【正文】 經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。使用計(jì)劃：固定資產(chǎn)投資440萬（包括中德食品有限公司設(shè)備入股80萬），流動資金60萬。 風(fēng)險投資退出：考慮風(fēng)險投資的回報主要依靠加盟時期的收益，以及公司長遠(yuǎn)發(fā)展，風(fēng)險投資最好在第45年撤出，采用收購的方式適合本公司實(shí)際。結(jié)論：鑒于快餐業(yè)的良好發(fā)展前景（尤其是休閑快餐的巨大市場潛力）和公司良好的開發(fā)、管理、營銷能力，再加上創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)造力、激情與精誠合作，一定會為投資商帶來豐厚回報。）：信（誠信）、敏（敏捷、敏而好學(xué)）、廉（廉潔）、毅（堅(jiān)毅）！陳靜逸 男 21歲 江西財經(jīng)大學(xué)市場營銷專業(yè)，法律專業(yè)；中共預(yù)備黨員，現(xiàn)任江西財經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院數(shù)碼傳媒中心主任，曾任記者團(tuán)副團(tuán)長；有較強(qiáng)的組織策劃能力和社會實(shí)踐能力，曾在深圳做過電工，當(dāng)過服務(wù)生，開過休閑吧，能吃苦，有創(chuàng)造力，工作學(xué)習(xí)富于激情，曾獲國家一等獎學(xué)金，用友獎學(xué)金。韓世振 男 22歲 江西財經(jīng)大學(xué)市場營銷專業(yè)，法律專業(yè)；中共黨員；現(xiàn)任江西財經(jīng)大學(xué)工商學(xué)院年級團(tuán)工委書記，曾是校廣播電臺負(fù)責(zé)人，班級團(tuán)支書；有近乎瘋狂的求知欲和較強(qiáng)的組織能力，對藝術(shù)有特殊的直覺。專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，創(chuàng)造力強(qiáng)。本次創(chuàng)業(yè)活動主要負(fù)責(zé)總體策劃，市場機(jī)會分析，營銷策略及部份CI策劃工作。有耗之不竭的工作學(xué)習(xí)能量，成績優(yōu)秀，專業(yè)扎實(shí)。曾獲校優(yōu)秀團(tuán)干，優(yōu)秀團(tuán)員稱號。申 婧 女 19歲 江西財經(jīng)大學(xué)市場營銷專業(yè)，國際貿(mào)易專業(yè)。有孩童般的天真和不竭的創(chuàng)意靈感，專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，善于拓展。本次創(chuàng)業(yè)活動主要負(fù)責(zé)營銷策略、CI策劃和部分廣告策劃。有永不疲憊的學(xué)習(xí)熱情和運(yùn)動能量，注重專業(yè)學(xué)習(xí)和知識的積累，學(xué)習(xí)成績拔尖，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，曾獲校優(yōu)秀團(tuán)員和校女子籃球賽團(tuán)體一等獎。 唐小龍 男 22 歲 江西財經(jīng)大學(xué)廣告專業(yè)；中共預(yù)備黨員，曾任班長，現(xiàn)任時代廣告協(xié)會的會長。最大的夢想是成為出色的廣告人！”本次活動主要負(fù)責(zé)廣告策劃，以及VI設(shè)計(jì)。以打造品牌——發(fā)展直營連鎖——發(fā)展特許經(jīng)營這樣循序漸進(jìn)的步驟完成公司的擴(kuò)張。領(lǐng)導(dǎo)公司上下實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。負(fù)責(zé)市場調(diào)研，制訂可行的營銷策略和實(shí)施促銷活動，捕捉銷售市場信息，收集反饋意見，做好產(chǎn)品的推廣宣傳。財務(wù)部：負(fù)責(zé)財務(wù)管理，公司的帳物處理，編制報表，納稅申報及投資活動的可行性分析，管理日常會計(jì)工作，現(xiàn)金流動和成本控制。質(zhì)監(jiān)部：負(fù)責(zé)認(rèn)真研究關(guān)于餐飲衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的文件，制定本企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。配送加工中心：公司的原料加工車間和運(yùn)輸承擔(dān)者，負(fù)責(zé)整個公司各家分店材料的購買，加工成為半成品。各店店長：負(fù)責(zé)對管轄下的分店的日常工作，對基層員工進(jìn)行管理。激勵并與基層員工一起實(shí)現(xiàn)公司的盈利目標(biāo)。（一般生產(chǎn)、服務(wù)人員將注重其工作經(jīng)驗(yàn)，熟練程度，不考慮文化程度。通過品牌的不斷升值,向其他城市大力發(fā)展直營連鎖，第4年左右，公司品牌價值足夠高，體系足夠嚴(yán)密，開始大力發(fā)展特許經(jīng)營。讓投資者獲得最豐厚的回報。特點(diǎn)之一：面菜合一，營養(yǎng)均衡，符合北方人“面＋配菜”飲食習(xí)慣。特點(diǎn)之二：快與口味多元的統(tǒng)一。實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化與好口味的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。各式粗糧面食，配上五顏六色的菜蔬、雞、魚、肉、蛋……色彩夠“炫”，融綠色，健康，時尚于一體。“點(diǎn)點(diǎn)” 該產(chǎn)品是C盟公司推出的又一個標(biāo)準(zhǔn)中式快餐，為“配菜 + 雜糧”的模式。在一盤、一碗之中，各式各味菜肴配置蕎麥粒、玉米粒等粗糧，營養(yǎng)均衡。特點(diǎn)之三：品種花樣多，在營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上合理搭配。ｂ、 食物內(nèi)容多樣化：每份餐包括了五大類食物（顧客可進(jìn)行挑選），即粗糧類，蔬菜類，肉蛋類，豆類，油脂類，數(shù)量充足，比例適當(dāng)。配以紅豆，綠豆，玉米粒等雜糧，經(jīng)常更換。ｃ、 營養(yǎng)素全面，比例適當(dāng)：每餐較輕體力勞動者計(jì)算，熱量9001100千卡，占全日總熱量的40%。除鈣偏低外，其余營養(yǎng)素均滿足一餐的需要量。C盟塑身套餐（美體美容系列）：結(jié)合美容飲食，減肥飲食推出的一款營養(yǎng)套餐，充分補(bǔ)充營養(yǎng)的同時滿足愛美女生塑造完美曲線的需求。C盟鄉(xiāng)情套餐（鄉(xiāng)情系列）：推出各省最具代表性的特色小吃組合，給他鄉(xiāng)學(xué)子一絲鄉(xiāng)情。慶典服務(wù)：節(jié)日、生日、球賽、慶典、宴會策劃服務(wù)，顧客只需要把意向告訴我們，剩下的由我們來做。外賣服務(wù)：開通“手機(jī)定餐”，“熱線定餐”業(yè)務(wù)，“30分鐘送餐承諾”！休閑時段：除了在三餐時間提供各色早點(diǎn)正餐以外我們還在下午茶及夜宵時間提供品種繁多的飲料點(diǎn)心及小吃。DJ 音樂：C盟各直營店內(nèi)擁有獨(dú)具特色的DJ房，有DJ根據(jù)不同需求不同天氣不同氣氛放出優(yōu)美動聽的音樂。信息服務(wù)：C盟設(shè)有大屏幕電視機(jī)，提供早新聞、股市行情播送業(yè)務(wù)，設(shè)有書架備有多種雜志報紙及經(jīng)典小說可供翻閱。中央廚房：運(yùn)營初期建立配送加工中心中央廚房，保證連鎖店原料質(zhì)量穩(wěn)定，中心廚房為滿足多個分店對主要原料的龐大需求實(shí)行工廠化管理，充分利用機(jī)械化設(shè)備，統(tǒng)一原料加工方法和配比，統(tǒng)一質(zhì)量。流水操作：強(qiáng)調(diào)精密分工、降低生產(chǎn)成本、節(jié)省時間以及采用自動化設(shè)備代替手工操作。大量使用年輕的熟練工人，重復(fù)執(zhí)行定量的任務(wù)。此標(biāo)準(zhǔn)化、定型化的生產(chǎn)方式可強(qiáng)化管理階層對整個生產(chǎn)的控制，而且由于操作崗位單純化，將提高標(biāo)準(zhǔn)化程度。由于加工標(biāo)準(zhǔn)化、程序化，只需經(jīng)短期培訓(xùn)，員工很快就能熟悉、掌握特定生產(chǎn)環(huán)節(jié)上的操作規(guī)范和技術(shù)要求，不因換人而影響產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量均一而穩(wěn)定。充分考慮我國傳統(tǒng)烹飪的特點(diǎn)與優(yōu)勢，既保持中餐在配料、烹制技術(shù)和產(chǎn)品色、香、味、形上的基本特點(diǎn)，又與現(xiàn)代化工藝結(jié)合，適應(yīng)規(guī)模化生產(chǎn)的要求，保持和發(fā)展中餐傳統(tǒng)特色。集中進(jìn)貨使原輔料的質(zhì)量受到中心廚房和分店的雙重驗(yàn)收、鑒定，為生產(chǎn)制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期保證。原料基地：發(fā)展加盟階段建立原料基地。C盟休閑快餐的休閑特點(diǎn)：ａ、強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品供應(yīng)的快速，顧客購買時間短，而非傳統(tǒng)中式快餐在就餐時間上的快速；ｂ、注重產(chǎn)品的營養(yǎng)搭配，打造健康時尚的新式快餐；ｃ、大部分工藝簡潔的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；a(chǎn)，同時部分產(chǎn)品又體現(xiàn)中餐的個性化、藝術(shù)化特色，強(qiáng)調(diào)多元化與快捷的結(jié)合；ｄ、著力于文化與飲食的結(jié)合；ｅ、追求就餐的無限樂趣。規(guī)模較小，屬于手工作坊式運(yùn)作。而且，形式不斷向多元化發(fā)展。市場競爭已從單純價格競爭提升為產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭、文化品位的競爭，跨地區(qū)發(fā)展的連鎖餐飲企業(yè)集團(tuán)逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位，特許加盟體系不斷完善，顯示出中式特色餐飲尤其是快餐走向現(xiàn)代化的大趨勢。、利潤率影響較大的行業(yè)：主要為農(nóng)副產(chǎn)品市場的變化將引起產(chǎn)品成本的變化。：表一：過去3年全行業(yè)銷售總額：（單位：萬元）年 份 200120022003銷售收入 43,689,000 60,600,000％% (資料來源：國家經(jīng)貿(mào)委貿(mào)易市場局) 表二： 未來3年全行業(yè)銷售收入預(yù)測 （單位：萬元）年 份 2004 20052006銷售收入 70,000,000 95,331,600：餐飲業(yè)盡管飽和，但高校市場是塊處女地，進(jìn)入比較容易；同時，公司的產(chǎn)品通過市場調(diào)查分析顯示，沒有同類產(chǎn)品，而且整個產(chǎn)品體系在調(diào)查中有很高的認(rèn)可度，加上首期投入一定的廣告宣傳，進(jìn)入市場難度不大。挑戰(zhàn)：ａ、營業(yè)規(guī)模的競爭和挑戰(zhàn)?？系禄谥袊硟?nèi)的連鎖店已開到500家，中國的餐飲企業(yè)要達(dá)到這種水平還有很長的路要走。我國餐飲業(yè)從業(yè)人員的文化水平大都是初中、高中程度、而國際著名品牌餐飲公司的從業(yè)人員文化素質(zhì)較高，研究能力雄厚。做出這一決策的依據(jù)主要有以下幾點(diǎn)：高校學(xué)生消費(fèi)水平?jīng)Q定據(jù)國家內(nèi)貿(mào)局調(diào)查顯示，目前，中國快餐市場的經(jīng)營主體仍然是中式快餐，中式快餐仍以其價格優(yōu)勢和在主要消費(fèi)層次中的口味優(yōu)勢占據(jù)主體地位，這一特點(diǎn)非常適宜于高校學(xué)生購買力水平；高?？觳褪袌鋈萘烤薮蠖曳€(wěn)定，據(jù)調(diào)查顯示（南昌市），高校教師有半數(shù)住在校內(nèi)，他們購買力強(qiáng)，加上其家屬，是一個很大的目標(biāo)消費(fèi)群體；同時，高校輻射范圍內(nèi)的高科技園區(qū)企業(yè)員工的購買力也相對較高，是一塊有待開發(fā)的寶地；目標(biāo)市場容量的不斷增大伴隨我國高校的不斷擴(kuò)招，在校大學(xué)生人數(shù)日益增加。我們正是把目標(biāo)市場定位于代表中國文化較高水平的高校，它不僅僅能迅速的打開公司的文化戰(zhàn)略牌，而且文化本身的高附加值也是公司盈利的一個來源，更為重要的是高校學(xué)生畢業(yè)后將走向社會，把公司的影響擴(kuò)散開來，為公司長遠(yuǎn)的品牌戰(zhàn)略培養(yǎng)潛在的市場。然而，高校這一市場并未被其發(fā)掘，我們定位于高校市場，能有效地避開經(jīng)營風(fēng)險，為品牌的創(chuàng)造提供相對寬松的競爭環(huán)境。目前大學(xué)餐飲現(xiàn)狀決定高校學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化了，然而學(xué)校的后勤并沒有跟上，學(xué)校周邊的餐館又存在衛(wèi)生、質(zhì)量信譽(yù)、規(guī)模等缺陷，這就為公司增加了競爭的優(yōu)勢。 渠道分析 供應(yīng)商：運(yùn)用物流供應(yīng)鏈原理，與配送加工中心所在的區(qū)域內(nèi)原料供應(yīng)商，以及生產(chǎn)所需機(jī)械、服務(wù)用品的廠家建立固定的供求關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)成本的最小化。通過廣告、網(wǎng)絡(luò)、電子商務(wù)系統(tǒng)、公關(guān)、有效的激勵措施吸引加盟。（2）高校后勤集團(tuán)：有政策、地利優(yōu)勢，信譽(yù)良好，采用合作戰(zhàn)略，需要開展一定程度的公關(guān)活動。 市場容量分析：中國目前的各類大學(xué)生數(shù)量已經(jīng)超過了2300萬。以此推之，以全國高校人數(shù)2300萬計(jì)算， 再加上高校輻射范圍內(nèi)各企業(yè)員工這一較大市場，保守估計(jì)其市場容量可達(dá)15億元左右，前景廣闊。ｂ、隨著人們對健康和營養(yǎng)平衡的需求的不斷提高，粗糧會漸漸成為餐飲消費(fèi)的時尚產(chǎn)品，人們對粗糧的消費(fèi)將加速上升。ｄ、高校在校學(xué)生是一個還沒有經(jīng)過完全開發(fā)的大市場，隨著其家長收入水平的提高，大學(xué)生用于餐飲的費(fèi)用也在不斷提高。高校學(xué)生不僅是追求時尚、健康的消費(fèi)群體，而且可引導(dǎo)性強(qiáng)。ｅ、C盟代表了時尚、健康、富于文化品味的餐飲消費(fèi)新概念，引導(dǎo)消費(fèi)時尚，代表了快餐業(yè)的一個發(fā)展方向。C盟的產(chǎn)品為必需品，缺乏彈性，面對的主要顧客是在校大學(xué)生?！?元，中晚餐定價于2～6元。我們本著為顧客的切身利益著想的原則，使顧客都能享受平價的優(yōu)質(zhì)食品及服務(wù)。（定價理論數(shù)據(jù)來源——市場調(diào)查，詳見附錄一，市場調(diào)查）勞動力市場分析：根據(jù)南昌市統(tǒng)計(jì)局的最新數(shù)據(jù)顯示：南昌市的勞動者素質(zhì)較高，人工相對便宜，企業(yè)各工種操作工工資僅為上海的1/2，深圳的1/3和北京的2/5，高素質(zhì)和相對廉價的人才是公司的重要優(yōu)勢。結(jié)合我們的目標(biāo)市場和快餐業(yè)的發(fā)展趨勢，我們的營銷策略為服務(wù)營銷與“文化營銷”的結(jié)合。由于后期連鎖加盟、特許經(jīng)營店的規(guī)模不可能與直營店一般規(guī)模，考慮各種因素，預(yù)測時客流量為最低保守估計(jì)。３．產(chǎn)品策略：我們的產(chǎn)品是集時尚、營養(yǎng)、綠色、快捷、休閑、多元、（以各類粗糧蔬菜等為原料），特色系列（依據(jù)不同的細(xì)分市場特點(diǎn)量身定制，符合時尚文化），加盟店特色系列（依據(jù)加盟店所在區(qū)域特點(diǎn)開發(fā)屬于本地化的產(chǎn)品）。人們這種強(qiáng)烈的求知欲，即使是在進(jìn)餐時也不例外，對此，可以定期刊出有關(guān)營養(yǎng)、保健、醫(yī)療知識等方面的板報和印刷品；，針對目標(biāo)顧客的需求，可以舉辦各種文化活動作為招徠客人的重要手段。：公司將充分運(yùn)用整合營銷戰(zhàn)略，設(shè)計(jì)如下：ａ． 建立完善的優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系，鼓勵服務(wù)組合創(chuàng)新，設(shè)立“服務(wù)細(xì)節(jié)”備案記錄。ｃ．加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)，做到硬件過關(guān)、軟件到位。ｅ．完善培訓(xùn)制度。完善員工的培訓(xùn)以及福利制度，完善員工崗前培訓(xùn)制度以及有效的溝通體系，做到人無貴賤、事無巨細(xì)、培訓(xùn)入微、獎懲分明。解除員工思想包袱，把握好顧客投訴的接待與處理，積極開拓市場、鞏固市場。管理人員必須每日書面匯報工作狀況及突發(fā)事件的發(fā)生與處理。定價過程需考慮的因素：各類型消費(fèi)者的購買力水平，市場容量，投資者的回報率。即在充分考慮公司資本投資回報前提下，通過對客源市場的準(zhǔn)確預(yù)估而確定。：原料采用集中配送制度，這就決定了原料的集中采購。所以要與配送加工中心所在的區(qū)域內(nèi)提供各種原料產(chǎn)品廠家、批發(fā)商，以及生產(chǎn)所需機(jī)械、服務(wù)用品的廠家建立固定的供求關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)成本的最低化。：公司建立初期（1－3）年，主要采用直營店經(jīng)營模式，采用零層渠道，產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者。各連鎖店、加盟店、特許經(jīng)營店均采用零層渠道，產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者。在公司經(jīng)過初步發(fā)展階段后公司采用連鎖經(jīng)營、特許加盟經(jīng)營方式，要求公司有完備的營銷網(wǎng)絡(luò)。在每個省區(qū)設(shè)置分公司，管理下屬配送中心、連鎖店、加盟店、特許經(jīng)營店，以及加盟店、特許經(jīng)營店的發(fā)展事務(wù)。（2）．對產(chǎn)品和服務(wù)做動態(tài)的開發(fā)和改進(jìn)，提供消費(fèi)者最需的產(chǎn)品，提高顧客的滿意度。（4）．各分公司為新發(fā)展的分店提供開業(yè)籌備培訓(xùn)和經(jīng)營顧問服務(wù)?？偣矩?fù)責(zé)制定廣告宣傳策略及全國范圍內(nèi)的廣告宣傳，分公司負(fù)責(zé)所在省區(qū)的廣告宣傳策略及廣告宣傳，各店負(fù)責(zé)本地的廣告宣傳。（7）．協(xié)助各分公司及其下屬各店完成促銷、公關(guān)工作。（1）、公司針對實(shí)行配送中心制度，連鎖經(jīng)營、特許加盟經(jīng)營的特點(diǎn)，對各直營店采用絕對控制，以保證產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)、良好形象以及良好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)；（2）、產(chǎn)品原料統(tǒng)一配送；（3）、產(chǎn)品配料統(tǒng)一制定；（4）、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一規(guī)范；（5）、企業(yè)標(biāo)識統(tǒng)一，店面設(shè)計(jì)基本統(tǒng)一，員工服飾統(tǒng)一；（6）、產(chǎn)品和銷售價格統(tǒng)一；（7）、全國和各省的廣告宣傳統(tǒng)一制定廣告策略。逐步建立企業(yè)的知名度，讓至少95%的高校消費(fèi)者了解企業(yè)的性質(zhì)及其特色品牌形象。宣傳形式：公關(guān)活動和體驗(yàn)式營銷為主，輔以廣播廣告、平面廣告和軟文宣傳。宣傳活動：展開高校市場調(diào)查，開展開業(yè)慶典活動，在各高校舉辦大型的體驗(yàn)式營銷活動，舉辦健康食譜講習(xí)班，定期刊出有關(guān)營養(yǎng)、保健、醫(yī)療知識等方面的板報和招貼。母親：開心就好，老媽支持你?。ê呛牵┡园祝后w驗(yàn)?zāi)赣H般的關(guān)懷，C盟是你最佳的選擇！平面廣告樹立個性、時尚、明快、自我、活潑可愛的產(chǎn)品形象。比如：a．提醒人們吃的過細(xì)過精，不利于身體健康，飲食要粗細(xì)搭配。c．飲食回歸自然，是健康，也是一種時尚。第二階段（ 2007年1月1日2009年12月31日）廣告目標(biāo)：進(jìn)一步提升品牌的認(rèn)知度與美譽(yù)度，吸引更多的加盟商，并將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到華東地區(qū)二、三級城市的高校及高校輻射經(jīng)濟(jì)區(qū)域。媒體投放：以電視廣告和印刷廣告為主，投放區(qū)域?yàn)槿A東地區(qū)二、三級城市及其高