【正文】 ___和__________。E．DNA分子中堿基丟失9．DNA Tm值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致？A．G+A B．C+G C．A+T D．C+T E．A+C10．某DNA分子中腺嘌呤的含量為15%，則胞嘧啶的含量應為：A．15% B．30% C．40% D．35% E．7%二、多項選擇題（在備選答案中有二個或二個以上是正確的，錯選或未選全的均不給分）1．DNA分子中的堿基組成是：A．A+C=G+T B．C=G C．A=T D．C+G=A+T2．含有腺苷酸的輔酶有：A．NAD+ B．NADP+ C．FAD D．FMN3．DNA水解后可得到下列哪些最終產物：A．磷酸 B．核糖 C．腺嘌呤、鳥嘌呤 D．胞嘧啶、尿嘧啶4．關于DNA的堿基組成，正確的說法是：A．腺嘌呤與鳥嘌呤分子數相等，胞嘧啶與胸嘧啶分子數相等B．不同種屬DNA堿基組成比例不同C．同一生物的不同器官DNA堿基組成不同D．年齡增長但DNA堿基組成不變5．DNA二級結構特點有：A．兩條多核苷酸鏈反向平行圍繞同一中心軸構成雙螺旋B．以AT，GC方式形成堿基配對C．雙鏈均為右手螺旋D．鏈狀骨架由脫氧核糖和磷酸組成6．tRNA分子二級結構的特征是：A．3′端有多聚A B．5′端有CCA C．有密碼環(huán) D．有氨基酸臂7．DNA變性時發(fā)生的變化是：A．鏈間氫鏈斷裂，雙螺旋結構破壞B．高色效應 C．粘度增加 D．共價鍵斷裂8．mRNA的特點有：A．分子大小不均一B．有3′多聚腺苷酸尾C．有編碼區(qū)D．有5′CCA結構9．影響Tm值的因素有：A．一定條件下核酸分子越長，Tm值越大B．DNA中G，C對含量高，則Tm值高C．溶液離子強度高，則Tm值高D．DNA中A，T含量高，則Tm值高10．真核生物DNA的高級結構包括有：A．核小體B．環(huán)狀DNAC．染色質纖維D．α螺旋三、填空題1．核酸完全的水解產物是________、_________和________。E．多聚G8．DNA變性是指：A．分子中磷酸二酯鍵斷裂B．多核苷酸鏈解聚C．DNA分子由超螺旋→雙鏈雙螺旋D．互補堿基之間氫鍵斷裂參考答案一、單項選擇題1．B 2．E 3．D 4．B 5．E 6．C 7．D 8．D 9．B 10．E二、多項選擇題1．AD 2．ACD 3．ABD 4．ABD 5．ABCD6．ABC 7．BCD 8．BCD 9．AC 10．ABC三、填空題1．碳 氫 氧 氮2．氮 163．正 負 兩性離子（兼性離子） 等電點4．氨基酸 排列順序5．氨基 羧基 肽鍵6．電荷層 水化膜7．次級鍵 物理化學 生物學8．球狀蛋白質 纖維狀蛋白質 單純蛋白質 結合蛋白質 輔基第二章 核酸化學 測試題一、單項選擇題1．自然界游離核苷酸中，磷酸最常見是位于：A．戊糖的C5′上B．戊糖的C2′上C．戊糖的C3′上D．戊糖的C2′和C5′上E．戊糖的C2′和C3′上2．可用于測量生物樣品中核酸含量的元素是：A．碳B．氫C．氧D．磷E．氮3．下列哪種堿基只存在于RNA而不存在于DNA：A．尿嘧啶B．腺嘌呤C．胞嘧啶D．鳥嘌呤E．胸腺嘧啶4．核酸中核苷酸之間的連接方式是：A．2′，3′磷酸二酯鍵B．糖苷鍵C．2′，5′磷酸二酯鍵D．肽鍵E．3′，5′磷酸二酯鍵5．核酸對紫外線的最大吸收峰在哪一波長附近？A．280nmB．260nmC．200nmD．340nmE．220nm6．有關RNA的描寫哪項是錯誤的：A．mRNA分子中含有遺傳密碼B．tRNA是分子量最小的一種RNAC．胞漿中只有mRNAD．RNA可分為mRNA、tRNA、rRNAE．組成核糖體的主要是rRNA7．大部分真核細胞mRNA的3′末端都具有：A．多聚AB．多聚UC．多聚TD．多聚C8．按照分子形狀分類，蛋白質分子形狀的長短軸之比小于10的稱為_______，蛋白質分子形狀的長短軸之比大于10的稱為_________。6．蛋白質顆粒表面的_________和_________是蛋白質親水膠體穩(wěn)定的兩個因素。4．蛋白質的一級結構是指_________在蛋白質多肽鏈中的_________。3．蛋白質具有兩性電離性質，大多數在酸性溶液中帶________電荷，在堿性溶液中帶_______電荷。生物化學習題及參考答案 第一章 蛋白質化學 測試題－－一、單項選擇題1．測得某一蛋白質樣品的氮含量為0．40g，此樣品約含蛋白質多少？A．2．00g　B．2．50g　C．6．40g　D．3．00g　E．6．25g2．下列含有兩個羧基的氨基酸是：A．精氨酸　B．賴氨酸　C．甘氨酸　D．色氨酸　E．谷氨酸3．維持蛋白質二級結構的主要化學鍵是：A．鹽鍵　B．疏水鍵　C．肽鍵　D．氫鍵　E．二硫鍵4．關于蛋白質分子三級結構的描述，其中錯誤的是：A．天然蛋白質分子均有的這種結構B．具有三級結構的多肽鏈都具有生物學活性C．三級結構的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系D．親水基團聚集在三級結構的表面bioooE．決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基5．具有四級結構的蛋白質特征是：A．分子中必定含有輔基B．在兩條或兩條以上具有三級結構多肽鏈的基礎上，肽鏈進一步折疊，盤曲形成C．每條多肽鏈都具有獨立的生物學活性D．依賴肽鍵維系四級結構的穩(wěn)定性E．由兩條或兩條以上具在三級結構的多肽鏈組成6．蛋白質所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定：A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pIC．溶液pH值等于pID．溶液pH值等于7．4E．在水溶液中7．蛋白質變性是由于：bioooA．氨基酸排列順序的改變　B．氨基酸組成的改變　C．肽鍵的斷裂　D．蛋白質空間構象的破壞E．蛋白質的水解8．變性蛋白質的主要特點是：A．粘度下降　B．溶解度增加　C．不易被蛋白酶水解D．生物學活性喪失　E．容易被鹽析出現沉淀9．若用重金屬沉淀pI為8的蛋白質時，該溶液的pH值應為：A．8　B．＞8　C．＜8　D．≤8　E．≥810．蛋白質分子組成中不含有下列哪種氨基酸？A．半胱氨酸　B．蛋氨酸　C．胱氨酸　D．絲氨酸　E．瓜氨酸二、多項選擇題（在備選答案中有二個或二個以上是正確的，錯選或未選全的均不給分）1．含硫氨基酸包括：A．蛋氨酸　B．蘇氨酸　C．組氨酸　D．半胖氨酸2．下列哪些是堿性氨基酸：A．組氨酸　B．蛋氨酸　C．精氨酸　D．賴氨酸3．芳香族氨基酸是：A．苯丙氨酸　B．酪氨酸　C．色氨酸　D．脯氨酸4．關于α螺旋正確的是：A．螺旋中每3．6個氨基酸殘基為一周B．為右手螺旋結構C．兩螺旋之間借二硫鍵維持其穩(wěn)定D．氨基酸側鏈R基團分布在螺旋外側5．蛋白質的二級結構包括：A．α螺旋　B．β片層　C．β轉角　D．無規(guī)卷曲6．下列關于β片層結構的論述哪些是正確的：A．是一種伸展的肽鏈結構B．肽鍵平面折疊成鋸齒狀C．也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成D．兩鏈間形成離子鍵以使結構穩(wěn)定7．維持蛋白質三級結構的主要鍵是：A．肽鍵　B．疏水鍵　C．離子鍵　D．范德華引力8．下列哪種蛋白質在pH5的溶液中帶正電荷？A．pI為4．5的蛋白質　B．pI為7．4的蛋白質C．pI為7的蛋白質　D．pI為6．5的蛋白質9．使蛋白質沉淀但不變性的方法有：A．中性鹽沉淀蛋白　B．鞣酸沉淀蛋白C．低溫乙醇沉淀蛋白　D．重金屬鹽沉淀蛋白10．變性蛋白質的特性有：A．溶解度顯著下降　B．生物學活性喪失C．易被蛋白酶水解　D．凝固或沉淀三、填空題1．組成蛋白質的主要元素有_________，________，_________，_________。2．不同蛋白質的含________量頗為相近，平均含量為________%。當蛋白質處在某一pH值溶液中時，它所帶的正負電荷數相待，此時的蛋白質成為 _________，該溶液的pH值稱為蛋白質的__________。5．在蛋白質分子中，一個氨基酸的α碳原子上的________與另一個氨基酸α碳原子上的________脫去一分子水形成的鍵叫________，它是蛋白質分子中的基本結構鍵。7．蛋白質變性主要是因為破壞了維持和穩(wěn)定其空間構象的各種_________鍵，使天然蛋白質原有的________與________性質改變。按照組成分分類，分子組成中僅含氨基酸的稱_______，分子組成中除了蛋白質部分還分非蛋白質部分的稱_________，其中非蛋白質部分稱_________。其中________又可分為________堿和__________堿。某些RNA分子中還含有微量的其它堿基，稱為_________。4．體內兩種主要的環(huán)核苷酸是_________和_________。6．RNA的二級結構大多數是以單股_________的形式存在，但也可局部盤曲形成___________結構，典型的tRNA結構是_________結構。8．tRNA的三葉草型結構中，其中氨基酸臂的功能是_________，反密碼環(huán)的功能是___________。2．酶促反應速度（v）達到最大速度（Vm）的80%時，底物濃度[S]是Km的__________倍；而v達到Vm90%時，[S]則是Km的__________ 倍。4．__________抑制劑不改變酶反應的Vm。6．乳酸脫氫酶（LDH）是_______聚體，它由________和_________亞基組成，有________種同工酶，其中LDH1含量最豐富的是__________組織。8．酶所催化的反應稱________，酶所具有的催化能力稱_________。2．糖酵解中催化作用物水平磷酸化的兩個酶是________和_________。4．丙酮酸脫氫酶系由丙酮酸脫氫酶、___________和_________組成。6．_________是糖異生中最主要器官，______________也具有糖異生的能力。8．1個葡萄糖分子經糖酵解可生成________個ATP；糖原中有1個葡萄糖殘基經糖酵解可生成____________個ATP。2．脂肪酸分解過程中，長鍵脂酰CoA進入線粒體需由___________攜帶，限速酶是___________；脂肪酸合成過程中，線粒體的乙酰CoA出線粒體需與___________結合成___________。4．脂肪酸的β氧化在細胞的_________內進行，它包括_________、__________、__________和__________四個連續(xù)反應步驟。5．脂肪酸的合成在__________進行，合成原料中碳源是_________并以_________形式參與合成；供氫體是_________，它主要來自___________。7．乙酰CoA 的去路有________、________、________和__________。參考答案一、單項選擇題1．B 2．D 3．B 4．D 5．D 6．E 7．D 8．E9．C 10．E 11．E 12．D 13．B 14．D 15．C二、多項選擇題1．CDE 2．BCD 3．AC 4．BD 5．ACD 6．ABD 7．ABCD 8．ABD9．AC 10．ACD 11．ACD 12．ABC 13．A 14．CD 15．BD三、填空題1．小腸粘膜 外源性脂肪 肝臟 內源性脂肪 血中 將膽固醇由肝內向肝外轉運 肝臟將膽固醇由肝外向肝內轉運2．肉堿 脂酰內堿轉移酶Ⅰ 草酰乙酸 檸檬酸3．脂蛋白脂肪（LPL） 脂肪 激素敏感性脂肪酶（甘油三酯脂肪酶）4．