【正文】 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項(xiàng)資金，較大幅度的增加對龍頭企業(yè)的投入。1999年底農(nóng)業(yè)部下發(fā)的《關(guān)于加快調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的意見》中提出“要加快發(fā)展牛羊肉生產(chǎn)”?！度珖竽翗I(yè)“十五”計(jì)劃和2015年遠(yuǎn)景目標(biāo)規(guī)劃》指出根據(jù)國民經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，著眼加強(qiáng)農(nóng)業(yè)攻增加農(nóng)民收，大力推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以市場為導(dǎo)向，效益為核心，依靠科技進(jìn)步，加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐，注重產(chǎn)品質(zhì)量，高度重視飼料安全、食品安全和草原生態(tài)安全，努力提高行業(yè)整體素質(zhì)，大力提高畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中比重，加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，盡快使畜牧業(yè)發(fā)展成農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。年商品交易量約20萬頭。2003年5月1日起，2003年底以苜蓿為主的多年生牧草、人工種草留床面積178萬畝，一年生牧草100萬畝，（品種為草高梁、草燕麥），；主要作物秸稈有小麥、玉米、糜谷等，其他飼草資源（樹葉、樹葉及路旁、田間、地梗、林間草等），；精飼料主要是玉米、糜谷、豆類、油餅、糠。（2）地域優(yōu)勢：固原市位于陜、甘、寧養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)事的核心區(qū)，地處六盤山溫濕地帶，是我國信仰伊斯蘭教回族人口最集中的一個(gè)地區(qū)，草地畜牧業(yè)是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，草地牧業(yè)在全市國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要的地位。近年來，寧夏回族自治區(qū)和固原市憑借當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，將固原市辟為商品肉牛基地，并為當(dāng)?shù)厝馀Ｗ呦虍a(chǎn)業(yè)化相繼組織和興建了配套的飼草種植、飼料加工、種畜繁育、肉牛育肥、牛羊肉精加工深加工的產(chǎn)品系列化、產(chǎn)業(yè)規(guī)?；慕M織形成和工程設(shè)施。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市有畜牧業(yè)畜牧業(yè)獸醫(yī)行政管理及技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)26個(gè)，鄉(xiāng)站65個(gè)，從業(yè)人員714名，80%以上是專業(yè)技術(shù)人員。實(shí)施牲畜圈養(yǎng)，這就需要更多的人工飼草，不擴(kuò)大飼草來源，將影響到畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。我縣秸稈資源豐富，通過秸稈氨化處理，可提高秸稈的適合性和利用率，是牛羊的優(yōu)良飼草。過去秸稈極少部分作喂養(yǎng)牲畜的粗飼草，大部分用于暖炕或留于田里或置于場旁而浪費(fèi)掉，十分可惜。據(jù)有關(guān)資料表明，氨化后的飼草主要具有以下好處：①提高有機(jī)物消化率812%。③可以貯存含水量高的秸稈。牛羊食后，過腹還田，也提高了農(nóng)家肥的質(zhì)量，有利于農(nóng)田土壤改良及土壤肥力提高。上個(gè)世紀(jì)，由于當(dāng)?shù)貝毫拥淖匀粭l件、不便的交通環(huán)境、脆弱的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的社會(huì)結(jié)構(gòu)，加之當(dāng)?shù)厝允且粋€(gè)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，生產(chǎn)方式落后的農(nóng)業(yè)地區(qū)，自給自足的經(jīng)濟(jì)形態(tài)還占主導(dǎo)地位，導(dǎo)致西誨蠣地區(qū)一直是寧夏、西北、乃至全國貧困人口絕對數(shù)量和相對數(shù)量最高的地區(qū)。一直備受全市、全區(qū)乃至全國各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣大群眾的高度關(guān)注。自1998年以來，黨和國家以及社會(huì)各方面逐步加大了對固原地區(qū)的物質(zhì)支持和技術(shù)支持，基礎(chǔ)建設(shè)和生態(tài)環(huán)境治理步伐加快，投入明顯增加。根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、歷史傳統(tǒng)和民族習(xí)慣，結(jié)合歷年來國家和地區(qū)在當(dāng)?shù)胤鲐氝^程中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，按照科學(xué)化，系統(tǒng)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、公益性、可持續(xù)性、可行性的原則，通過大力扶持龍頭企業(yè)，采用“公司+加工+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)形式，實(shí)施秸稈過腹還田措施，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。、退耕還林還草政策和生態(tài)環(huán)境建設(shè)的需要西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，對我國畜牧業(yè)的發(fā)展將產(chǎn)業(yè)兩方面的影響：一是隨著大量資金、技術(shù)和人才的進(jìn)入，我國西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)將出現(xiàn)快速增長的趨勢，廣大居民的收入水平將大幅度提高，進(jìn)而對全國畜產(chǎn)品消費(fèi)形成巨大的拉動(dòng)作用。盡管近年來固原畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，但存在畜群結(jié)構(gòu)、出欄率和商品率差，發(fā)展基本是采用自然放牧，以草場退化為代價(jià)換來的由此造成的生態(tài)環(huán)境惡化，嚴(yán)重阻礙著當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。牛食入大量的作物秸稈等飼草，排出大量的富含氮、磷、鉀等植物養(yǎng)分的糞便。折合氮、磷、。固原市有豐富的農(nóng)作物秸稈，通過氨化過腹還田不僅可減少化肥對土地的污染，進(jìn)而保證種植和養(yǎng)殖生產(chǎn)的健康發(fā)展，改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)施可持續(xù)性發(fā)展。境內(nèi)地形復(fù)雜，地勢高寒，海拔12482942米，主要有黃土丘陵溝壑區(qū)、河谷川道區(qū)和石山三大地貌類型；年日照時(shí)數(shù)20002700小時(shí)，降水量350619毫米，降水年際變幅大，年蒸發(fā)量12502000毫米。草畜業(yè)是固原市傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。另外，以紫花苜蓿為主的多年生牧草留床面積272萬畝，一年生牧草50萬畝，為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了豐富的飼草來源。涇源縣已建成八年牲畜養(yǎng)殖園區(qū)，集有800戶零散肉牛養(yǎng)殖戶，另組織有17個(gè)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，每個(gè)協(xié)會(huì)100戶，每戶養(yǎng)牛5頭，還有公司企業(yè)養(yǎng)牛1000頭，滾動(dòng)式發(fā)展，為肉牛繁育提供了穩(wěn)定的牛源。玉米、小麥?zhǔn)枪淘泻蜎茉纯h的主要農(nóng)作物品種。因此發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，飼草料供應(yīng)均有保證。為項(xiàng)目的順利實(shí)施提供了有力的技術(shù)保障。飼草計(jì)算1頭牛日食秸稈氨化飼草20公斤，喂養(yǎng)120天，1萬頭牛（四個(gè)月育肥）共需飼草量為2400萬公斤（），一年喂養(yǎng)兩期總需秸稈飼草4800萬公斤。飼料計(jì)算按1頭牛日食精飼料4萬公斤計(jì)算，喂育四個(gè)月共需精飼料480公斤。氯化尿素需要量估算計(jì)算依據(jù)每100公斤秸稈添加2公斤尿素計(jì)算。食鹽需要量估算按500公斤秸稈加1公斤食鹽計(jì)算。據(jù)中國肉類協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，從1996年到2002年，%，%。說明家畜飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)在合理調(diào)整，牛肉所占比重逐年增加。1999年農(nóng)民家庭人均畜產(chǎn)品消費(fèi)量（肉和禽蛋），%。此外，隨著我國城市化進(jìn)程的進(jìn)一步加快和小城鎮(zhèn)建設(shè)的發(fā)展，全國將有更多的農(nóng)村居民轉(zhuǎn)入城鎮(zhèn)，這將為示來畜產(chǎn)品的需求增長注入新的活力。我國北部和西北少數(shù)民族地區(qū)年肉類消費(fèi)量較大。說明我國牛肉市場潛力很大。（3）牛頭、蹄、下水加工產(chǎn)品及牛雜碎是人們、尤其是穆斯林早餐的重要飲食，不僅味美價(jià)廉，而且營養(yǎng)豐富，具有保健藥膳作用，市場價(jià)格為每副150元左右。近幾年國際國內(nèi)牛肉價(jià)格一直保持穩(wěn)定上揚(yáng)的勢頭。第一季度，美國精選