主題：十一道家常小菜詳細攻略-在線瀏覽
2025-07-25 14:11本頁面
【正文】 不粘連。 ，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。 香菇燜雞塊 烹飪時間：40分鐘 用料： ，充分發(fā)開后洗凈備用。 ，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然后將雞對剖開，將雞肉斬成長3厘米、寬2厘米的長方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3厘米的段。 ，下油燒熱，然后將雞塊放入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬變色時，加入料酒及姜塊、豆瓣、花椒，炒至水分漸干溢出香味時，即加入適量水（沒過雞肉表面），放入少量鹽、醬油和冰糖、八角。 ，再加入香菇同燒15分鐘左右，起鍋時加入蔥段及雞精即可。 魚頭豆腐湯 烹飪時間：30分鐘 用料： ，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。 ，筍、姜洗凈切片。 ，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯（或清水），大火燒開。 、米酒，煮沸后放入蔥段、姜片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。 ，撇入白胡椒粉和香菜段即可。 黑三剁 烹飪時間：3小時 用料： ，紅、綠尖椒去籽和蒂，切成碎丁。 ，倒入油，油溫上升即可放入豬肉餡，用鍋鏟壓散，煸炒5分鐘，至肉中水分完全煸干，肉末成金黃色時，加入醬油和料酒炒香。 ，大火再炒5分鐘，調(diào)入雞精和香油，炒拌均勻即可。 螞蟻上樹準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘 做法：放入分絲略燙2分鐘，至顏色變白并膨脹，撈出，瀝干水分。 淋入高湯（或水）、豆瓣醬、醬油、香油、白砂糖。 用料：草魚1條（700g）,胡椒粉1/2茶匙（3克），香醋2茶匙（10毫升），姜片2片，蔥段2段，姜末1茶匙（5克），五香粉1
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