【正文】 .........................................................................................................65 功能測試 ...............................................................................................................................65 系統(tǒng)測試 ...............................................................................................................................65 性能分析 ...............................................................................................................................65 改進意見 ...............................................................................................................................65結(jié)束語 ..............................................................................................................................................66致謝 ..................................................................................................................................................66參考文獻 ..........................................................................................................................................67佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 3 頁 共 67 頁第一章 前言 課題的項目背景隨著我國加入世界貿(mào)易組織，酒店服務(wù)業(yè)與國際市場接軌已成為大勢所趨，酒店要迎接這場挑戰(zhàn)，就必須提高整體競爭能力，提高整體競爭能力必須變革酒店的管理模式，提高管理水平，實施信息化建設(shè)無疑是實現(xiàn)這一目的的必由之路和明智之舉。目前，我國酒店服務(wù)業(yè)信息化管理的進程緩慢，跟國外的酒店相比管理依然落后。一個成功的酒店，其經(jīng)營者不僅要提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，從而提高客房占有率和回頭率，還要有好的工作效率，并控制成本。一套優(yōu)秀的酒店管理信息系統(tǒng)應(yīng)該是一套適用于星級賓館使用的優(yōu)秀系統(tǒng)，操作簡單、靈活性好、系統(tǒng)安全性高、運行穩(wěn)定，是管理者的理想選擇。 課題的現(xiàn)實意義近年來，隨著我國改革開放的發(fā)展，國內(nèi)的酒店服務(wù)業(yè)得到了日新月異的發(fā)展。作為一種以服務(wù)為主的無煙工業(yè)，世界各國對此行業(yè)的重視程度并不亞于其它工業(yè)。這其中的核心就是對每天大量的信息（客人、費用、房間等）的正確處理和保存。計算機的應(yīng)用包括 OA（辦公自動化） 、MIS（管理信息系統(tǒng)） 、CAD（計算機輔助設(shè)計）等，酒店的計算機系統(tǒng)正是典型的 MIS 應(yīng)用。就經(jīng)濟效益而言，酒店的計算機應(yīng)用是：（1）間接性的：其經(jīng)濟效益不是直接產(chǎn)生的，是通過對人力、物力的節(jié)省而帶來的，可以堵塞許多漏洞；（2）長期性的:計算機的投資是較大的，是在長期的應(yīng)用中逐步得到回報佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 4 頁 共 67 頁的；（3）社會效益:酒店是一個高層次的服務(wù)行業(yè)，采用計算機可提高服務(wù)質(zhì)量，有良好的社會形象。計算機在飯店中的應(yīng)用，已深入到飯店的各個部門，特別在信息處理領(lǐng)域，計算機已成為最重要的工具。 飯店計算機管理信息系統(tǒng)發(fā)展歷史管理信息系統(tǒng)(Management Information System 簡稱 MIS)是信息科學(xué)的一個分支，是由人和計算機組成的能進行信息的收集、傳遞、儲存、加工、維護和使用的系統(tǒng)。它最早是于 70 年代初在國外開始發(fā)展起來的，到了 80 年代，國外的飯店管理系統(tǒng)，如 EECO、HIS、CLS、Lodgistix 等，整個模式已基本定型，技術(shù)較成熟，功能也較齊全。到了80 年代中后期，隨著國外飯店計算機系統(tǒng)的大規(guī)模引進，國外飯店的先進管理技術(shù)進入我國，進一步促進了我國飯店管理技術(shù)的發(fā)展。到了 90 年代中期，隨著計算機在飯店中的普及應(yīng)用，以及計算機技術(shù)的不斷發(fā)展，飯店計算機系統(tǒng)的發(fā)展到了一個新的時期，新的系統(tǒng)平臺、新的軟件功能、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn)。如完善的預(yù)訂功能可防止有房不能租或滿房重訂的情況出現(xiàn)，可隨時提供準確的房間使用和預(yù)訂情況，從而提高客房出租率。完善的分析功能可用于市場銷售，如確定宣傳的重點地區(qū)和如何掌握價格的浮動等。（2）提高服務(wù)質(zhì)量由于計算機處理信息的速度很快，可以大大減少客人入住、結(jié)帳的等候時間，提高對客服務(wù)質(zhì)量。餐費、電話費、洗衣費等費用的一次性結(jié)帳，不僅方便了賓客，也提高了飯店的管理水平。清晰準確的賬單、票據(jù)、表格，使客人感到高檔次的享受。完善的客史檔案管理更使客人的“個性化”服務(wù)得以很好的實施。（3）提高工作效率計算機管理可大大提高業(yè)務(wù)運作的速度和準確性。電話自動計費及開關(guān)控制，使話務(wù)員的工作只是接電話而已。系統(tǒng)提供的多種安全級別，保證各類數(shù)據(jù)不被無權(quán)過問的人查閱和操作。（5）全面了解營業(yè)情況，提高飯店決策水平飯店信息系統(tǒng)能提供完備的歷史數(shù)據(jù)，又可提供各種分析模式，可使管理人員很方便地完成復(fù)雜的統(tǒng)計分析工作，并加強對飯店運營的內(nèi)部控制，增強管理人員的控制決策水平。（1）硬件指電腦設(shè)備，系統(tǒng)軟件指系統(tǒng)的運行平臺，它們一起構(gòu)成飯店電腦系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)。這三種結(jié)構(gòu)隨計算機技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生，至今還在不斷地發(fā)展變化著。集中式處理結(jié)構(gòu)，采用一臺或二臺小型計算機或超級微機作為主機，使用人員通過各終端與主機聯(lián)系，進行各類數(shù)據(jù)處理作業(yè)。缺點是終端本身沒有處理能力，系統(tǒng)處理速度將隨終端數(shù)佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 6 頁 共 67 頁量的增加而明顯減慢，而且一般終端只有字符界面，用戶界面不美觀。分布式處理結(jié)構(gòu)以高檔微機或小型機作為網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，通過網(wǎng)絡(luò)連接各個工作站，而各工作站都是一臺獨立的微機，本身具有數(shù)據(jù)處理的能力，需要時可聯(lián)機入網(wǎng)在服務(wù)器內(nèi)進行數(shù)據(jù)處理，是目前理想的體系結(jié)構(gòu)。C/S 結(jié)構(gòu)中，客戶機支持用戶的前端處理，而且一般是 Windows 圖形界面，服務(wù)器用于支持應(yīng)用的系統(tǒng)環(huán)境，包括數(shù)據(jù)庫的管理及查詢。隨著通訊技術(shù)的發(fā)展，Inter 的普及，分布式結(jié)構(gòu)實現(xiàn)了遠程數(shù)據(jù)處理。集團總部可以通過 Inter 有效地管理各地的飯店，及時了解各飯店之間的經(jīng)營情況，各飯店之間也可通過Inter 實現(xiàn)信息互傳。（2）軟件結(jié)構(gòu)一個飯店管理信息系統(tǒng)從使用者的角度看，軟件結(jié)構(gòu)就是飯店管理系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)。因此，系統(tǒng)一般可分為前臺（對客服務(wù)）和后臺（內(nèi)部管理）兩大部分，另外還可包括對前后臺系統(tǒng)的功能補充的擴充系統(tǒng)（有的系統(tǒng)把擴充系統(tǒng)直接包含在前后臺系統(tǒng)中） ，以及各種各樣的系統(tǒng)接口。對某些飯店，這樣的功能模塊還可增加和完善，如與飯店床頭柜的聯(lián)結(jié)接口、與飯店內(nèi)部尋呼臺的聯(lián)結(jié)接口、辦公自動化 OA 系統(tǒng)、預(yù)測決策支持系統(tǒng)等，而且各種軟件系統(tǒng)之間的功能名稱和分法均可不一樣。以下簡單介紹國際上著名的、在國內(nèi)使用較多的軟件系統(tǒng)：（1）ECI（EECO）飯店系統(tǒng)ECI 系統(tǒng)是美國易可（ECI）電腦公司最早于 1969 年開始發(fā)展的飯店管理電腦系統(tǒng)，被全世界公認為裝置飯店電腦系統(tǒng)的翹首。1970 年，在美國夏威夷 WAIKIKI 的喜來登飯店（SHERATON HOTEL）裝設(shè)了全世界第一臺 ECI 飯店電腦系統(tǒng)。ECI 系統(tǒng)采用的是集中式標準多用戶系統(tǒng)，目前已被淘汰，還在使用的是其第三代產(chǎn)品GEAC/UX 系統(tǒng)。目前該系統(tǒng)已有許多被更換。之后推出 Innovation System，采用 Novell 局域網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)庫使用 Btrive/Oracle，一般用于中高星級飯店。（3）Fidelio 飯店系統(tǒng)Fidelio Software GmbH 于 1987 年 10 月在德國慕尼黑成立。目前已經(jīng)在全球 8000 余家飯店、豪華游艇和休閑別墅使用，在中國大陸擁有 200 多家用戶，是目前國內(nèi)高星級酒店（特別是外資或外方管理的酒店）采用最多的軟件。1995 年，在香港成立了Fidelio Software(China)Limited，專門開發(fā)中國大陸市場。Fidelio 系統(tǒng)在中國主要有以下版本：佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 8 頁 共 67 頁①DOS 版，采用文件服務(wù)器形式的局部網(wǎng)絡(luò)方式，操作系統(tǒng)采用 Novell 系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫使用 xBase 系統(tǒng)，工作站運行 DOS 平臺。③Windows 版，采用 C／S 結(jié)構(gòu)，操作系統(tǒng)采用Ｗindows NT 系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫使用 Oracle。 國內(nèi)飯店軟件系統(tǒng)據(jù)初步統(tǒng)計，全國各地大大小小從事飯店計算機管理系統(tǒng)開發(fā)、經(jīng)營的公司有 100 余家。經(jīng)過幾年激烈的市場競爭，到目前，大部分系統(tǒng)已經(jīng)被淘汰或?qū)⒈惶蕴Ｏ碌挠腥珖杂绊懙能浖_發(fā)商不到 10 家，如杭州西軟、北京華儀、北京中軟好泰、北京中通、北京貴德、廣州萬訊、深圳天言五星、北京泰能等。另外，全國各省市中，尚有一些地方性的公司還在從事該方面的工作。特別是國家旅游局出臺的星級評定標準，規(guī)定三星級以上飯店必須采用計算機管理，進一步地推動了飯店計算機管理系統(tǒng)的發(fā)展。但國產(chǎn)軟件的主要用戶還是四星級以下飯店，大規(guī)模進入五星級飯店特別是外資或外方管理集團的飯店還是有一定的難度。我們相信，經(jīng)過大家的共同努力，在不遠的將來，國產(chǎn)軟件大規(guī)模進入高星級連鎖飯店或國際市場是很有希望的。到目前，其推出的 FOXHIS 系列產(chǎn)品已成為國內(nèi)用戶數(shù)最多（近 700 家） 、高星級用戶最多（150 家） 、用戶增長最快（月均 14 家）的飯店管理軟件，連續(xù)多年被中國軟件行業(yè)協(xié)會評定“中國優(yōu)秀軟件產(chǎn)品 ”，通過了國家信息安全評測認證中心認證，被國家高教出版社、國家旅游局人教司選為全國旅游院校飯店管理專業(yè)教材，被列為國家級火炬計劃項目。公司于 93 年推出DOS 版，97 年推出 Windows 版（采用 C/S 結(jié)構(gòu)，操作系統(tǒng)用 Unix 或 Windows 佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 9 頁 共 67 頁NT/2022，數(shù)據(jù)庫用 Sybase,開發(fā)工具用 Powerbuilder） ，2022 年底推出 Windows五星版（專用于高星級飯店） 。CSHIS 及 CSHIS 為 DOS 版，建立在 NOVELL 環(huán)境之上，用 C語言開發(fā)。（3）京華儀飯店管理系統(tǒng)北京華儀系統(tǒng)工程有限公司是國內(nèi)第一家從事飯店計算機管理系統(tǒng)開發(fā)的專業(yè)性公司。多年來，華儀公司為全國各地 300 余家用戶提供了三個版本的管理軟件：①DOS 版，稱 HUAYI 飯店管理系統(tǒng)，是最早的產(chǎn)品，采用 NOVELL 系統(tǒng)平臺，使用 BASIC 語言編程。③ HY2022 系統(tǒng)，采用 Windows NT 平臺 (C/S 結(jié)構(gòu))，使用 SQL Server 數(shù)據(jù)庫，用 VC/VB 編程，客戶端使用Windows 95/98/2022 系統(tǒng)。勞業(yè)公司于 1998 年被香港萬達電腦系統(tǒng)有限公司收購，改名為廣州萬迅電腦軟件有限公司。目前的 Windows 版軟件采用 C/S 結(jié)構(gòu)，用 SQL Server 數(shù)據(jù)庫，用 Delphi 語言開發(fā)，目前有近 300 家用戶。隨著 Inter 的發(fā)展普及，基于B/S 結(jié)構(gòu)的飯店管理軟件必將出現(xiàn)。佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 10 頁 共 67 頁第三章 系統(tǒng)需求分析 系統(tǒng)目標本系統(tǒng)的總目標是為用戶提供迅速、高效的服務(wù)，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時、準確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營情況，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，獲得更好的經(jīng)濟效益。它應(yīng)包括：（1）有效的預(yù)訂處理，充分發(fā)揮銷售潛力；（2）簡便迅捷的前臺登記服務(wù)；（3）靈活的系統(tǒng)帳目處理保證帳單計算準確（內(nèi)部、往來及多種結(jié)算方式等）；（4）電話、營業(yè)點及客戶房費的直接過帳；（5）快捷、準確的夜間處理、審核；（6）有效的客房管理，動態(tài)顯示當前各樓層房間狀態(tài)（空房、臟房、維修房、在住房等用各種顏色來區(qū)分房態(tài)畫面，一目了然） ；（7）