演著越來(lái)越重要的作用，特別是無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，大大節(jié)約了管理成本?，F(xiàn)在酒店管理區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化，特別是星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的施行。特別是國(guó)外餐飲標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)（如麥當(dāng)勞、肯德基等）在餐飲標(biāo)準(zhǔn)化上的探索和成功實(shí)施，為我們的開(kāi)發(fā)提供的參考。管理業(yè)務(wù)流程中，相關(guān)單據(jù)的傳遞盡量采用電子化的方式，努力避免使用紙質(zhì)傳遞的方式。一張單據(jù)的產(chǎn)生有其上一流程產(chǎn)生的單據(jù)為依據(jù)，各種單據(jù)相互聯(lián)系，環(huán)環(huán)相扣，有助于檢驗(yàn)或保證相關(guān)單據(jù)的真實(shí)性，有利于明確各個(gè)流程中相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，從而達(dá)到強(qiáng)化過(guò)程管理的目的。如圖331所示。管理員從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取菜料的信息，包括菜料編號(hào)和菜料名稱，錄入材料表。錄入菜品表。通過(guò)定義菜品與菜料的關(guān)系，就可以在顧客提交菜品訂單的同時(shí)，將菜品分解為所需要的菜料傳遞給倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)就可以進(jìn)行菜料的配貨。在相同的時(shí)間段內(nèi)自動(dòng)生成菜品訂單和領(lǐng)料單。同時(shí)將顧客登陸是的用戶名以及顧客在訂包廂系統(tǒng)里所預(yù)定的包廂的信息一同寫入到訂單里，生成訂單的同時(shí)把訂單號(hào)返回給顧客，顧客就可以憑借訂單號(hào)，到指定的包廂和時(shí)間用餐了，如圖343所示。通過(guò)這樣的方式，可以讓顧客所點(diǎn)的菜品都可以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出來(lái)。圖243 第二層數(shù)據(jù)流程圖 第三層數(shù)據(jù)流程主要是在顧客提交訂單的過(guò)程中進(jìn)行。生成出庫(kù)菜料的信息發(fā)送給倉(cāng)庫(kù)，這樣就可以實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)將所需要的菜料發(fā)送給廚房，如圖344所示。圖311 系統(tǒng)的主要模塊四、系統(tǒng)設(shè)計(jì)概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的任務(wù)是在需求分析階段產(chǎn)生的需求說(shuō)明書(shū)的基礎(chǔ)上，按照特定的方法把它們抽象為一個(gè)不依賴于任何具體機(jī)器的數(shù)據(jù)模型，即概念模型。ER圖由三種符號(hào)組成，如圖421所示?！皩傩浴币话阒冈囶}具有的某種特性。圖421 ER圖組成符號(hào)圖422 全局ER圖為了簡(jiǎn)明圖示，屬性未在圖中標(biāo)出。數(shù)據(jù)模型由ER模型轉(zhuǎn)換而來(lái)。即設(shè)計(jì)了一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)。采用這種設(shè)計(jì)的好處就是：符合餐飲企業(yè)餐飲供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的處理及時(shí)迅速的特點(diǎn)，有利于在餐飲企業(yè)內(nèi)部提高工作效率，降低成本。物流結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)通常分為兩步：確定數(shù)據(jù)庫(kù)的物理結(jié)構(gòu)和評(píng)價(jià)物理結(jié)構(gòu)。數(shù)據(jù)采用順序存放的放的方式，由一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)下設(shè)置多個(gè)表，這樣可以提高檢索的速度。五、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)（一）系統(tǒng)主要功能及界面圖51 訂餐頁(yè)面圖52 預(yù)定管理頁(yè)面圖53 快餐外賣頁(yè)面六、主要程序代碼public frmMain() { InitializeComponent()。 (listViewHall)。 (listViewLuxury)。 } public void GetUpToDate() { Used = CanUse = Book = StopUse = Dirty = 0。 = 。 ()。 int i, count = , EatRoomClass = 0。 for (i = 0。 i++) { switch ([i][餐臺(tái)狀態(tài)].ToString()) { case 可供: EatRoomClass = 0。 break。 Book++。 case 占用: EatRoomClass = 2。 break。 StopUse++。 case 臟臺(tái): EatRoomClass = 4。 break。 break。 break。 //( break。 = ()。 = ()。 = (((float)Used / (float)SumDeskAccount) * 100, 1) + %。 Color col = (234, 244, 219)。 = new Point(30, 7)。 = col。 = col。 = col。 = col。 = col。 } private void frmMain_FormClosing(object sender, FormClosingEventArgs e) { ()。 } private void tabControl1_SelectedIndexChanged(object sender, EventArgs e) { CurrentSelect = 。 = 。 } private void 大圖標(biāo)ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) { = 。 } private void 列表ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) { = 。 } private void ListView_ItemActive(object sender, EventArgs e) { ListViewItem p = [0]。 CurrentStatus = (CurrentNo)。 if (CurrentStatus == 停用 || CurrentStatus == 臟臺(tái)) { (非可供狀態(tài))。 } if (CurrentStatu
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