【正文】 店面裝修和布置問題了。店標要醒目，它的設計要為以后發(fā)展連鎖店打下基礎。商品的陳設應少而精，免得顯得雜亂無章。因為射燈可烘托花店的氣氛，美化作品、美化花店的作用。 　在經(jīng)營范圍上，花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主，根據(jù)當?shù)厍闆r可適當 兼營其它配套商品和服務，以提高花店的綜合經(jīng)濟效益。 　花店經(jīng)營時間靈活可滿足客戶不同時間上的需要；花店裝修考察能為消費者提供良好的購物環(huán)境，使消費者心情更加愉快；花店服務社區(qū)，可使消費者享受更快捷的服務。消費者的需要得到滿足并感覺到方便后，他下次就會再來?；ǖ曜⒁鈱W習積累知識和技能，和同行交流，據(jù)自身經(jīng)濟情況，有選擇性地參加各種短期培訓的學習，以吸取他人之長。 　花店的服務貫穿在經(jīng)營過程的始終，它直接關系到有無“回頭客”，關系到市場占有率，我們的消費者大多數(shù)在消費鮮花時不知道花語。售后服務主要體現(xiàn)在教會消費者養(yǎng)護、保鮮知識，經(jīng)常性地訪問客戶，掌握其消費新要求、新動向，向有租擺業(yè)務的客戶及時更換新鮮花等等。 　一是員工職責明確，新入店的員工可以在職責手冊看到所有需要負責的工作內(nèi)容，精確到何時給什么花換水，員工接受店長領導，店長對總經(jīng)理負責。每個店都有詳盡的銷售曲線圖表，記錄每個階段的鮮花銷售品種、數(shù)量等情況，這對下一個銷售季節(jié)的進貨方向和進行準確的成本核算非常有幫助。而且花店常年招工，不斷選更優(yōu)秀的員工，也給大家以激勵。 　人員相對比較穩(wěn)定，這比較利于花店的發(fā)展。這樣，店員覺得在工作中能夠上進，有奔頭。 定位———定下花店的面貌　開花店前，除了要掂量手中的資金，還要花很大的心思考慮花店的定位。在決策時應該注意的是，開高檔花店由于價格關系，要打開市場、占有穩(wěn)定的顧客群是相對來說最艱難的。當然，付出總有回報，這類高檔商店一旦打開局面，正常運作起來了，它們的經(jīng)營狀況就又是最穩(wěn)固的，最能經(jīng)得起社會經(jīng)濟的波動。　相對于高檔花店雄厚的資金，中小花店則需要穩(wěn)扎穩(wěn)打，從小做起。這時就需要有堅定的信念，堅信小店也能打出品牌。有位商界的成功人士曾說：“不論起步高低，都要從開店第一天起就想著把它辦成一家百年老店。這種做法在兩種消費對象那里都難以得到認可，是個很危險的決策。怎樣才能塑造一件內(nèi)涵豐富的插花藝術精品？筆者認為應從以下幾個方面著手。 一、立意、選材　不同的節(jié)日、季節(jié)等環(huán)境，插花的造型、意境要有所不同。如新婚居室插花應以表達喜慶為主，常選用玫瑰、郁金香、馬蹄蓮等花材。所用容器可選用有關聯(lián)的器皿，如選用聯(lián)體瓶來表現(xiàn)其情意綿綿。而母親節(jié)則要以揭示母愛為重點，多選用康乃馨等花材。并注意器皿的創(chuàng)意從屬花材，利于主題表現(xiàn)，切勿本末倒置。如采剪不及用，可采些許含苞待放或初放者用紙包起于4℃至5℃度冰箱中保存?！?，避免空氣進入導管造成吸水困難。在花枝末3厘米處輕擊碎以擴大吸水面積，可延長插花的水養(yǎng)效果。 三、插花成形后的保養(yǎng)　（用蒸餾水、離子水較好），更新莖切口（一般3———5天一次，在水中進行）。％量的硼酸、硫磺、石炭酸、水楊酸、％％的高錳酸鉀溶液水養(yǎng)。插花擺放要避開日曬、風吹、煙熏等現(xiàn)象，以處于相對陰涼為佳。然而我們所謂的這些花卉批發(fā)市場，實際上是批零同價的大賣場，是花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的一種過渡銷售形式。面對這樣的現(xiàn)狀，花店如果沒有自己的特色，也就不會有出路。　那么花店怎樣才能把花卉推銷到消費者手中呢？我認為很重要的一點，就是要提高花店從業(yè)人員的花藝水平?；ǖ杲?jīng)營的產(chǎn)品，絕對不能有與花卉不相關的產(chǎn)品，特別是在夏季花卉銷售淡季，更不能這樣做，否則花店的形象便會一落千丈?！〈送?，花店地址的選擇很重要，這直接關系到花店的經(jīng)濟收入。開花店選擇的地段，一定要交通方便，并能停放車輛，以便吸引更多的人?；ǖ甑恼w形象也不容忽視。上海新藝花行的營業(yè)時間是早8點到晚9點，據(jù)統(tǒng)計，每天晚6點到9點，這個時間段的營業(yè)額占全天營業(yè)額的四分之一，因為晚上是年輕人最活躍的時間?？傊粩鄤?chuàng)新，應該是一個花店的座右銘。獨特的店面設計和店內(nèi)布置；品種齊全的國內(nèi)外花材、葉材；與眾不同的花藝風格，開發(fā)大公司的消費潛力，做他們的公關秘書，為其各種用途的花卉消費提供一條龍服務；重視節(jié)日經(jīng)營以及各種形式的服務。擴大業(yè)務范圍，如電話預約送花，上門送花服務，集體生日的全年送花、鮮花租擺、無店鋪花店、網(wǎng)上花店及鮮花速遞業(yè)務等等，無處不需下功夫?；ǖ杲?jīng)營者也不妨參與電子商務，電子商務迅捷、準確的特點，適用于花卉交易，開辦網(wǎng)上花店，在網(wǎng)上建一個虛擬的花店，加強競爭力?！≈匾晢T工素質(zhì)培養(yǎng)，重視財務等店務管理工作要制定花店管理制度，用制度去規(guī)范員工，以禮待人，以禮服人。同時花店要經(jīng)常對員工進行花藝培訓，提高花藝水平，完善員工知識結(jié)構(gòu)和提高美學修養(yǎng)。　管理制度一般包括總則、上、下班制度、清潔衛(wèi)生、經(jīng)營管理、服務、財務記賬、匯報評價制度、安全制度、薪水、電話、水電發(fā)票等管理制度，請假換班制度等?；ǖ暌皶r分析財務賬目，找出薄弱環(huán)節(jié)，為決策提供依據(jù)?；ǖ暌獙W習先進的管理方法，要全方位對每個人、每件事、每一天進行控制和清理，制定有效的激勵機制。本刊從現(xiàn)在起陸續(xù)刊出的幾篇文章，僅反映幾個成功服務的側(cè)面?！±卫蔚亍白ァ弊∶恳晃毁I花的客戶，并且通過他們開發(fā)出更為廣闊的客戶市場，這是所有花店業(yè)者的愿望。　　在香港，一些有心計的花店會讓每一位客戶都填寫一份表格，內(nèi)容包括本人地址、電話、生日、家人的生日、買花目的、送花對象情況，甚至這次買花的價錢等諸多問題?；ǖ耆蘸髸诜昴赀^節(jié)和客戶過生日時，寄去卡片和鮮花，跟他建立起一種友好關系。根據(jù)客戶上一次的消費水平，再體貼地向他推薦同樣或稍高一點價位的花藝作品。　看看客戶送花的對象和目的，就有可能發(fā)現(xiàn)花店的新客戶?！∫f明的是，這些業(yè)務順利展開還需要好的產(chǎn)品信譽和高技巧的交流。另外，從讓客戶填表格開始，到后來用各種形式不斷去“打擾”他們，都要掌握一定技巧?？赡艿脑挘牧募页?，再不斷地寄去祝福和問候卡片，當他逐漸對花店熟悉后，向他推薦產(chǎn)品，就很容易被接受了。”　一旦一個穩(wěn)定可觀的客戶群形成以后，花店的工作就好做了：淡季準備產(chǎn)品介紹，提前寄發(fā)給客戶，以優(yōu)惠的價格讓他們預訂花卉，這樣，一方面當旺季來臨時，花店在進貨、人手分配方面都將更有計劃和科學，另一方面也多少促進了淡季的消費。黃小姐說：“花卉消費很多時候是培育的結(jié)果。制造消費熱點：　花店經(jīng)營能否成功的關鍵因素之一就是能否吸引消費者，刺激消費者的購買欲望。日前，筆者聽臺灣省臺北花苑的老板林秀德先生介紹了他的經(jīng)營之道，其中談到他是如何制造消費熱點促進消費的，深受啟發(fā)?；ǖ陿I(yè)者要想辦法，勤思考，用智慧來創(chuàng)造商機。而在價廉花多的夏季，卻缺少相應的花卉消費高潮。他們和臺北的百貨公司聯(lián)合舉辦了中國情人節(jié)花卉展示活動，進行推介、宣傳，引起了消費者的關注，在鮮花消費的淡季刺激了消費，形成了花卉消費高潮。以往，荷蘭的花農(nóng)在七八月份一般是讓玫瑰花休眠，現(xiàn)在，則要專門生產(chǎn)一大批玫瑰供給臺灣市場。這樣一來，在花店的精心策劃、引導下，花卉消費熱點出現(xiàn)的頻率增高，為花店帶來了良好的經(jīng)濟效益。如果花店對鮮花只是簡單的包扎，或是說花店光賣鮮花，只拼價格，那么花店的競爭力就會大打折扣，尤其是面對城市里花卉批發(fā)市場林立的現(xiàn)狀，花店人就必須在強調(diào)作品風格和提高作品品味上苦練內(nèi)功。　如今，人們的消費能力在逐漸提高，鮮花已經(jīng)有條件進入到人們的日常生活當中。所以，量身定做是花店發(fā)展業(yè)務的方向。所以我們的花店要不斷學習國內(nèi)國際花藝設計理論，運用多樣化藝術資材及國際專業(yè)花藝設計概念，精心設計制作國際流行的花藝裝飾，重視花文化的傳播和研究?！『芏嗷ǖ瓿Ｔ诒г梗M者對花的要求就是鮮花價格便宜、質(zhì)高，店里插花作品卻備受冷落。市場是要逐漸培養(yǎng)的，只有逐步引導消費者認識花藝，喜歡花藝，花店才能有