qsdyt0006s-20xx山東云亭食品有限公司調(diào)味粉-在線瀏覽
2025-07-03 04:30本頁面
【正文】 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李園春、馬連惠、徐曼麗。 III調(diào)味粉1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味粉的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸與貯存。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 胡椒孜然粉由胡椒粉、孜然粉、味精、食用鹽調(diào)配加工而成。 孜然粉由孜然粉、食用鹽調(diào)配加工而成。4 分類 分為胡椒孜然粉、五香粉、孜然粉、胡椒粉。 八角應(yīng)符合GB/T 7652的規(guī)定。 桂皮應(yīng)符合GB/T 30381的規(guī)定。 味精應(yīng)符合GB/T 8967的規(guī)定。 其他輔料應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項目指標(biāo)胡椒孜然粉五香粉孜然粉胡椒粉食鹽 % ≤20101010水分/(g/100g) ≤氨基酸態(tài)氮（以氮計）（g/100g） ≥———總氮 （g/100g） ≥———總砷（以As計），mg/kg ≤鉛（Pb），mg/kg ≤黃曲霉毒素B1，μg/kg ≤ 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3
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