【正文】 液或體液。食道很短，其后連一發(fā)達的嗉囊，嗉囊西側(cè)有 1l 對盲囊，末一對很長，延伸到身體末端 。蛭類的肛門開口于后吸盤內(nèi)，寬體金線蛭一般不吸食人或其他脊椎動物的血液，而取食軟體的動物，水生昆蟲的體肉或體液，有時也吸食泥面腐殖質(zhì)。其皮膚中有許多毛細血管可與溶解在水中的氧氣進行氣體交換。 第 8 頁 共 94 頁 水蛭 的排泄器官是由 17 對腎管構(gòu)成的。醫(yī)蛭的腎孔位于身體的腹面，代謝廢物和體內(nèi)多余的水分由腎孔排出體外。如醫(yī)蛭在相對濕度 80％，溫度 22℃時，在 4～ 5 天內(nèi)水分減少到 20％，再下去就要死亡，一旦放回水中，又可復活。由咽上神經(jīng)節(jié) (腦神經(jīng)節(jié) )、圍咽神經(jīng)、咽下神經(jīng)節(jié)和腹神經(jīng)節(jié)構(gòu)成。 在蛭類頭端背部有數(shù)對眼點分布，這是僅有的感覺器官，這種眼比高等動物眼的結(jié)構(gòu)簡單得多，僅由一些特化的表皮細胞、感光細胞、視細胞、色素細胞和視神經(jīng)組成，視覺能力較弱，主要是感受光線方向和強度。 感受器在頭端和每一體節(jié)的中環(huán)處分布較多。三農(nóng)書屋 第 9 頁 共 94 頁 前者主要感受水溫，壓力和水流方向變化，有些具有觸覺 作用或感覺作用，后者主要感覺水中化學物質(zhì)的變化和對食物起反應。 雄性生殖器官有 4～ 11 對球形的精巢，從第 12 或 13 節(jié)開始，按節(jié)排列。輸精管縱行于身體的兩側(cè)，到第 1 對精巢的前方，各自膨大或盤曲成為貯精囊，再通到射精管。醫(yī)蛭、金線蛭等無吻蛭目的精管膨腔較為復雜，由兩部分組成，一是球狀的基部，它重疊著幾層單細胞 的前列腺；二是陰莖鞘，其肌肉可以翻轉(zhuǎn)伸到生殖孔外形成一陰莖。卵巢囊通出輸卵管， 2根輸卵管匯合入陰道，或先合成 1 根總輸卵管，再進人膨大的陰道，經(jīng)雌孔通體外。 醫(yī)蛭科水蛭有一個陰莖。按理說，由于雙方的雌、雄孔互對，可以同時互相交換三農(nóng)書屋 第 11 頁 共 94 頁 精子的。精子與陰道囊內(nèi)的卵結(jié)合為受精卵。在產(chǎn)卵草率過程中，環(huán)帶的前后端極度收縮，所以卵草率的兩端較尖。然后體壁環(huán)肌收縮，身體變得細長，在身體和卵草率之間的空隙中產(chǎn)人一些受精卵和蛋白營養(yǎng)液。醫(yī)蛭科的卵多產(chǎn)于潮濕土壤中，橢圓形，呈海綿狀或蜂窩狀 。幼蟲從卵繭內(nèi)爬出后直接進入水中營自由性半 第二節(jié)水蛭的品種 水蛭種類繁多，目前已知全世界有 300 余種。成年體長 6~15 厘米，寬 1~2 厘米。體分 107 環(huán)，體節(jié)由 5 環(huán)第 12 頁 共 94 頁 組成，各環(huán)之間寬相識。眼10 個，排成弧形，位于頭部背面，腭齒不發(fā)達，前吸盤不顯著，后吸盤圓大，吸附力強，肛門開口于最末兩環(huán)的背面。寬體金線蛭主要特點是個體大，生長快，繁殖率高，易于捕撈，是目前養(yǎng)殖推廣的主要品種（圖 24）。其三農(nóng)書屋 第 13 頁 共 94 頁 身體細長，呈披針形，頭部極細小。尾吸盤甚 小。各縱紋在每節(jié)中環(huán)上似有白色乳突 1 個。身體兩側(cè)各有 1條黃色的縱帶。體分 105環(huán)，環(huán)溝分割明晰。雄性生殖孔位于第 35 環(huán)，雌性生殖孔位于第 40 環(huán)。以水蚯蚓和昆蟲幼蟲為食，不發(fā)達的顎雖然能刺破皮膚，但不能吸血 (圖 2— 5)。前端鈍圓，后端粗大。背面墨綠色，有黃色縱線 5 條，背面平坦，無雜色斑紋。眼 5 對，大而明顯，在 2～ 6 節(jié)背側(cè)排列成弧形。雄性和雌性生殖孔均內(nèi)陷，分別位于 6節(jié)和 7節(jié)的 3132 環(huán)溝上和 36~37 環(huán)溝上，彼此相間 5環(huán)。肛門在第 103 環(huán)背中。 日本醫(yī)蛭主要吮吸人畜血液。日本醫(yī)蛭個體小，因以吸活體血為主，所以不易人工大面積飼養(yǎng)。國外對醫(yī)蛭有大量需求，但必須是活體。生殖環(huán)帶在 10～ 13 節(jié)，成熟個體此部分明顯膨大。體分 105 環(huán)，肛門在最后一 環(huán)的背中?？诳自谄浜缶壍那懊妫▓D 27）。但它的繁殖量小，產(chǎn)量低，不宜人工規(guī)模養(yǎng)殖。體有 103 環(huán)。雌雄生殖孔相隔 7 環(huán)。背面中央有黑褐色縱紋 1 條，自前端延伸至肛孔，斷裂為 22 根棒狀條紋，在體的正側(cè)面有1 條帶狀橫行條紋，呈棕黃色或古銅色，故稱之為“銅邊螞蟥”（圖 28） 三農(nóng)書屋 第 17 頁 共 94 頁 由于棒紋牛蛭的生活習性和藥用功能都與寬體金線蛭相似，而且它體形大，產(chǎn)量高，易飼養(yǎng)，所以棒紋牛蛭也可以作為人工養(yǎng)殖的優(yōu)良品種進行規(guī)模養(yǎng)殖。 第 18 頁 共 94 頁 第三章 水蛭的生物學特性 水蛭的生物學特性，是其生長發(fā)育的基本方面，人工飼養(yǎng)水蛭，必須首先掌握其生物學特性，才能因地制 宜進行飼養(yǎng)管理，保證水蛭飼養(yǎng)成功，并獲得高產(chǎn)。 第一節(jié) 生長發(fā)育特性 水蛭為卵生動物，種蛭產(chǎn)下的卵繭經(jīng)半個月至 1個月時間在適宜的溫濕度環(huán)境即可卵出幼蛭。一般重 8 克以上就可加工出售。人工養(yǎng)殖狀態(tài)下，生長期 1年以上的水蛭，體重可達 20 克以上，2年的水蛭個別可長至 50 克左右，這樣的水蛭成品 率最高，肉質(zhì)肥厚，干品外觀漂亮，屬上乘藥。冬眠是水蛭對寒冷的一種適應形式。一般情況下，水蛭在冬眠前 1 個多月，無論是成年水蛭還是幼蛭，其食欲變得旺盛，食量也增大起來，體內(nèi)大量三農(nóng)書屋 第 19 頁 共 94 頁 積累營養(yǎng)物質(zhì)，以供冬眠期間消耗。因此，人工養(yǎng)殖必須在池塘四周遮蓋稻草等物保暖，協(xié)助水蛭自然越冬。實踐證明，在人為條件下，只要給水蛭創(chuàng)造一個良好的溫度條件，就完全可以改變這種習性，打破冬眠，從而加快水蛭的生長發(fā)育進程，提高人工養(yǎng)殖水蛭的經(jīng)濟效益。其繁殖的特點，直接關系到水蛭種群的發(fā)展，也關系到人工養(yǎng)殖水蛭的品種改良與選育。水蛭的繁殖特性，包括性發(fā)育，交配、產(chǎn)卵與孵化。水蛭雌雄同體，異體受精，雄性成熟較早。性成熟的標志是交配行為的發(fā)生，并不是精、卵的完全成熟。在長江中下游地區(qū)， 4月中、下旬，當平均溫度在 ～15℃時，開始交配。 (三 )產(chǎn)卵 水蛭屬卵生動物，發(fā)育成熟的水蛭經(jīng)交配后約1個月開始產(chǎn)卵繭。整個產(chǎn)卵過程約半小時，卵繭產(chǎn)在泥土中數(shù)小時后，繭壁變硬，繭壁外的泡沫風干，壁破裂，只留下五角形或六角形短柱組成的蜂窩或海綿狀保護層。水三農(nóng)書屋 第 21 頁 共 94 頁 蛭在自然狀態(tài)下每年產(chǎn)卵 3 次以上， 4～ 10 月份是其繁殖交配期，每次產(chǎn) 2～ 3 個卵繭，卵繭經(jīng) 16～ 25 天，便可孵出幼蛭，每個繭內(nèi)口孵出 20~25 條幼蛭，全年可產(chǎn)幼蛭 100 條以上，繁殖數(shù)量多少，因個體大小、月齡大小、營養(yǎng)、環(huán)境等而不同，個體同樣大的水蛭在不同的營養(yǎng)和環(huán)境下，繁殖數(shù)量也不同。這時在飼養(yǎng)池周圍平臺上開始產(chǎn)卵。 采集時，要小心，不要用力挖取，以免傷及繭內(nèi)的胚胎。孵化盤可采用普通白色搪瓷或塑料盤，大小規(guī)格視放卵量多少而定。將卵繭有小孔的一端 (即較尖的一端 )朝上，整齊排放在孵化盤內(nèi)，表面再蓋一層或二層灰黑色潮第 22 頁 共 94 頁 濕的棉布塊，以保持一定濕度。孵化時的溫度應控制在 20～ 23℃之間，應特別注意濕度，水分蒸發(fā)過多時，會造成干胚而使胚胎死亡，應經(jīng)常在蓋卵布的表面噴水，保 持潮濕，一般相對濕度保持在70％～ 80％為宜。為防止孵出的幼蛭亂爬而逃跑，可在孵化盤下設定一個比孵化盤面積較大的水缸，使孵出的幼蛭均掉人缸內(nèi)。當水蛭苗全部孵出后，將它們轉(zhuǎn)移到飼養(yǎng)缸或飼養(yǎng)池內(nèi)飼養(yǎng)。要經(jīng)常用噴霧器在蓋卵布的表面噴水，保持濕度，雨天要注意遮蓋塑料布避雨，防止水分過大而爛繭。還可以把采來的卵繭直接埋在養(yǎng)殖池的水邊泥土中，直接自然孵化，土壤要保持潮濕而透氣，埋土可用潮濕小土塊，但不能超過 2 厘米厚。 三農(nóng)書屋 第 23 頁 共 94 頁 第四章 水蛭的生活習性與行為 第一節(jié) 生活習性 水蛭的生活習性，完全反映出它對溫度、水質(zhì)、地理環(huán)境及食物的需求和適應特性，實質(zhì)上是水蛭的生態(tài)學特征。 (一 )水蛭的棲居 地棲居地是動物對生態(tài)環(huán)境的選擇與適應的最直觀的綜合反應。 水蛭屬軟體棲息動物，喜歡在石塊較多、池底及池岸較堅硬的水中生活，這些環(huán)境有利于吸盤的固著、運動和取食。水草或藻類較豐富的水域，水蛭相對較多，這有利于其隱蔽和棲息。因此，岸邊土壤潮濕，草叢豐富將有利水蛭棲息和交配繁殖。 (二 )活動規(guī)律水蛭在冬季氣溫低于 1℃以下時，在泥土中蟄伏越冬潛伏的深度一般為 15～ 25 厘米，長江流域淺些，7～ 15 厘米。白天常躲藏在水中的石塊、雜草之下或水中潮濕的泥土中隱蔽場所，很少在外邊活動，第 24 頁 共 94 頁 夜問則活動頻繁，出來覓食。在空氣悶熱，低氣壓的天氣，水中的溶氧量較低，水蛭表現(xiàn)出不安并向水面或岸上移動，所以利用蛭類的這種活動規(guī) 律可預報禾氣變化。在上述三種藥用水蛭中，日本醫(yī)蛭以吸食脊椎動物的血液為主，吸食對象有：人、家畜、蛙類、魚類等。養(yǎng)殖過程中要因地制宜地選喂合適的食物。游泳時背腹肌收縮，環(huán)肌放松，身體平鋪伸展如一片柳葉，波浪式向前運動。蠖尺式運動是先用前吸盤固定，后吸盤松開，體向背弓起，后吸盤移到前吸盤的緊后方吸著；前吸盤松開，體盡量向前伸展，然后前吸盤再固定在物體上，后吸盤松開，如此交替吸附前進，行進速度較快。這種運動方式較慢，但可穿行土壤中，或從人的衣襪與皮膚之間的空隙穿進去吸血。水中的醫(yī)蛭，先游來追逐人畜，當吸附上時，即以后兩種方式爬到宿主體上吸血。不同種類的水蛭，上述三種運動方式當然也還會有細小的差別，以上介紹的只是一般情況。 第一節(jié) 水蛭對溫度的要求 水蛭是變溫動物，缺乏自我調(diào)節(jié)體溫的能力，其體溫是隨著周圍環(huán)境溫度的變化而變化。 水蛭的適宜生長水溫 10～ 35℃，在 25～ 30℃時生長最快。如把它放在 4， 312熱水里 它就要離水外逃，水溫升至 45℃時，水蛭沉底蜷曲， 48℃時死亡。 第二節(jié) 水蛭對水質(zhì)的要求 水蛭對水的 pH(酸堿度 )的適應性也是很廣的，一般要求水的 pH 在 6～ 8之間，肥水透明度在 20～ 30 厘米，水蛭在這種水中飼養(yǎng)效果較好。 水質(zhì)堿性不能過大，堿性過大的土壤和堿性過大的水質(zhì)都能致水蛭死亡。但過于酸性說明水質(zhì)已壞，應更換。 第三節(jié) 水蛭對餌料的要求 餌料的種類、性質(zhì)及營養(yǎng)成分等，直接影響著水蛭的生長發(fā)育和繁殖狀況。在人工養(yǎng)殖條件下，水蛭的取食范圍、食物種類等都受到了人為限制，但所提供食物的數(shù)量與質(zhì)量，都比在野生條件下得到了改善。水蛭是變溫動物，攝食強度、餌料利用率與水溫、氧溶量、酸堿度關系密切。 人工養(yǎng)殖水蛭，餌料多以螺螄為主。大小螺螄都有，適宜于不同體格水蛭吸食。因此，螺螄可作為水蛭的最佳飼料。為了降低養(yǎng)殖成本，盡可能利用廢棄的舊魚池或廢棄的池塘等。其次就是要考慮到安全性好，看護方便，管理方便，容易操作。由于養(yǎng)殖方式不同，所需場地，設施及養(yǎng)殖條件等也有所不同。 (一 )常溫養(yǎng)殖法常溫養(yǎng)殖是指在自然溫度下，模仿水蛭在野生狀態(tài)下的生活環(huán)境，建造成既 符合水蛭的生活習性、生長發(fā)育和繁殖條件，又方便于飼養(yǎng)管理的設施或場地。水蛭池應是南北走向，以利太陽光照射。要在池中間用泥土堆起一個小島，高出水面，并在其上面種植一些植物，創(chuàng)造一個隱蔽、幽靜的產(chǎn)卵環(huán)境。若是水泥池應在平臺上填一個 10～ 20厘米厚的一層土，以便 水蛭產(chǎn)卵。 水蛭池的大小應根據(jù)飼養(yǎng)用途及投資大小來確定。池水的深度不宜太深，一般以 ～ 米為好，過深不利于提高水溫，過淺夏天水溫太高，也不利于水蛭生長。若利用稻田或者其他水池同樣都必須在四周和中間建筑產(chǎn)卵平臺，為了防止水蛭逃跑，可在池塘的四周埋設防護網(wǎng)，網(wǎng)高 50 厘米左右，以窗紗、尼龍網(wǎng)、紗布均可。冬季注意保暖，可在池上加蓋塑料膜保溫。根 據(jù)這些特點，采用陽光、地熱水、工廠余熱或是采用各種方法人工燒燃料加熱，使水蛭延長攝食生長期，或是讓水蛭在適宜溫度下常年攝食生長而不休眠。加溫養(yǎng)殖的方式有多種，現(xiàn)簡要介紹以下幾種： 在每年春秋兩季，利用能透光的塑料膜，在水蛭池上覆蓋，通過陽光照射使水溫提高到 25 度以上，延長攝食生長期，縮短養(yǎng)殖周期，嚴冬季節(jié)自然降溫休眠 ，不進行加溫。 塑料棚的建造，一般用竹木或鋼管做成弓形骨架，上面用塑料膜覆蓋。塑料大棚溫室屬采光式溫室，在低溫季節(jié)，為避免棚里晝夜溫 第三節(jié) 水蛭的飼養(yǎng)與管理 （一）選種 水 蛭野生品種較多，最常見的是泥螞蟥，體型小，多生長在稻田地里，不宜養(yǎng)殖。 利用水蛭應選擇健壯無傷殘，每千克 100~180 條為好。 種蛭選擇要到大規(guī)模的養(yǎng)殖場家去引進，切勿到一些炒種單位去引種，因為炒種單 位首先對技術(shù)沒有一定把握，很難引導養(yǎng)殖戶成功，另外，由于炒種單位的種蛭經(jīng)多次倒運后，使種蛭組織破壞，在養(yǎng)殖中容易導致大量死亡?；蛎?667 平方米用 60千克生石灰化水后滿池潑灑，可殺死水生昆蟲 (包括野生水蛭 )，對水蛭生長有利，但要經(jīng) 10 天后堿性消失才能放種。生石灰要避免久存吸濕成粉末而失效。投種要等藥性消失后進行，生石灰一般一星期后消失，漂白粉 3～ 5天消失。如果是新建蛭池可以不消毒。這種備料辦法只適合于大面積池塘養(yǎng)殖，若是小規(guī)模池養(yǎng)，或集約化養(yǎng)殖，應準備繁養(yǎng)一定量的田螺、蚯蚓等為好。水生植物不僅給水蛭提供了隱蔽場所，而且可以吸收水中肥三農(nóng)書屋 第 33 頁 共 94 頁 分，凈化水質(zhì)。